Sėjamųjų žirnių veislių ir auginimo aprašymas, kuriai šeimai jie priklauso

Žirniai yra populiarus ankštinių šeimos augalas, turintis daug veislių. Jie naudojami konservavimui ir šviežiam vartojimui. Jie gali būti naudojami kosmetikos tikslais ir kaip natūrali trąša sodams.

Botaninis aprašymas

Augalas priklauso ankštinių šeimai. Jis primena nedidelį krūmą su keliais lapais ir ilgais ūgliais, dar vadinamais ūseliais. Vidutinis ūglio ilgis siekia iki 30 cm. Iš daugelio kitų ankštinių augalų jis išsiskiria lapų forma, kuri primena du mažus lapelius, susiliejusius į valtį.

Žirniai yra savidulkė ​​kultūra. Šis žolinis augalas toleruoja temperatūros svyravimus. Vaisius atrodo kaip cilindro formos, kardo formos arba lygus ankštis. Augalo krūmas išlieka žalias visą vasarą. Ši ankštinių augalų gentis pasižymi atsparumu ligoms. Šis augalas yra kilęs iš visų Rusijos, Ukrainos ir Baltarusijos regionų.

Kilmė ir savybės

Žirniai yra įprastas ankštinių šeimos augalas. Taip yra dėl jų lengvo auginimo ir skonio. Šis augalas atsirado senovėje; istorikai teigia, kad žirnių sėklos dėl daugiau nei 8000 metų senumo kasinėjimų. Pirmieji pavyzdžiai buvo rasti kasinėjimų metu Prancūzijoje ir Šveicarijoje.

Žirniai atsirado Rusijoje VIII amžiuje, tačiau plačiai paplito XVIII amžiuje. Selekcininkai pradėjo kurti įvairias veisles, kurios skyrėsi ne tik skoniu, bet ir nokimo laiku bei derliumi.

Būdingas	Reikšmė
Bušas	Mažo dydžio, plinta dirvožemyje
Augalų šaknys	Šaknys, silpnai išsivysčiusios, prasiskverbia į gilius dirvožemio sluoksnius
Žiedynai	Balti, rožiniai arba raudoni, jie dažniausiai randami šalia lapų ir siekia iki 3–5 cm skersmens.
Lapai	Žalia, kartais su pilku atspalviu
Vaisius	Derliaus vaisius susideda iš 3–10 žirnių (pupelių), kurios yra apgaubtos cilindriniu žaliu apvalkalu, kuris nokdamas pagelsta ir džiūsta.

Šiam derliui būdingas trumpas nokimo laikotarpis; po žydėjimo vaisiai pasirodo po 12–15 dienų. Vidutiniškai žalieji žirneliai skinami birželio viduryje. Sunokę žirneliai gali patys nukristi ant žemės.

Sudėtis ir naudingos savybės

Žirnių derlius turi šias naudingas savybes:

• imuniteto didinimas;
• energijos didinimas ir pasiruošimas fiziniam aktyvumui;
• Onkologinių ligų pašalinimas;
• širdies ir kraujagyslių sistemos atkūrimas;
• žalingo cholesterolio pašalinimas;
• virškinimo proceso normalizavimas;
• cukraus kiekio mažinimas žmonėms, sergantiems diabetu;
• svorio kritimas;
• gerina odos ir plaukų būklę.

Ankštiniai prisotina organizmą naudingais mikroorganizmais ir pagerina vidaus organų veiklą.Žirniuose yra daug žmogui būtinų mikroelementų.

Selenas

Šis mineralas palengvina aminorūgščių skaidymą. Šis elementas yra būtinas žmonėms; seleno trūkumas gali sukelti nervų sistemos sutrikimus ir traukulius.

Be to, selenas skatina radioaktyviųjų metalų pašalinimą ir yra būtinas normaliam organizmo funkcionavimui.

Argininas

Aminorūgštis, kurią natūraliai gamina žmogaus organizmas. Dėl nepalankių aplinkos sąlygų šio elemento gali trūkti; valgant žirnius organizmas gauna reikiamą arginino kiekį. Šios aminorūgšties nauda:

• normalizuoja kraujotaką visuose žmogaus organuose;
• padeda išvengti spazmų;
• pašalina amoniaką iš organizmo;
• normalizuoja kraujospūdį.

Medžiaga taip pat skatina riebalų ląstelių deginimą ir jų pavertimą energija.

Baltymai

Žirniai yra augalas, galintis būti baltymų šaltinis. Baltymai yra būtini žmogaus organizmui kaip transporteris, pernešantis visus reikalingus komponentus į vidaus organus.

Lizinas

Medžiaga, kurios organizmas negamina, bet gauna su tam tikrais maisto produktais. Ši medžiaga yra atsakinga už organizmo apsaugos palaikymą ir skatina raumenų audinio formavimąsi.

Nikotino rūgštis

Ši rūgštis dalyvauja virškinimo procese ir gerina ląstelių kraujotaką. Žirnių valgymas padeda išplėsti kraujagysles ir pagerinti kraujotaką.

Tiaminas

Ši medžiaga padeda sulėtinti organizmo senėjimo procesą. Ji taip pat sudaro apsauginį ląstelių apvalkalą ir neleidžia prasiskverbti kenksmingoms medžiagoms, tokioms kaip alkoholis ir tabako dūmai.

Pluoštas

Šimtas gramų žaliųjų žirnelių turi 1 gramą skaidulų. Ši medžiaga pagreitina virškinimą ir mažina alkį. Ji pašalina kenksmingus toksinus ir valo žarnyną.

Chlorofilas, kalcis, geležis

Chlorofilas yra medžiaga, randama visuose žaliuose maisto produktuose. Jis skatina virškinimo sveikatą ir gerina odos sveikatą.

Kalcis ir geležis yra komponentai, kurie pagerina skeleto sistemos būklę ir atkuria visų vidaus organų veiklą.

Mikroelementai

Žirniuose yra daug mikroelementų, įskaitant:

• cinkas;
• chromas;
• fluoras;
• siera;
• silicio.

Reguliariai vartojant žaliuosius žirnelius, žmogaus organizmas gauna būtinų elementų ir sumažėja ligų rizika.

Antioksidantai

Šio produkto vartojimas rekomenduojamas kaip vėžio prevencinė priemonė. Žirniuose esantys flavonoidai mažina vėžio ląstelių susidarymą ir šalina toksiškus junginius.

Piridoksinas

Piridoksinas yra medžiaga, atsakinga už gražią odą. Jis gali būti naudojamas mėšlungiui ir uždegimui išvengti.

Aminorūgštys

Žirnių augaliniai komponentai yra panašios struktūros kaip ir gyvūninės kilmės aminorūgštys. Žirnius rekomenduojama vartoti žmonėms, kurie nevartoja mėsos produktų, nes jie aprūpina organizmą būtinomis mikro- ir makroelementais.

Kontraindikacijos

Žirnių vartojimas draudžiamas esant šioms ligoms:

• nefritas;
• podagra;
• virškinimo sistemos ligos;
• cholecistitas;
• žindymo laikotarpis.

Žirnių valgyti nerekomenduojama žmonėms, kurių virškinimo sistema nusilpusi arba dažnai vargina pilvo pūtimas.

Klasifikacija

Žirnių veislės skirstomos į šias rūšis:

• cukraus klasė - naudojama maisto ruošimui;
• smegenų klasė – naudojama žaliavoms vartoti;
• lupimo klasė - naudojama ruošiniams.

Kiekviena ankštinių augalų klasė turi savo savybes ir skonio savybes, į kurias reikia atsižvelgti auginant.

Smegenų

Žirniai turi šiurkštų paviršių, šiek tiek primenantį smegenis, iš čia ir kilo jų pavadinimas. Šios veislės pasižymi subtiliu skoniu ir jose yra daugiau cukraus. Jie naudojami konservavimui.

Apšaudymas

Žirnių rūšis, dažniausiai naudojama konservavimui ir šviežiam vartojimui. Lukštai, į kuriuos dedami žirniai, netinka vartoti.

Šio tipo žirniai po nokimo savaime suyra ir virsta sėklomis.

Cukrus

Šis derlius valgomas su kevalu. Žirniai ankštyse neturi pertvarų. Nesubrendę ankštiniai augalai naudojami maisto ruošimui ir juose yra naudingo komponento, vadinamo selenu.

Populiarios veislės

Tarp didelio populiarių veislių sąrašo būtina pabrėžti rūšis, kurios yra įprastos tarp sodininkų.

Tikėjimas

Ši žirnių veislė laikoma anksti nokstančiai veislei. Ji vadinama „Vera“ ne veltui: šis derlius yra derlingas ir atsparus sausrai. Ankštyse būna iki devynių žirnių, kurie paprastai yra vienodo dydžio. Ankštys yra vienodos formos, augalas gerai dygsta ir tolygiai dera vaisiuose. Vidutiniškai iš vieno kvadratinio metro galima gauti iki 700 gramų žirnių. Norint užtikrinti vaisių derlių, būtina reguliariai ir laiku įpilti papildomų maistinių medžiagų ir vandens.

Alfa

Ankstyvai nokstanti, daug cukraus turinti veislė. Mažas krūmelis plinta palei žemę, išaugindamas sultingus, subtilaus skonio pupeles. Ji toleruoja sausrą ir gali būti valgoma šviežia arba šaldyta. Atspari ligoms ir nereikalauja ypatingos priežiūros.

Ambrozija

Krūmas subręsta per 47 dienas ir laikomas derlingu augalu. Augalas suformuoja krūmą, kuris gali pasiekti 75 cm aukštį; norint užtikrinti tinkamą derlių, rekomenduojama jį sustumti į kuolus. Kiekvienoje ankštyje yra 8–10 žirnelių. Derlius pradeda duoti vaisių birželio viduryje ir pasižymi puikiu skoniu.

Vaikų cukrus

Ši veislė noksta sezono viduryje – iki 60 dienų. Krūmai pasiekia 70 cm aukštį, todėl juos reikia paremti ir paremti. Kiekvienoje ankštyje vidutiniškai yra 10 žirnelių. Pupelės saldžios ir tinkamos konservuoti.

Svarbu: Šios žirnių veislės išskirtinis bruožas yra pertvarų nebuvimas. Todėl žirnius galima valgyti tiek nuluptus, tiek su ankštimis.

Oskaras

Tai derlingas augalas, kurio brendimo laikotarpis yra iki 60 dienų. Krūmus reikia paremti kuolais. Ankštys didelės, jose telpa iki 12 žirnelių. Norint užtikrinti produktyvų derlių, būtina reguliariai tręšti.

Faraonas

Vidutinio sezono žirnis, subręstantis iki 70 dienų. Dera daug ir retai serga ligomis. Pupelės yra subtilaus skonio ir tinka ne tik konservuoti, bet ir šaldyti bei vartoti šviežias. Augalas išaugina daugybę žiedynų, kurie vėliau suformuoja dvi ankštis.

Atlanta

Augalas subręsta po 65 dienų nuo sėjos. Pupelės didelės, po 10 pupelių ankštyje. Sėklos yra raukšlėtos ir jose daug cukraus. Jos tinka konservuoti.

Premium

Ši veislė yra gliaudanti, sunoksta per 57 dienas. Krūmas užauga iki 75 cm aukščio ir jam reikalinga atrama. Viename krūme gali būti iki 14 žiedynų. Ankštis didelė, siekianti iki 12 cm, ir joje telpa iki 10 žirnelių. Iš kvadratinio metro galima gauti iki 5 kg derliaus.

Smaragdas

Šis augalas yra vidutinio sezono veislė, subręstanti iki 60 dienų. Krūmas pasiekia iki 70 cm aukštį, tačiau turi stiprius ūglius, kurių galima palikti be atramos. Žirniai yra raukšlėti ir suauga ankštyse po 10–11 vienetų. Šis derlius yra sultingas ir tinka visų rūšių perdirbimui.

Troparionas

Tai žemaūgė veislė. Krūmas pasiekia 45–50 cm aukštį. Ankštys mažos, jose yra šeši ryškiaspalviai žirneliai. Produktas pasižymi puikiu skoniu, yra vidutiniškai atsparus ligoms, jį reikia tręšti.

Beladona

Šis augalas yra vėlai nokstanti veislė. Žirniai turi banguotą paviršių ir priskiriami prie smegenų tipo žirnių. Ankštis yra žalia su mėlynais atspalviais. Kiekvienoje ankštyje yra devyni žirniai. Pasėlis gerai pakenčia sausrą ir nereikalauja reguliaraus tręšimo.

Kalvedonas

Ši veislė laikoma viena geriausių ankštinių augalų klasėje. Augalas turi mažus krūmelius ir pasižymi dideliu derliumi. Augalai yra praktiškai atsparūs ligoms. Žirniai yra saldūs, sultingi ir dažniausiai valgomi žali. Tačiau juos galima užšaldyti ir konservuoti.

Debiutas

Tinka karštam klimatui, krūmas plinta ir gali plisti dirvožemyje. Jis yra labai atsparus ligoms. Derlius vidutinis ir daugiausia vartojamas žalias.

Medaus pyragas

Priklauso cukrinei veislei, kuriai būdingas ankstyvas nokinimas. Žirniai turi savitą skonį. Dažniausiai valgomi švieži. Vidutinis derlius.

Saldus milžinas

Augalas subręsta tik per 60 dienų nuo pasodinimo. Ankštys ir žirneliai yra dideli ir juose daug cukraus. Tačiau augant augalui reikia reguliariai tręšti ir laistyti.

Augalo panaudojimas

Šis augalas gali būti naudojamas tiek maistui, tiek kitose pramonės šakose. Jame esantys naudingi mikro- ir makroelementai gali būti panaudoti terapiniam poveikiui žmogaus organizmui.

Maisto gaminimas

Žirniai gali būti naudojami įvairiuose patiekaluose. Dėl puikaus skonio jie puikiai dera su kitomis daržovėmis ir mėsos patiekalais. Dėl savo sudedamųjų dalių ankštinius augalus galima šaldyti, konservuoti arba naudoti žalius gaminant maistą. Žirnius taip pat galima kepti ir naudoti žirnių miltams gaminti, kuriuose yra visų naudingų komponentų, reikalingų geresnei smegenų funkcijai.

Namų ūkis

Žirniai dažnai naudojami kaip vitaminų papildas gyvuliams, pavyzdžiui, kiaulėms, triušiams ir galvijams. Naudojami ne tik švieži žirniai, bet ir augalo lapai bei stiebai. Žirniams sunokus, žiemą naudojamos ir sėklos. Žirniai yra žalioji trąša ir veikia kaip natūrali trąša. Stiebai ir ankštys taip pat gali būti naudojami mineralams į dirvą įtraukti.

Vaistiniai preparatai

Medicinoje žirniai gali būti naudojami šiose srityse:

• kaip priešvėžinis agentas;
• diuretikas;
• padidinti tulžies latakų praeinamumą;
• antiseptinis vaistas;
• odos liga;
• normalizuoti cukraus kiekį plazmoje;
• žarnyno funkcijos atkūrimas.

Vaistams gaminti naudojami augalų ekstraktai.

Kosmetologija

Žirniai naudojami spuogams gydyti ir riebalinių liaukų veiklai normalizuoti. Žirnių kaukės taip pat gali būti naudojamos šiais tikslais:

• pašalinti smulkias raukšles;
• kaip senėjimą stabdančios kaukės, skirtos papildomam odos elastingumui;
• odos tonizavimas;
• Žirnių ir alavijo kaukės atkuria vandens balansą giliuose odos sluoksniuose;
• sumažinti uždegimą ir niežulį.

Naudojami ne tik žalieji žirneliai, bet ir sėklų medžiaga, kuri iš anksto garinama ir sumalama iki minkštimo.

Augantis

Norint gauti gausų derlių, būtina laikytis sodinimo ir priežiūros nurodymų. Taip pat labai svarbu atidžiai pasirinkti sodinimo vietą ir gretimus augalus sklype.

Vietos parinkimas ir paruošimas

Prieš sodinant pasėlius, būtina tinkamai paruošti dirvą, pašalinant visus augalus ir šaknis, įpilant trąšų ir kasant.

Dirvožemio reikalavimai

Norint gauti gausų žirnių derlių, būtina pasirinkti derlingą dirvą. Ankštiniai augalai mėgsta vidutiniškai rūgščią dirvą su mažu azoto kiekiu. Dirva turėtų būti lengva; tai ne tik pagreitins dygimą, bet ir skatins greitą pasėlio vystymąsi.

Pirmtakai

Žirniai veikia kaip žalioji trąša ir gali atkurti dirvožemį, tačiau būtina atsižvelgti į tam tikras savybes ir pasirinkti tinkamus priešsėlius daržo lysvei.

Bulvė

Dirvožemis, kuriame anksčiau buvo sodinamos bulvės, reikalauja atkūrimo, o žirniai veikia kaip žalioji trąša ir gali būti naudojami kaip trąšos. Ankštinių augalų šaknys įsiskverbia giliai į dirvą, o bulvės yra arčiau paviršiaus, todėl ankštiniai augalai gauna visas reikalingas maistines medžiagas.

Kopūstas

Kopūstai ir Žirniai neturi įprastų kenkėjų, todėl galima sodinti ankštinius augalus. Tačiau prieš sodinimą būtina patręšti organinėmis ir kalio trąšomis. Šie papildai skatins augalų augimą ir padidins derlių.

Moliūgas

Žirnių sodinimas Žirnius galima sodinti po moliūgų, nes augalai netrukdo vieni kitiems augti. Sodininkai taip pat teigia, kad žirnių, moliūgų ir cukinijų sodinimas viename sklype sumažina kenkėjų užkrėtimo riziką.

Agurkai

Ankštinių augalų sodinimas po agurkų padeda atkurti dirvožemį ir papildyti jį būtinomis maistinėmis medžiagomis bei mineralais. Ankštiniai augalai, tinkamai prižiūrimi, gali klestėti bet kokiomis sąlygomis.

Pomidorai

Žirniai dažnai duoda didelį derlių, pasodinti po pomidorų, tačiau laistymo rekomendacijos yra būtinos. Pomidorai dažnai jautrūs šaknų puviniui, o esant didelei drėgmei, ankštiniai augalai taip pat gali būti jautrūs šio tipo grybeliui.

Trąšos

Trąšų įterpimas į dirvą atliekamas pagal šią schemą:

• dirvožemio paruošimo laikotarpiu - kalio trąšos ir superfosfatas (30 gramų kvadratiniam metrui);
• boro trąšos - naudojamos šaknų metodu prieš žiedynų formavimąsi;
• mikroelementų trąšos naudojamos šaknų metodu žiedynų formavimosi laikotarpiu;
• Rekomenduojama naudoti organines trąšas po to, kai nukrenta žiedynai.

Jei žirniai prastai auga, galima naudoti trąšas, tokias kaip karbamidas ir azotas, kurios ištirpinamos vandenyje ir laistymo metu įberiamos į šaknis.

Sėklinės medžiagos paruošimas

Norint žirniai greitai sudygo, labai svarbu tinkamai apdoroti sodinamąją medžiagą. Pasėlio imunitetas ir ligų rizika priklauso nuo tinkamo sėklų apdorojimo.

Mirkyti

Prieš sėją daigus reikia apdoroti ir pamirkyti. Norėdami tai padaryti, sėklas sudėkite į silpną kalio permanganato arba boro rūgšties tirpalą (1 g 5 litrams vandens), palikite daigus 30 minučių ir tada išdžiovinkite. Kad žirneliai greitai sudygtų, 24 valandas pamirkykite juos vandenyje.

Pasirinkimas

Tinkamai parinktos sėklos yra raktas į sėkmingą derlių. Norėdami atrinkti sėklas, paruoškite druskos tirpalą, sumaišydami šaukštą druskos su litru vandens. Įdėkite sėklą į tirpalą ir palikite 20 minučių. Pažeistos sėklos išplauks į paviršių. Atsargiai jas pašalinkite, palikdami tik tuos žirnelius, kurie nusėdo indo dugne.

Kada sodinti

Ankštiniai augalai yra šalčiui atsparūs, todėl sodinti reikėtų po balandžio 20 d. Tačiau, jei oro sąlygos nepalankios, sodinti galima gegužės pradžioje, kad dirvožemis išdžiūtų ir sušiltų. Žirnius taip pat galima sodinti visą birželį, jei norima vėlesnio derliaus.

Auginant daigus šiltnamiuose, jie gegužės pradžioje sodinami į žemę po plėvele.

Sodinimo schema

Norėdami sėti žirnius, turite laikytis šios schemos:

• dirvožemis iškasamas ir atlaisvinamas;
• sėkloms sėti padarytos skylės;
• atstumas tarp skylių turi būti bent 30 cm;
• atstumas tarp žirnių turėtų būti 6 cm;
• Įdėjus žirnius į dirvą, reikia pabarstyti skyles dirvožemiu ir šiek tiek sutankinti;
• palaistyti sodinimo vietą.

Jei sodinimas atliekamas esant nepastovoms oro sąlygoms, rekomenduojama sodinimo vietą nakčiai uždengti plastikine plėvele.

Priežiūra

Žirnių priežiūra nereikalauja jokių specialių įgūdžių. Kad pasėlis greitai augtų, būtina reguliariai laistyti ir purenti dirvą. Taip pat svarbu užtikrinti, kad pasėliams nepakenktų paukščiai.

Atlaisvinimas

Dirva purenama iš karto po pirmųjų ūglių pasirodymo. Tai būtina norint prisotinti dirvą deguonimi ir sumažinti šaknų puvinio riziką. Pirmiausia pašalinamos visos piktžolės, augančios šalia pasėlių, po to dirva purenama iki 5 cm gylio. Rekomenduojama dirvą purenti prieš kiekvieną laistymą.

Laistymas

Karštuoju laikotarpiu žirnių derlius gali sumažėti, todėl rekomenduojama reguliariai drėkinti dirvą. Daugiausia drėgmės augalui reikia žydėjimo metu. Žydėjimo metu rekomenduojama laistyti kas tris dienas. Vaisių formavimosi metu laistyti kas keturias–penkias dienas.

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Vienas dažnas kenkėjas, pažeidžiantis žirnius, yra lapinis volatiūras. Šis vabzdys dauginasi vikšrais, kurie dažniausiai žiemoja dirvoje ir puola derlių. Iš vikšrų išsirita drugiai, kurie deda kiaušinėlius ant žiedų ir lapų. Lervos pažeidžia lapus ir žiedynus ir dažnai randamos ankščių viduje.

Gydymui naudojama varnalėšų šaknų infuzija, kuria purškiama, taip pat galima naudoti specialius pesticidus ankštiniams augalams gydyti.

Miltligė yra dažna liga. Norėdami kovoti su šia liga, naudokite usnio užpilą. Sumaišykite 100 gramų žolės su 5 litrais vandens ir leiskite pritraukti 24 valandas.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Derlius nuimamas birželio pabaigoje arba vėliau, priklausomai nuo veislės. Žirniai skinami kelis kartus, derliui subrendus. Konservavimui skirti žirniai skinami neprinokę, kad būtų sultingas ir skanus konservas. Tinklelio raštas ant ankšties rodo pernokimą.

Nuėmus derlių, žirnius galima laikyti iki 7 dienų. Tačiau norint išsaugoti visą jų skonį, rekomenduojama juos perdirbti per 2 dienas.

Svarbu: norint užtikrinti, kad produktas išlaikytų šviežią išvaizdą, prinokusias ankštis reikia skinti ryte, prieš prasidedant karštiems orams.

Patarimai ir rekomendacijos

Norėdami gauti derlių, turėtumėte laikytis šių rekomendacijų:

• Norint gauti dvigubai daugiau žirnių, reikia suspausti krūmą;
• Būtina reguliariai nuimti derlių po to, kai ankštys sunoksta; nesunokę paliekami tolesniam nokinimui; ši procedūra padės išvengti pernokusių produktų atsiradimo;
• Nesodinkite žirnių tose vietose, kur jie augo praėjusiais metais, nes tai lems nepakankamą augalų maistinių medžiagų kiekį ir mažą derlių.

Laikantis priežiūros taisyklių ir sodininko rekomendacijų, galite ne tik užauginti aukštos kokybės produktą, bet ir išvengti galimų klaidų.

Atsakymai į klausimus

Ar žirnis yra daržovė, ar vaisius?

Žirnių veislės gali vijokliškai augti ir būti naudojamos kaip dekoratyvinės tvoros puošmenos. Krūmai taip pat gali būti naudojami sodo puošybai. Nėra vieno atsakymo apie žirnius; mokslinėje literatūroje šis augalas vadinamas ankštinių šeimos žoliniu augalu.

Ar žirniai yra grūdinis augalas?

Grūdiniai augalai yra augalai, iš kurių gaunami grūdai, kuriuos vartoja žmonės arba gyvūnai, dažniausiai duoniniai grūdai. Žirniai taip pat yra grūdiniai augalai, tačiau priskiriami ankštiniams augalams. Šios dvi grupės priklauso grūdinių produktų klasei. Grūdiniai augalai yra būtini žmonėms, juose yra visų būtinų vitaminų ir mineralų.

Ar yra toks dalykas kaip juodaakiai žirneliai ir kiek sėklų yra ankštyje?

Ši augalų rūšis skiriasi nuo paprastųjų žirnių. Krūmas turi plikakočius ir tamsiai violetines ankštis, tačiau patys žirniai yra žali. Ši veislė turi 8–9 sėklas. Įprastos veislės yra „Purple King“ ir „Purple Sugar“. Produktas naudojamas šviežiam vartojimui ir kaip paruoštų patiekalų garnyras.

Ankštinių grupei taip pat priklauso ir lauko žirnių veislė. Ši augalų rūšis išsiskiria greitu brendimu ir žirnių spalva, kuri gali būti nuo žalios iki violetinės.

Sodininkai dažnai ignoruoja žirnius kaip pasėlį, kurį laiko nereikalingu. Tačiau juose yra daug naudingų komponentų, kurie gali maitinti žmogaus organizmą ir užkirsti kelią sudėtingų ligų vystymuisi.