35 geriausių burokėlių veislių aprašymas ir charakteristikos, sodinimo ir priežiūros taisyklės

Kokias burokėlių veisles geriausia sodinti savo sode? Šios raudonos, saldžios šakninės daržovės skiriasi nokimo laiku ir išvaizda. Kai kurių veislių minkštimas yra vienodos tekstūros, minkštesnis ir be skaidulinių, šviesios spalvos apskritimų. Rinkdamiesi sėklas, atsižvelkite į savo regiono oro sąlygas. Vėlai nokstančių burokėlių geriausia vengti šalto klimato sąlygomis.

Bendras burokėlių aprašymas

Raudonasis burokėlis yra dvimetis burokėlių (Amaranthaceae) šeimos augalas. Pirmaisiais metais iš sėklos išauga didelė šaknis ir pamatinių lapų rozetė. Antruoju sezonu pasirodo žiedstiebis su spygliais.

Šakniavaisiai gali būti apvalūs, cilindriniai, kūginiai, plokšti arba ovalūs. Kiekviena daržovė sveria 0,1–0,6 kilogramo. Minkštimas, priklausomai nuo veislės ir dažiklių (antocianinų) kiekio, gali būti tamsiai raudonas, bordo arba violetinės raudonos spalvos. Pati šaknis auga koncentriniais apskritimais, palikdama šviesius žiedus daržovės viduje. Kuo mažiau žiedų ir kuo intensyvesnė spalva, tuo geresnė veislė.

Pamatiniai lapai ilgakočiai, dideli, tamsiai žali, su tamsiai raudonomis gyslomis, lygūs, mentelės formos ir banguotais kraštais. Stačias ir šakotas žiedkotis užauga iki 1 metro aukščio. Iš jo pakaitomis auga maži, lancetiški ir beveik bekočiai lapai. Iš viršutinių lapų pažastų išdygsta žiedynai, susidedantys iš mažų, biseksualių, žalsvų žiedų. Po apdulkinimo šiuos žiedus pakeičia vaisiai – vienaląstės vyšnios.

Žydėjimas prasideda praėjus 55–65 dienoms po motininių šaknų pasodinimo ir tęsiasi 30 dienų. Po apdulkinimo gretimų žiedų apyvaisiai susilieja ir sudaro rutulio formos vaisiaus mezginį, sudarytą iš 2–6 vienaląsčių vaisių. Šie rutuliukai tarnauja kaip daigai. Dygdami jie išaugina daug ūglių, kurie trukdo vienas kitam ir juos reikia retinti. Sukurtos naujos veislės, kurios dygsta su vienu arba dviem ūgliais.

Veislių klasifikavimas pagal nokinimo laiką

Burokėlių veislės skiriasi nokimo laiku, forma ir spalva, skonio savybėmis bei šviesių žiedų raiškos laipsniu.

Ankstyvosios veislės

Ankstyvos veislės sunoksta 50–80 dienų po sudygimo. Šakniavaisiai skinami liepos–rugpjūčio mėnesiais.

Libero

Ankstyva veislė (80 dienų). Vaisiai apvalūs, tamsios vyšninės spalvos, su neryškiais apskritimais viduje. Sveria 120–225 gramus. Derlius – 4,45 kilogramo iš kvadratinio metro.

Vinaigretės marmeladas

Ankstyva stalo (daržovių) burokėlių veislė su apvaliais, tamsiai vyšninės spalvos vaisiais. Jie sveria 234–510 gramų. Šakniavaisiai gali būti laikomi visą žiemą neprarandant skonio ar prekinių savybių.

Atsparus šalčiui 19

Anksti subręstantis augalas su suplokštėjusiomis, apvaliomis, tamsiai granato spalvos šaknimis. Jos sveria 155–235 gramus. Sėklas galima sėti pavasarį arba žiemos pabaigoje.

Pablas

Burokėliai yra sferinės formos, saldaus skonio, sveria 196–384 gramus. Viduje nėra šviesių dėmių. Minkštimas yra sodrios vyšnių spalvos.

Bordo 237

Šaknys vidutinio dydžio ir gražiai sferiškos. Minkštimas sodrios granato spalvos, be jokių šviesesnių žiedų. Skonis šiek tiek saldus. Nuimtas derlius gali būti laikomas beveik šešis mėnesius. Jis atsparus grybeliams ir tinka sodinti žiemą.

Kestrel F1

Europos selekcininkų sukurta veislė. Vaisiai sferiniai, tamsiai bordo spalvos. Sveria 205–405 gramus.

Vidurio sezono veislės

Vidutinio sezono stalo (daržovių) burokėlių veislės subręsta per 80–100 dienų. Burokėlių šakniavaisiai skinami rugpjūčio viduryje arba pabaigoje.

Detroitas

Tamsiai raudona, apvali daržovė be šviesių apskritimų viduje. Svoris: 150–210 gramų. Aktyvaus augimo laikotarpiu augalą reikia laistyti. Derlius: 4 kilogramai iš kvadratinio metro.

Barščiai

Daržovė yra idealiai apvali, violetinės-burgundiškos spalvos. Jos svoris yra 225–490 gramų. Ši valgomųjų burokėlių (daržinių burokėlių) veislė gali būti auginama bet kokiame dirvožemyje. Jos derlius yra 9,1 kilogramo iš kvadratinio metro.

Neprilygstamas A 463

Daržovės plokščiai apvalios, vyšninės spalvos. Šakniavaisiai neturi šviesių žiedų. Kvadratiniame metre sklypo išeina 8 kilogramai vaisių.

Boro F1

Olandiškas hibridas. Sferiniai vaisiai yra 8–10 centimetrų skersmens ir sveria 115–212 gramų. Minkštimas sodrios vyšninės spalvos, be šviesesnių dėmių.

Vėlyvos veislės

Vėlyvos nokstančios stalo (daržovių) burokėlių veislės subręsta tik per 100–130 dienų. Šakniavaisiai nuimami rugsėjį. Tačiau vėlyvus stalo burokėlius galima laikyti iki kito pavasario.

Cilindras

Burgundiškos spalvos šaknys yra cilindro formos, kiekviena 25–35 centimetrų ilgio. Vaisiai sultingi, saldūs, bekvapiai, viduje nėra šviesių apskritimų.

Renova

Daržovės cilindro formos, rausvai violetinės spalvos. Šaknys saldžios ir sultingos, be burokėlių kvapo. Jos sveria 250–390 gramų.

Vieno daigo

Mažai retėjantis derlius. Vaisiai apvalūs, tamsiai bordo spalvos. Jų svoris 445–556 gramai.

Egipto butas

Plokščias, violetinės-burgundiškos spalvos burokėlis. Kiekvienas burokėlis sveria 305–505 gramus. Vaisius turi siaurus, radialinius apskritimus. Šis saldus ir sultingas stalo (daržovės) burokėlis gali būti laikomas apie 6 mėnesius.

Veislės, tinkamos skirtingiems Rusijos regionams

Rusijos teritorija yra įvairiose klimato zonose. Kiekvienam regionui buvo sukurtos oro sąlygoms ir grybeliui atsparios veislės. Stalo burokėlių veislių ligosGeriausia pirkti vietinių veislių sėklas; tokia sodinamoji medžiaga natūraliai prisitaikiusi prie Rusijos klimato.

Veislės Maskvos regionui

Maskvos regione vasaros ilgos, šiltos ir dažnai lyja. Šiame regione galima auginti bet kokią burokėlių veislę.

Raudonas kamuolys

Anksti nokstanti, dietinė stalo (daržovių) burokėlių veislė. Šaknis apvali ir tamsiai raudona. Sveria 165–255 gramus. Iš kvadratinio metro daržo duoda 3,45–6 kilogramus daržovių.

Vodan F1

Anksti nokstantis hibridas. Vaisiai apvalūs, plonu, ilgu koteliu, lygūs, tamsiai vyšninės spalvos, be šviesesnių dėmelių. Sveria 230–450 gramų.

Eclipse veislė

Vidutinio sezono veislė su ovalo formos cilindriniais, violetinės-granatinės spalvos vaisiais. Svoris: 350 gramų.

Atamano veislė

Vidutinio vėlyvumo valgomųjų (daržovių) burokėlių veislė, subręstanti per 120 dienų. Burokėliai cilindro formos ir sodrios bordo spalvos. Viduje nėra šviesių apskritimų. Jie sveria 210–305 gramus.

Uralo veislės

Uralo regione rekomenduojama sodinti ankstyvo arba vidutinio sezono veisles. Daržovių burokėlių derlius Urale yra 4–7 kilogramai kvadratiniam metrui.

Bikorai

Vidutinio sezono stalo (daržovių) burokėlių veislė. Šaknys apvalios, lygios, tamsiai granato spalvos. Sveria 215–350 gramų. Viduje nėra šviesių apskritimų. 1 kvadratinio metro plote galima gauti 6 kilogramus vaisių.

Veislė Valenta

Vidutinio sezono, vienakotė veislė. Vaisiai ovaliai apvalūs, tamsios vyšnios spalvos, sveria 305 gramus.

Bon-Bon F1

Vidutinio nokimo stalo burokėlių veislė. Burokėliai apvalūs, plonaodžiai, bordo-violetinės spalvos, be šviesesnių žiedų. Šis derlius gerai pakenčia vėsų orą ir staigius temperatūros svyravimus.

Sibiro veislės

Selekcininkai Sibiro regionui sukūrė specialias burokėlių veisles, kurios sunoksta trumpą, bet šiltą vasarą. Tačiau daržovių augintojams patariama vengti vėlyvų nokstančių veislių, nes šie burokėliai Sibiro sąlygomis nesunoks.

Sibiro butas

Vidutinio ankstyvumo valgomųjų (daržovių) burokėlių veislė, sunokstanti per 96 dienas. Vaisiai plokšti, bordo-violetinės spalvos. Jie sveria 205–410 gramų. Tai atsparus šalčiui ir ligoms derlius.

Podzimniaja

Vidutinio sezono veislė. Tinka sėti žiemą. Vaisiai apvalūs ir bordo spalvos. Jų svoris 205–385 gramai.

Raudonojo ledo veislė

Vidutinio sezono derlius. Vaisiai apvalūs ir tamsiai raudoni. Jie sveria 205–305 gramus. Iš kvadratinio metro nuskinama 5,45 kilogramo.

Raudonasis herojus

Burokėliai cilindro formos, su tamsiai granato spalvos minkštimu. Viduje nėra šviesių žiedų. Sveria 250–500 gramų. Iš kvadratinio metro sklypo gaunama beveik 9 kilogramai šakniavaisių.

Mašenka

Vidutinio sezono veislė su violetinės raudonos spalvos, cilindriniais vaisiais. Viduje nėra šviesių apskritimų. Svoris: 315–590 gramų.

Geriausios tamsios veislės be šviesių žiedų

Selekcininkai sukūrė burokėlių veisles, kurioms trūksta šviesių vidinių žiedų. Šios daržovės turi intensyvesnę spalvą ir švelniai saldų minkštimą. Mat balti žiedai burokėlius daro skaidulingesnius ir kietesnius.

Bordo 237

Vidutinio sezono derlius su tamsiai granato spalvos minkštimu. Sferinės šaknys gerai laikosi po derliaus nuėmimo iki pavasario.

Modana

Ankstyva raudonųjų burokėlių veislė su tvarkingais, apvaliais, tamsiai granato spalvos vaisiais be jokių šviesių žiedų viduje. Jie sveria 135–265 gramus. Šie saldaus skonio burokėliai (daržovių burokėliai) trumpai galioja (mažiau nei 6 mėnesius).

Bohemija

Anksti sunokstantis burokėlis su apvaliais vaisiais. Minkštimas sultingas, saldus, tamsiai granato spalvos, be šviesių žiedų viduje. Burokėliai, sveriantys 0,35–0,5 kilogramo, ilgai laikant išlaiko savo skonį ir išvaizdą.

Delikatesai

Vidutinio sezono stalo (daržinių) burokėlių veislė su mažomis, apvaliomis, tamsios vyšnios spalvos šaknimis. Viduje nėra radialinių apskritimų. Daržovė turi ploną, lygią odelę. Skonis šiek tiek saldus.

Opolskaja

Vidutinio sezono daržovė su pailgomis šaknimis. Tamsiai bordo spalvos ir šiek tiek saldaus skonio. Tai drėgmę mėgstanti raudonųjų burokėlių veislė.

Atsparus šalčiui 19

Vidutinio sezono stalo (daržovių) burokėlių veislė, sukurta Baltarusijos selekcininkų 1973 m. Šakniavaisiai plokščiai apvalūs su tamsiai granato spalvos minkštimu. Jie sveria 146–220 gramų.

Matrona Sedek

Vidutinio vėlyvo sezono derlius. Vaisiai apvalūs, tamsiai bordo spalvos, sveria 310 gramų. Nuskintos daržovės ilgai laikomos neprarandant savo skonio.

Citadella

Vėlai nokstanti veislė su cilindro formos, tamsiai bordo spalvos vaisiais. Vaisiaus skersmuo – 21–26 centimetrai. Minkštimas be žiedų ir šiurkščių skaidulų.

Kurią veislę reikėtų rinktis?

Iš raudonųjų burokėlių gaminamas tradicinis barštis, vinegretas arba silkė po kailinių salotomis. Renkantis veislę, atsižvelkite į jos skonį, šaknų spalvą ir šviesių žiedų nebuvimą. Svarbu pasirinkti jūsų regionui pritaikytas burokėlių veisles. Tai garantuoja puikų derlių.

Daržovių augintojų labiausiai mėgstamos trys burokėlių veislės: Bordo, Egipto ir Erfurto. Bordo – tai klasikinė, apvalios formos daržovė, turinti sodrią bordo spalvą. Ji auginama įvairiuose regionuose ir ilgai išsilaiko po derliaus nuėmimo.

Egipto burokėlis yra plokščias, apvalus, stalo (daržovės) burokėlis, sodrios violetinės-bordo spalvos. Minkštimas yra saldaus, subtilaus skonio. Jis auginamas vasaros vartojimui.

Erfurto burokėlis yra cilindro formos, tamsiai raudonas burokėlis (daržovių burokėlis). Jis sunoksta rudenį. Erfurto veislės gerai išlaiko savo formą ir skonį iki kito derliaus.

Kiekvienas daržovių augintojas pats nusprendžia, kokią veislę sodinti savo darže. Mažos šakninės daržovės yra valgomos, todėl jas reikėtų iškasti, kai jos sunoksta. Pernokę, dideli vaisiai yra beskoniai, blankūs ir mažiau saldūs.

Kaip auginti skanius burokėlius?

Raudonieji burokėliai mėgsta derlingą, neutralią dirvą. Gerą derlių galima gauti purioje, gerai drenuotoje, saulėtoje dirvoje. Ši daržovė gali augti priemolio ir priesmėlio dirvožemyje. Ji netoleruoja rūgščių dirvožemių. Burokėliai klesti dirvoje, kuri buvo pasodinta po agurkų, pomidorų ir bulvių. Dirva ruošiama rudenį ją suariant ir įterpiant gerai perpuvusio komposto.

Raudonųjų burokėlių sėklos sėjamos pavasarį – balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Iki to laiko dirva turėtų būti sušilusi iki 8 laipsnių Celsijaus.

Prieš sodinimą sėklinė medžiaga 23 valandas mirkoma superfosfato, pelenų arba augimo stimuliatoriaus tirpale.

Raudonieji burokėliai yra šalčiui atsparūs augalai ir juos galima sėti prieš žiemą. Sėklos sėjamos į žemę spalio mėnesį (iki lapkričio). Geriausia pirkti jau paruoštas sėklas, bet taip pat galite užsiauginti savo žiedstiebius.

Sėklas sėkite eilėmis, įkasdami jas 2–4 centimetrų gylyje. Tarp gretimų eilių palikite 0,30–0,40 metro atviros dirvos. Sėklos sėjamos 5–8 centimetrų atstumu viena nuo kitos.

Užaugę daigai retinami, reguliariai ravimi ir pašalinamos piktžolės iš lauko. Du kartus per sezoną burokėlių lysvės tręšiamos organinėmis arba mineralinėmis kalio ir fosforo trąšomis. Burokėliai laistomi 1–2 kartus per savaitę. Du tris kartus per sezoną burokėlių lysvės laistomos sūriu vandeniu. Laistymas nutraukiamas 15 dienų prieš derliaus nuėmimą.

Burokėlių derlius skinamas, kai šaknys pasiekia norimą dydį, o apatiniai lapai pagelsta ir nudžiūsta. Burokėliai ryte ištraukiami iš žemės šakėmis ir iš karto nupjaunami viršūnėlės, paliekant 1 centimetro ilgio lapkočius prie pagrindo. Stiebų karpyti nereikia.

Kaip gauti pasėlių sėklų?

Sėklos paprastai skinamos antraisiais metais. Pirmuoju sezonu nuimtos sėklos yra prastesnės kokybės. Dėl netinkamos priežiūros arba pasikartojančių šalnų burokėliai gali per anksti išauginti žiedkočius.

Nepatartina pirkti pirmaisiais metais surinktų sėklų turguje. Burokėliai bus prastai dygstantys, o augalas gali žydėti per anksti, visą savo energiją skirdamas žiedkočiui, o ne šakniai. Tačiau vizualiai neįmanoma pasakyti, kada buvo nuimtos valgomųjų burokėlių sėklos.

Sėklas galite rinkti patys. Nerekomenduojama rinkti sėklų iš valgomųjų (daržovių) burokėlių, augančių šalia pašarinių burokėlių. Kitais metais daržovių augintojas turės rausvą pašarinį derlių.

Norint gauti sėklų pirmaisiais metais, izoliuoti šakniavaisiai visiškai iškasami iš žemės, nupjaunami viršūnės ir dedami į dėžes su drėgnu smėliu rūsyje.

Jie turėtų būti laikomi vėsioje, tamsioje vietoje iki pavasario. Balandžio viduryje, kai dirva sušyla iki 8 laipsnių Celsijaus, šaknys vertikaliai užkasamos iki 3 centimetrų gylio.

Netrukus išsprogs lapai, o kiek vėliau – žiedstiebiai. Vasarą burokėliai žydės, o sodas kvepės medumi. Burokėlių stiebą su spygliais ir žiedynais galima pririšti prie atramos, kad vėjas jo nenulaužtų. Žiedstiebių viršūnes galima patrumpinti 2 centimetrais, tai pagreitins žydėjimą.

Burokėlius vasarą reikia reguliariai prižiūrėti, tręšti organinėmis arba mineralinėmis trąšomis pasirodžius pirmiesiems lapams ir prieš žydėjimą. Kai sėklų ankštys paruduoja ir išdžiūsta, nuimkite sėklas. Geriausia nelaukti, kol ankštys visiškai išdžius, nes prinokusios, pernelyg sausos sėklos gali išsibarstyti po lauką. Nuimtos sėklos džiovinamos ir laikomos popieriniuose maišeliuose iki kito pavasario.