Kaip atrodo imbieras ir kur jis auga Rusijoje, rūšies aprašymas ir auginimas

Imbieras, kilęs iš Azijos, vis dažniau tampa kiekvieno žmogaus mitybos dalimi. Jis naudojamas kaip vaistas, imunomoduliatorius, prieskonis ir tiesiog apetitui bei skoniui gerinti. Šis unikalus augalas auginamas beveik kiekvienoje šalyje, yra ūkininkų, kurie jį augina ir Rusijoje. Kai kurios namų šeimininkės išmoko auginti šią stebuklingą šaknį ant palangių nežinodamos visų jos kilmės ir auginimo sąlygų niuansų. Visiškai suprasti šią gėlę galima tik sužinus jos istoriją ir augimo vietas.

Augalo aprašymas

Imbieras, arba raguota šaknis, savo pavadinimą gavo dėl neįprastos formos stolonų, kurie susiformuoja aplink centrinę šaknį. Tai daugiametis žolinis augalas.

Jo struktūra yra labai įdomi ir nusipelno ypatingo dėmesio:

1. Pagrindinė žiedinė šaknis yra pluoštinės struktūros. Tai, kas painiojama su šaknimi ir iš kurios gaminama arbata, iš tikrųjų yra modifikuotas ūglis – sustorėjęs šakniastiebis, esantis aplink pagrindinę šaknį.
2. Žali ūgliai auga iš sustorėjusios požeminės dalies, o virš žemės baigiasi vegetatyvinėje dalyje – lapijoje. Šis sustorėjimas turi šiek tiek segmentinę struktūrą – iš kiekvieno segmento auga antžeminiai ūgliai.
3. Stiebo dalis yra stačiakampė ir skerspjūvio tuščiavidurė.
4. Lapai ilgi, siauri ir su ištisais pakraščiais. Vienas jų galas smailus, o prisitvirtinimo prie lapkočio vieta širdies formos.
5. Imbieriniai žiedai yra labai įdomūs. Jie auga ant trumpų, storų stiebų. Stiebo storis reikalingas tvirtam žiedkočiui išlaikyti. Žiedynų spalvų gama priklauso nuo veislės.
6. Vietoj žiedkočių vaisiai formuojami trijų vožtuvų kapsulės pavidalu.

Vartojimui naudojamas tik sustorėjęs šakniastiebis. Jis vertinamas dėl turtingos cheminės sudėties, kuri suteikia gydomųjų savybių žmogaus organizmui.

Tipai

Žmonės nuo seno įprato prijaukinti ne tik gyvūnus, bet ir įvairius augalus. Taip yra dėl daugelio metų stebėjimo. Vieni vertinami dėl savo grožio, kiti – dėl naudos sveikatai. Imbieras taip pat yra šiame sąraše. Koks jis buvo prieš prijaukinimą ir kuo jis tapo, kai pradėjo gyventi šalia žmonių?

Laukinis

Remiantis kinų ir tibetiečių mokymais, „natūrali laukinio imbiero buveinė yra ta vieta, kur augalo galia formuojasi iš jo dvasios perspektyvos“. Tai taikoma Himalajams, Tibetui, Etiopijai, Birmai ir Tailandui. Daugelis vienuolių, kurie jį gerbė ir netgi garbino, tiki, kad jo šakniastiebis augalui suteikiamas kvėpavimui, energijos gamybai ir jėgų įliejimui.

Ilgą laiką azijiečiai imbierą laikė gyvu padaru. Jie naudojo jo šaknis būrimui. Tyrinėdami keistas jo formas, jie lygino jas su tam tikromis aplinkybėmis. Laukinis imbieras klesti šilumoje ir drėgmėje, todėl auginant augalą reikia atsižvelgti į šiuos veiksnius.

Kad augalas visiškai subręstų, jam reikalingos natūralios sąlygos. Auginant jį patalpose, naudingų šaknų nebus. Jo paskirtis bus papuošti interjerą.

Auginamas

Imbieras pirmą kartą buvo prijaukintas šiauriniuose Indijos regionuose. Į Rusiją jis buvo atvežtas Kijevo Rusios laikotarpiu. Nuo tada jis pradėtas naudoti kulinarijoje ir liaudies medicinoje. Pokario metu imbiero populiarumas smarkiai sumažėjo dėl šalies niokojimo. Tik neseniai, aštuntajame dešimtmetyje, įvairių imbiero produktų pasiūla vėl atgijo.

Šiandien parduotuvėse galima rasti visokių kulinarinių šedevrų su imbieru, arbatų, miltelių ir daug daugiau. Jei namuose turite šaknį, galite stebėti, kaip dygsta ūgliai. Daugelis sodininkų tai pastebėjo ir pradėjo bandyti jį auginti namuose.

Šiandien keli ūkiai Žemutinio Naugardo ir Charkovo srityse augina imbierą šiltnamiuose. Rezultatai gana geri. Nors šakniavaisiai nėra auginami pramoniniu mastu, tikėtina, kad tai įvyks netrukus.

Netinkamų klimato sąlygų pasekmės

Laukinis imbieras kilęs iš tropinių šalių, kurioms būdingas smarkiai žemyninis klimatas. Šiam augalui palankios augimo sąlygos yra reguliariai didelė drėgmė, nuolatinė šiluma ir šviesa. Rusijoje, kaip ir bet kur kitur, auginti šaknį atvirame lauke tiesiog neįmanoma.

Dauginimasis

Laukinėje gamtoje augalas dauginasi sėklomis. Be to, šakniastiebis nuolat augina naujus segmentus, iš kurių kiekvienas išaugina atskirą ūglį. Namuose imbieras auginamas tik iš parduotuvėje pirktų šaknų.

Pagrindinė sąlyga renkantis produktą sodinimui turėtų būti šviežumas ir inkstų formos iškyšų, iš kurių vėliau atsiras ūgliai, buvimas.

Jei ant šaknies bus bent viena sausa dalis, augalas neaugs. Pasodinti į žemę tokie daigai greitai supus.

Platinimo istorija

Finikiečių pirkliai imbiero šaknis iš pradžių naudojo kaip mokėjimo priemonę. Kai jie nusprendė paragauti šaknies, ji tapo kvapniu prieskoniu. Jos kaina staiga išaugo. Dabar tie patys pirkliai pradėjo ją pardavinėti visame Viduržemio jūros regione, atnešdami žinią apie šį imbiero stebuklą į Egiptą.

Romėnų mokslininkai pradėjo aktyviai tyrinėti šaknies savybes. Vėliau ji tapo daugelio liaudies vaistų ingredientu. Romėnų gydytojai ją naudojo akių problemoms ir persivalgymui (pūtimui) gydyti.

Toliau plintant šaknims, imbieras išpopuliarėjo Afrikoje. Ten jis išpopuliarėjo ne tik tarp gydytojų, bet ir tarp kulinarijos ekspertų. Afrikiečiai išmoko naudoti imbierą nuo gerklės skausmo ir kitų viršutinių kvėpavimo takų uždegiminių ligų.

Kitas imbiero šaknies kelionės etapas buvo jos pasirodymas Kinijos rinkose. Tuo metu apie šį augalą pradėtos rašyti legendos ir traktatai. Kinų mokslininkai toliau tyrinėjo jo gydomąjį poveikį žmonėms ir nustatė keletą naudingų savybių:

1. Natūralus antiseptikas, galintis kovoti su patogenine mikroflora virusinių ligų ir gripo metu.
2. Šaknis skatina sveikatos gerinimą ir veikia kaip antioksidantas.
3. Padidina imunitetą.

Ir tai tik dalis imbiero reikšmės. Ir jo tyrimai tuo nesibaigia. Šiandien ši paslaptinga šaknis yra praktiškai kiekvienoje tradicinėje medicinoje.

Buveinė

Imbiero plantacijų galima rasti Kinijoje, Australijoje, Indijoje ir Indonezijoje, Afrikos šalyse, Barbadoso ir Jamaikos salose. Amerikoje jis aktyviai auginamas nuo XVI amžiaus. Apskritai imbieras auga visur, kur palankios augimo sąlygos.

Kaip jis auginamas savo tėvynėje

Šis augalas retai aptinkamas gamtoje tropikuose. Imbieras daugiausia auga jį auginančių ūkininkų laukuose. Šiltesnio klimato sąlygomis auginimui buvo sukurtos specialios žemės ūkio technologijos. Tai apima reguliarų šaknų ir paviršiaus laistymą, specializuotas trąšas ir išsamią purenimo bei ravėjimo sistemą. Visos žemės ūkio technologijos yra mechanizuotos.

Azijos augintojai sukūrė visą verslą iš turistų, kurie atvyksta pažiūrėti augančio imbiero. Jie turi galimybę paragauti ekologiško produkto, parsivežti namo šaknį ar net įsišaknijusį augalą. Kai kurie studijuoja jo auginimo teoriją, kad išbandytų tai savo šalyse.

Ar įmanoma jį čia auginti?

Šiomis dienomis daugelis žmonių bando auginti imbierą, ir tai gana vaisinga. Augalas auga, bet neįmanoma gauti tinkamos parduoti šaknies.

Gėlių vazonuose

Vasaros gyventojai sodina gėlę į vazonus, padėdami juos ant palangių:

1. Norėdami tai padaryti, dalis šaknies dedama į plastikinį maišelį daigumui.
2. Kai pumpurai pradeda dygti, augalas persodinamas į vazoną.
3. Šaknis sodinama į bet kokį derlingą dirvą, ją pagilinant 4 cm.
4. Viršų uždenkite plėvele su skylėmis.

Kai iš dirvos atsiranda ūgliai, plėvelė pašalinama, o imbieru rūpinamasi kaip ir kitais kambariniais augalais.

Svarbu! Venkite vazono statyti tiesioginiuose saulės spinduliuose; jis teikia pirmenybę daliniam pavėsiui.

Sodinimas prasideda vasarį, kai prasideda šilta vasara. Imbiero vazonėlį galima pastatyti sode po medžiu. O atėjus rudens šalčiams, įneškite jį į vidų ir iškaskite gautą augalą.

Šildomi šiltnamiai

Prasidėjus šiltnamių sezonui, augalas persodinamas į šildomą šiltnamį. Tai reikėtų daryti ankstyvą pavasarį. Šildomos sąlygos leidžia pailginti vegetacijos sezoną, kol išdygsta visi ūgliai ir visiškai išdžiūsta. Augimui būtina įrengti šiltnamyje įrenginius, kurie palaikytų nuolatinę drėgmę. Imbiero auginimas tokiuose šiltnamiuose yra brangus.

Kombinuotas metodas

Kombinuotas metodas apima imbiero sodinimą ir auginimą patalpose, o prasidėjus nešildomų šiltnamių sezonui, augalas dedamas po priedanga ir auginamas iki vėlyvo rudens.

Naudingos savybės

Imbiero nauda moterims yra perkeltine prasme padalinta ir vyrai.

Moterims

Dėl gausaus mikro- ir makroelementų bei vitaminų kiekio imbieras padeda pagerinti plaukų, odos ir dantų būklę. Natūralus vitaminas C suteikia odai stangrumo ir baltumo, mažina smulkias raukšleles ir raukšles bei neleidžia susidaryti naujoms.

Norėdami pagerinti rankų odą ir sustiprinti nagus, išbandykite imbiero voneles. Šaknis vertinama dėl mažo kalorijų kiekio, todėl tinka bet kokiai dietai. Ji gali paversti riebalus raumenų mase.

Ir dar vienas svarbus dalykas: imbieras jau seniai laikomas natūraliu afrodiziaku. Į maistą įdėjus žiupsnelį miltelių, padidėja libido.

Vyrams

Imbiero nauda vyresnio amžiaus žmonėms nėra naujiena. Jo valgymas gali sumažinti insulto ir širdies priepuolių riziką, stiprinant širdies raumenį. Kalis ir magnis mažina kraujospūdį. Be to, imbiero šaknis laikoma vyro „branduoliu“, o tai reiškia, kad vartojant ją, ji gali sukelti tam tikrą vyrų susijaudinimą. Tai pajutę, jie pradeda ją vartoti reguliariai. Šaknies nauda vis dar tiriama. Tačiau dauguma žmonių ją vartoja peršalimo ir gripo sezono metu.

Dabar visi žino, kur auga šis daugiametis augalas. Jis dažniau auginamas kultūriniuose augalus nei gamtoje. Tačiau net jei jums pavyks jį užsiauginti namuose, vargu ar gausite tokį didelį kiekį produkto, kokį matote parduotuvių lentynose. Tik užsienio ūkininkų dėka imbiero yra tiekiama visose šalyse, kuriose nėra sąlygų jam augti.