Karališkųjų datulių valgymo aprašymas ir taisyklės, nauda ir žala

Karališkosios datulės, egzotiškos mūsų platumoms, yra pagrindinis maisto šaltinis daugeliui Afrikos ir Azijos šalių.

Pirmieji įrašai apie datulių palmių auginimą siekia daugiau nei 4000 metų. Senovės egiptiečiai pirmieji suprato, kad datulių palmių vaisiai yra ne tik valgomi, bet ir turi daug naudingų savybių žmogaus organizmui.

Įdomu! Senovės Egipte iš karališkųjų datulių buvo gaminamas alkoholinis gėrimas. Buvo tikima, kad kariai, geriantys šį gėrimą, tampa stipresni, greitesni ir ištvermingesni..

Karališkosios datos biologinės savybės

Šio karališkojo vaisiaus vaisiai sunoksta ant didelių palmių, užaugančių iki 30 metrų aukščio. Medis turi vieną kamieną, kurio viršūnėje išsikerojusi ilgų lapų karūna su daugybe plunksniškų, ryškiai žalių lapų. Lapai užauga iki 4–6 metrų ir dažnai naudojami kaip statybinė medžiaga.

Žydėjimo laikotarpiu ant palmės žydi vyriški ir moteriški žiedynai.

Buveinė

Datulių palmė yra šilumą mėgstantis tropinis medis. Pagrindinės jos buveinės yra karšto, sauso Azijos ir Afrikos klimato zonos. Datulių palmės taip pat auginamos Ispanijoje, Brazilijoje, Australijoje ir Artimuosiuose Rytuose, o Izraelis yra pagrindinis karališkųjų datulių „Medjool“ tiekėjas pasaulyje.

Išvaizda ir aprašymas

Palmės dera vaisius kasmet. Medžiai brandina rausvai rudus, pailgus vaisius, kurių dydis svyruoja nuo 4 iki 8 cm. Uogos yra saldžios, mėsingos su dideliu kauliuku centre.

Palmės gali gyventi iki 200 metų nepertraukiamai nedarydamos vaisių.

Svarbu! Datulių palmių vaisiai gali sustiprinti žmogaus organizmą ir pailginti gyvenimą..

Vaisių augalų veislės

Yra daug vaisinių datulių palmių veislių. Jos visos skiriasi dydžiu, išvaizda ir vaisių skoniu.

Anbara datulių veislė auginama išskirtinai Saudo Arabijoje ir labai ribotais kiekiais. Vaisiai pasižymi gebėjimu greitai užgydyti žaizdas ir juose yra daug baltymų. Jos laikomos viena brangiausių datulių veislių.

Medjool datulės auginamos Izraelyje, nors veislės kilmės šalis yra Marokas. Jos žinomos kaip „datulių karaliai“ ir yra pagrindinis eksportuojamas vaisius visame pasaulyje.

Vaisių skonio savybės ir taikymo sritis

Prinokę karališkosios datulės užauga nuo 5 iki 8 cm. Minkštimas tvirtas, tačiau minkštas ir saldus, karamelės skonio ir aromato. Odelė plona, ​​šokolado spalvos, lygi ir blizgi.

Vaisiai eksportuojami džiovinti arba sūdyti. Todėl mūsų šalyse datulės laikomos džiovintais vaisiais.

Be to, kad datulės valgomos sausos arba džiovintos, jos naudojamos kompotams gaminti, dedamos į mišinius su kitais džiovintais vaisiais, pyragams, pyragams, mėsos patiekalams ir salotoms.

Naudingos savybės ir kalorijų kiekis

Datulių derliaus nuėmimas prasideda spalio viduryje ir baigiasi sausį. Tada jos džiovinamos ir brandinamos natūraliai atviroje saulėje. Vaisiuose yra nemažai cukraus, todėl džiovinimo proceso metu datulės nėra apdorojamos sirupu.

Kai šios karališkosios uogos pasiekia parduotuvių ir turgaviečių lentynas, jos jau yra visiškai valgomos. Džiovintos ir vytintos datulės išlaiko savo maistinę vertę, o jose esantys vitaminai ir maistinės medžiagos yra visiškai išsaugotos.

Džiovintos karališkosios datulės yra kaloringos. 100 gramų yra daugiau nei 280 kcal, ne iš riebalų, o iš cukraus ir baltymų.

1. Vaisiuose esantys vitaminai užtikrina tinkamą organizmo funkcionavimą, apsaugo imuninę sistemą ir reguliuoja gyvybiškai svarbių organų veiklą.
2. Datulėse yra mineralinių junginių, būtinų tinkamam žmogaus organizmo funkcionavimui.
3. Maistinės medžiagos yra atsakingos už smegenų veiklą, tiekia energiją, reikalingą gyvybinėms organizmo funkcijoms, padeda pašalinti toksinus ir atliekas.

Svarbu! Daugumai žmonių datulės yra maistinių medžiagų ir vitaminų šaltinis. Tačiau pasitaiko atvejų, kai vaisių valgymas gali būti ir naudingas, ir žalingas..

Terapinis poveikis organizmui

Datulių nauda sveikatai pripažinta tiek tradicinėje, tiek oficialiojoje medicinoje. Vaisiaus saldumas atsiranda dėl gliukozės ir fruktozės kiekio, kuris nedidina cukraus kiekio kraujyje. Todėl karališkosios datulės rekomenduojamos net sergantiems diabetu.

Širdies ir kraujagyslių ligų prevencija

Datulės rekomenduojamos širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai palaikyti.

1. Kalio kiekis uogose užtikrina sklandų širdies darbą.
2. Geležis skatina kraujodaros procesus.
3. Norint išvengti insulto ir širdies priepuolių, rekomenduojama kasdien prieš pusryčius suvalgyti 3–4 uogas.
4. Trombozės ir venų varikozės prevencija. Vaisiuose esančios medžiagos skaido cholesterolio sankaupas kraujagyslėse.
5. Hipertenzijos profilaktika ir kompleksinis gydymas. Suvalgykite 2–3 džiovintas arba džiovintas uogas 20–30 minučių prieš pusryčius.

Karališkosios datulės vaisiuose yra vitaminų A, B ir seleno, kurie prisideda prie sklandaus ir tinkamo širdies ir kraujagyslių sistemos veikimo.

Odos ir plaukų būklės gerinimas

Karališkosiose datulėse esantys vitaminai B, C ir D padeda prailginti odos jaunystę ir elastingumą. Uogose taip pat yra medžiagų, kurios mažina uždegimą ir skatina odos regeneraciją po įvairių traumų ir ligų.

Kasdien valgant džiovintus vaisius, plaukų augimas paspartėja ir pagerėja jų būklė. Plaukai nustoja slinkti, tampa stiprūs ir stori. Datulių valgymas taip pat teigiamai veikia nagų ir dantų būklę.

Virškinimo trakto funkcijų normalizavimas

Datules rekomenduojama vartoti esant virškinimo trakto sutrikimams.

1. Džiovinti vaisiai arba jų nuovirai naudojami kaip vidurius laisvinanti priemonė nuo dažno vidurių užkietėjimo.
2. Jie padeda pašalinti toksinus ir atliekas iš žmogaus organizmo.
3. Jie padeda atkurti žarnyno mikroflorą po apsinuodijimo ir ligos.

Svarbu! Jei turite skrandžio ar žarnyno problemų, prieš vartodami datules pasitarkite su specialistu..

Dėl nervų sistemos funkcionavimo

Įtraukus džiovintus vaisius į savo kasdienę mitybą, galima palengvinti nemigą, nervinę įtampą ir depresiją. Saldžios uogos taip pat gerina nuotaiką, produktyvumą, smegenų veiklą ir regėjimą.

Datulių palmių vaisių valgymo taisyklės

Norint gauti maksimalią naudą valgant skanius ir sveikus vaisius, reikia žinoti, kaip, kada ir kokiais kiekiais galite ir turėtumėte valgyti datules.

1. Prieš vartojimą vaisiai kruopščiai nuplaunami tekančiu vandeniu ir išdžiovinami.
2. Venkite saldumynų vėlai vakare. Įsitikinkite, kad turite 2–3 valandas prieš miegą.
3. Nerekomenduojama maišyti datulių su kitais šviežiais vaisiais, nes šis derinys gali sukelti žarnyno sutrikimus.
4. Geriausia saldumynus vartoti su arbata, pakeičiant cukrų, saldainius, sausainius, pyragus ir pyragaičius.

Naudinga informacija! Įrodyta, kad datulės geriausiai veikia organizmą, kai vartojamos su šiltu pienu.

Vaikams

Pasak daugumos pediatrų, datulės yra ne tik naudingos vaiko organizmui, bet ir būtinos.

Vaikui tai – saldus skanėstas. Iš tiesų, vaisiai skatina protinį vystymąsi, stiprina kūno kaulus ir raumenis, stiprina imunitetą, padidina vitaminų ir mineralų kiekį organizme.

Svarbu! Prieš duodami vaikui saldžius vaisius, įsitikinkite, kad nėra alerginių reakcijų..

Vyrams

Karališkosios datulės teigiamai veikia vyrų organizmą. Vaisius padeda sumažinti nuovargį, suteikia energijos po ilgo protinio ir fizinio krūvio, gerina protinius gebėjimus ir produktyvumą.

Vyrų nevaisingumo, prostatito ar impotencijos atvejais datulės įtraukiamos į kompleksinį ligų gydymą.

Nėščioms moterims

Nėštumo metu vaisiai yra puiki priemonė persileidimams ir priešlaikiniams gimdymams išvengti. Juose taip pat yra visas vitaminų ir maistinių medžiagų, būtinų nėščioms moterims, rinkinys.

Žindymo laikotarpiu datulės taip pat suteikia svarbių maistinių medžiagų.

Tačiau, jei jaučiate menkiausią alerginę reakciją, turėtumėte vengti saldžių uogų.

Dienos dozė

Gardus užkandis ne visada naudingas. Viršijus rekomenduojamą karališkųjų datulių paros dozę, gali kilti alerginių reakcijų, nutukimas ir virškinimo trakto problemos. Todėl džiovintų arba vytintų datulių paros norma neturėtų viršyti 100–150 g.

Ar yra kokių nors kontraindikacijų?

Palmių vaisius reikėtų vartoti atsargiai sergant diabetu, skrandžio ir žarnyno ligomis, turint alergiją ir polinkį į astmos priepuolius.

Dideliais kiekiais sausi ir saldūs vaisiai neigiamai veikia dantų sveikatą, naikina emalį ir sukelia ėduonį.