Kada nuimti ridikėlius žiemai: ankstyvųjų, rudens ir vėlyvųjų veislių nokinimo laikotarpis

Kadangi šiandien yra tiek daug ridikėlių veislių ir rūšių, klausimas, kada nuimti šį derlių, yra labai opus. Nuėmus anksti, šaknys dar nebūna prinokusios ir pakankamai didelės. Jei nuimamas vėlai, jos tampa kietos ir tuščiavidurės. Nors morkos ir burokėliai dirvoje gali išlikti prinokę gana ilgai, ridikėliams derliaus nuėmimo laikas ribotas. Taigi, kada reikėtų nuimti ridikėlių derlių, kad jie išlaikytų visas savo vertingas savybes?

Kada nuimti juodųjų, baltųjų ir raudonųjų ridikėlių derlių

Juodieji ridikai yra mėgstami ir ne visų daržovių augintojų auginami dėl aštraus, kartaus skonio. Tačiau jie naudojami kaip liaudiška priemonė nuo viršutinių kvėpavimo takų infekcijų. Kai kurie juos augina šiam tikslui, todėl kyla klausimų dėl šio, atrodytų, nereiklaus derliaus sėjos ir derliaus nuėmimo laiko.

Derliaus nuėmimo laikas yra tiesiogiai susijęs su veisle ir sėjos laiku. Ankstyvosios veislės naudojamos vasarinėms salotoms, o vidutinio sezono ir vėlyvosios, dar vadinamos žieminėmis, – laikymui. Vidutinis vegetacijos laikotarpis yra 60–90 dienų.

Sėjant birželio pabaigoje, ankstyvųjų ir vidutinio sezono veislių derlius nuimamas rugsėjį, o vėlyvųjų – spalio pradžioje, prieš šalnas. Ankstyvosioms ir vidutinio sezono veislėms priskiriamas vasarinis ridikas, kuris gali pasigirti vaivorykštės spalvomis ir išaugina raudonas, violetines ir baltas šaknis. Vėlyvosios veislės tradiciškai yra juodos, turi tankią odelę ir minkštimą, gerai laikosi.

Svarbu nuimti prinokusias šaknines daržoves prieš prasidedant šalnoms. Kai dirva užšąla, ridikai praranda skonį, suminkštėja ir sugenda.

Vasaros derlius

Vasarinės veislės išsiskiria sultingumu, minkštu minkštimu ir šiek tiek aštriu skoniu. Jos yra sveikos ir paklausios. Todėl daržovių augintojai, trokštantys ankstyvo derliaus, sėja sėklas į šiltnamius jau balandžio pabaigoje. Gegužės pabaigoje baltos, žalios arba raudonos šakninės daržovės yra paruoštos valgyti.

Jie skinami keliais etapais, kai sunoksta ir jų prireikia. Sausuoju oru ridikėliai tiesiog išraunami. Lietingu oru jie iškasami, kad apsaugotų odelę. Tada viršūnėlės ir šaknys nupjaunamos ir naudojamos salotoms.

Vasarinės veislės nėra skirtos laikyti, todėl kambario temperatūroje jos išlaiko savo maistinę vertę apie savaitę, o šaldytuve, suvyniotos į plastikinę plėvelę, gali išsilaikyti iki mėnesio. Tačiau auginant jas savo darže tai nebūtina; daug lengviau šaknines daržoves skinti tiesiai iš daržo.

Rudens veislių derliaus nuėmimas

Vidutinio sezono veislės tinka salotoms ir trumpalaikiam laikymui. Jos paprastai nėra tokios minkštos kaip ankstyvosios veislės, tačiau jų aitrumas ir kartumas suteikia joms pikantiško skonio. Šios veislės sodinamos birželio pabaigoje, o derlius sunoksta rugsėjį, nes vegetacijos laikotarpis vidutiniškai trunka 80 dienų.

Šakniavaisiai iškasami vienu ypu, po vieną. Nupjaunami viršūnėlės ir lapai, pašalinama žemė, ir daržovės naudojamos pagal paskirtį arba sandėliuojamos. Prieš laikant jas rūsyje, jos lengvai išdžiovinamos pavėsyje, kad nesupūtų.

Galiojimo laikas yra ribotas iki 1,5 mėnesio.

Rudeninės veislės sluoksniuojamos dėžėse, pabarstomos smėliu ir laikomos rūsyje. Jos naudojamos pagal poreikį, periodiškai tikrinant jų būklę, nes vidutinio sezono veislės dėl trumpo galiojimo laiko neišsilaiko iki pavasario.

Ridikėliai sėjami ankstyvą pavasarį arba vasaros viduryje, nes šaknys gali išsivystyti per 10–12 valandų dienos šviesos. Jei dienos šviesos valandos ilgesnės, augalas pradeda žydėti ir išaugina žiedstiebį.

Žieminių veislių derliaus nuėmimas

Vėlyvojo sezono juodieji ridikai, kaip ir daikonas, sėjami birželio pabaigoje ir nuimami spalio pradžioje, nes jiems sunokti reikia iki 100 dienų. Svarbu teisingai nuimti derlių. Atsižvelgiant į sodinimo datas ir oro sąlygas, ridikai skinami:

• šiauriniuose regionuose - nuo rugsėjo vidurio iki lapkričio pradžios;
• vidurinėje zonoje - spalio viduryje;
• pietinėse platumose – paskutinėmis spalio dienomis.

Neskubėkite nuimti neprinokusių šakninių daržovių. Jos yra mažesnės ir blogiau laikosi. Laikui bėgant, jos tampa suglebusios ir suglebusios. Venkite laikyti pažeistas ar prinokusias šaknines daržoves.

Kuo vėliau nuimamas derlius, tuo didesnė šakniavaisio maistinių medžiagų koncentracija, todėl pailgėja jo galiojimo laikas ir padidėja atsparumas ligoms.

Paruošimas sandėliavimui

Derliaus nuėmimo metu galite nedelsdami rūšiuoti didelius, aukštos kokybės vaisius, išmesdami mažus, pažeistus ar šalčio pažeistus vaisius. Šalinant viršūnėles ir ilgas šaknis, svarbu nepažeisti šakniavaisių, nes tokios būklės jos greitai pūva ir genda.

Prieš laikant rūsyje, derlių galima užberti žemėmis ir palikti tokį, koks yra, kol bus paruošta sandėliavimo vieta. Dieną prieš tai atliekamas antras rūšiavimas, siekiant užtikrinti, kad sandėlyje nepatektų pažeistų ar ligotų ridikėlių, kitaip gali būti pažeistas visas derlius.

Sandėliavimas rudens-žiemos laikotarpiu

Pagrindinės karštų daržovių laikymo taisyklės yra šios:

1. Žiemai ridikėliai eilėmis sustatomi į dėžutes su skylutėmis ir pabarstomi drėgnu smėliu, kad išliktų sultingi.
2. Laikymo sąlygos apima 85 % drėgmę ir +3, +4 °C temperatūrą.
3. Jei laikomasi visų sanitarinių standartų, tinkamumo laikas yra 9 mėnesiai.
4. Ridikai taip pat gerai dera su kitomis daržovėmis, gerai sugyvena su morkomis ir bulvėmis. Jie laikomi vieno metro aukščio dėžėse vienoje krūvoje arba išdėliojami eilėmis dėžėse.

Bendro laikymo būdas yra patogus, nes skirtingos daržovės laikomos nedideliuose plotuose. ridikas yra laikomas Apvalusis baltasis ridikas ir apvalusis juodasis ridikas. Tai patikrintos veislės, kurios tikrai ilgai galioja.

Tinkamas ir savalaikis šakniavaisių derliaus nuėmimas ir tinkamas laikymas užtikrina derliaus išsaugojimą, o tai svarbu šios daržovės mėgėjams, kurie mėgsta aštrius patiekalus.