Kivių nauda ir žala organizmui, kaip valgyti vaisius ir kontraindikacijos

Kivis – egzotiškas vaisius, kurio naudą ir žalą nuolat tiria mokslininkai. Sudėtimi ir maistinėmis savybėmis šis „kiniškas agrastas“ primena citrusinius vaisius. Kivis gausus naudingų vitaminų, tačiau negalima vartoti daugiau nei rekomenduojama. Persivalgant gali atsirasti alergija, odos bėrimai, ištikti astma. Kasdien pietums suvalgant po vieną kivi, galima išvengti peršalimo, širdies ligų ir virškinimo problemų.

Vaisių cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Kivis yra vaisius, turintis 83 gramus vandens ir 8 gramus cukraus 100 gramų. Šis gardus, saldžiarūgščio skonio vaisius turi angliavandenių, baltymų, riebalų, organinių rūgščių ir pelenų. Suvalgius 100 gramų kivio, gaunama 2 procentai rekomenduojamos paros baltymų normos ir 5 procentai rekomenduojamos angliavandenių normos. Maistinė vertė: 8,1 gramo angliavandenių, 0,4 gramo riebalų ir 0,8 gramo baltymų.

Vienas kivis sveria maždaug 75–85 gramus. Kivyje yra tik 47–61 kilokalorija. Viename kiviyje yra maždaug 30–40 kilokalorijų. Šis vaisius dažnai įtraukiamas į svorio metimo dietas. Kiviai yra mažai kaloringi, tačiau pasižymi geromis riebalus skaidančiomis savybėmis. Skaidulos (stambiosios skaidulos) padeda malšinti vidurių užkietėjimą, gerina žarnyno pralaidumą ir lemia greitą svorio metimą.

Kiviuose gausu vitamino C. 100 gramų vaisių sudaro visą organizmo paros normą šios vandenyje tirpios maistinės medžiagos. Vitaminas C padeda imuninei sistemai kovoti su virusais ir bakterijomis. Kiviuose taip pat yra daug B grupės vitaminų, vienas iš kurių – B6 – gerina regėjimą.

Riebaluose tirpūs vitaminai yra beta karotenas, vitaminai A, E ir K. Šios medžiagos palaiko sveikatą ir grožį. Vitaminai A ir E veikia odos, plaukų ir nagų išvaizdą bei būklę.

Kiviuose yra mineralų: kalio, kalcio, geležies, vario, magnio, fosforo, mangano ir seleno. Kalis ir magnis yra būtini širdies funkcijai. Kalcis užtikrina stiprius kaulus ir dantis. Geležis apsaugo nuo anemijos.

Naudingos savybės

Kivis yra skanus ir sveikas vaisius. Šis kuklus mitybos raciono elementas turi daug maistinių medžiagų, kurios normalizuoja vidaus organų veiklą ir teigiamai veikia išvaizdą bei psichinę savijautą.

Moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Kiviai naudingi nėščioms moterims. Rekomenduojama suvalgyti ne daugiau kaip vieną kivių per dieną. Magnis ir kalis padeda širdžiai susidoroti su padidėjusiu krūviu. Vitaminai C ir E gerina medžiagų apykaitą, palaiko placentos vystymąsi ir stiprina imuninę sistemą. Geležis apsaugo nuo anemijos besilaukiančioms motinoms. Kiviai teikia daug maistinės naudos negimusiam kūdikiui. Folio rūgštis atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį kūdikio centrinės nervų sistemos vystymesi. Pakankamas šios maistinės medžiagos kiekis sumažina smegenų patologijų riziką.

Kiviuose esantis fluoridas ir kalcis skatina kaulų ir sąnarių vystymąsi. Nėščios moterys, alergiškos citrusiniams vaisiams arba sergantys skrandžio opalige ar gastritu turėtų vengti kivių.

Gydytojai rekomenduoja vengti šio vaisiaus žindymo laikotarpiu. Jis gali sukelti alergines reakcijas ir dieglius kūdikiui. Pratinkite kūdikį su šia egzotine uoga palaipsniui, bet ne anksčiau kaip po šešių mėnesių nuo gimimo.

Vyrams

Gydytojai rekomenduoja vyrams suvartoti ne daugiau kaip vieną kivi per dieną. Kivis gerina savijautą ir normalizuoja visas organizmo funkcijas. Valgant šią uogą, padidėja atsparumas peršalimui, išvalomos kraujagyslės nuo cholesterolio ir kitų atliekų bei toksinų, deginamas perteklinis svoris. Tai labai veiksmingas natūralus afrodiziakas. Kiviuose esančios medžiagos išvalo kraujotaką nuo užsikimšimų, o tai galiausiai teigiamai veikia potenciją ir skatina ilgalaikę erekciją.

Vaikams

Nuo pirmųjų gyvenimo mėnesių patartina vaikui duoti „vietinių“ vaisių (obuolių, slyvų, kriaušių). Geriausia kivius duoti vyresniems vaikams, maždaug 2–3 metų amžiaus. Pirmą kartą galite duoti vaikui ne daugiau kaip vieną arbatinį šaukštelį minkštimo. Jei nėra alerginės reakcijos ar virškinimo problemų, kitą kartą porciją galite padidinti.

Šis vaisius padidina atsparumą infekcijoms ir ramina kūdikį. Kūdikis tampa mažiau irzlus ir mažiau verkia. Kininis agrastas ypač naudingas vaikams, kenčiantiems nuo lėtinio vidurių užkietėjimo. Kivis veikia kaip lengvas vidurius laisvinantis vaistas. Jis taip pat yra diuretikas, šalinantis druskas iš organizmo ir neleidžiantis susidaryti akmenims.

Kokioms ligoms rekomenduojama vartoti?

Dėl didelės maistinės vertės kiviai gali būti vartojami įvairių ligų gydymui ir profilaktikai. Kiviai teigiamai veikia visų organų ir sistemų veiklą.

Inkstų funkcijos normalizavimas

„Kininis agrastas“ pašalina iš organizmo druskos perteklių. Ši kivio savybė gerina inkstų veiklą, apsaugo nuo smėlio ir akmenų nusėdimo bei daugelio sunkių ligų išsivystymo. Vaisius rekomenduojamas inkstų ir tulžies akmenų profilaktikai.

Širdies ir kraujagyslių sistema

Šiuose vaisiuose esantis kalis ir magnis teigiamai veikia širdies veiklą, normalizuoja kraujospūdį, mažina kraujo krešulių riziką ir stiprina kraujagyslių sieneles. Kiviai skystina kraują taip pat veiksmingai kaip aspirinas. Vaisius mažina blogojo cholesterolio (MTL) ir didina gerojo cholesterolio (DTL) kiekį.

Akių ligų prevencija

Vaisiuose yra fitocheminės medžiagos liuteino. Ši medžiaga yra būtina regėjimo aštrumui. Liuteinas apsaugo akis nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Organizmas pats negali sintetinti šios medžiagos. Liuteinas gaunamas su maistu. Kivius rekomenduojama vartoti siekiant išvengti su amžiumi susijusio regėjimo praradimo.

Normalaus cukraus kiekio kraujyje palaikymas

Šis egzotinis vaisius gali reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje ir teigiamai veikia kasą.

Sergantiems diabetu kiviai padeda reguliuoti oksidacijos-redukcijos procesus organizme, užkertant kelią hipertenzijai, trombozei ir aterosklerozei.

Diabetikams šis vaisius gali būti natūralaus cukraus šaltinis, nesukeliantis reikšmingų gliukozės kiekio kraujyje pokyčių.

Vėžio prevencija

Uogose esantys flavonoidai ir karotenoidai pasižymi priešvėžinėmis savybėmis. Šios medžiagos apsaugo DNR nuo oksidacijos ir neleidžia vystytis vėžio ląstelėms.

Geresnis virškinimas

Kivis yra puikus desertas po sotaus valgio. Jis padeda virškinti mėsą, pieno baltymus, kiaušinius ir žuvį, mažindamas sunkumo ir pilvo pūtimo jausmą. Šis vaisius rekomenduojamas vyresnio amžiaus žmonėms ir tiems, kurių virškinimas yra sutrikęs. Fermentas aktinidinas pagreitina ir visiškai suvirškina maistinius baltymus.

Vaisius padeda organizmui skaidyti baltymus, todėl tai tikras radinys žmonėms, kurie renkasi baltyminį maistą ir kenčia nuo prasto virškinimo.

Nervų sistemos veikimas

Kiviai rekomenduojami depresijos, nervų sistemos įtampos ir streso profilaktikai. Jų antioksidantai apsaugo nervų ląsteles nuo laisvųjų radikalų, lėtina senėjimo procesą ir gerina bendrą savijautą.

Gerina miegą

Nemigos kamuojami žmonės gali suvalgyti kivi valandą prieš miegą, užuot vartoję migdomuosius vaistus. Šiame vaisiuje yra medžiagų, kurios veikia organizmo serotonino gamybą. Šis hormonas skatina atsipalaidavimą ir padeda greičiau užmigti. Pagerėja miego kokybė ir pailgėja jo trukmė.

Valgymo taisyklės

Kiviai padeda išvengti daugelio pavojingų ligų. Šis vaisius yra naudingas sveikatai, tačiau jį reikėtų vartoti tik rekomenduojamose normose.

Dienos norma

Galite suvalgyti 1–2 gabalėlius per dieną, ne daugiau. Vos vienas vaisius visiškai padengia organizmo dienos vitamino C poreikį. Vaisius galite padalyti į tris dalis ir kiekvieną valgyti po pusryčių, pietų ir vakarienės.

Ar įmanoma valgyti tuščiu skrandžiu?

Kivių, kaip ir bet kurių kitų vaisių, nerekomenduojama valgyti tuščiu skrandžiu. Jie gali paaštrinti gastritą ir padidinti skrandžio rūgštingumą. Geriausia kivius valgyti po sotaus valgio – jie pagerins virškinimą ir padės atsikratyti vidurių užkietėjimo.

Vaisiai su odele ar be jos?

Šiurkšti vaisiaus odelė turi daugiau maistinių medžiagų nei minkštimas. Tačiau prieš valgant odelę reikia kruopščiai nuplauti, nes gamintojai ją dažnai apdoroja cheminėmis medžiagomis, kad vaisiai nesupūtų. Nerekomenduojama vaikams duoti pirktinių vaisių odelės.

Kokia forma jis naudojamas?

Kiviai valgomi švieži ir naudojami uogienėms, uogienėms, sultims ir cukruotiems vaisiams gaminti. Parduotuvėje taip pat galite nusipirkti džiovintų ir vytintų kivių.

Sultyse

Šviežiai spaustos sultys – vitaminų ir mineralų lobynas. Jos reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, mažina cholesterolio kiekį, gerina kraujo sudėtį ir padeda organizmui kovoti su infekcijomis. Sulčių paruošimas labai paprastas: nulupkite vaisius, supjaustykite gabalėliais, sutrinkite ir perkoškite per sietelį. Uogas taip pat galite perspausti sulčiaspaude.

Gautos sultys geriamos iš karto po paruošimo. Palaikius kelias valandas šiltoje vietoje, gėrimas praranda savo naudingas savybes.

Cukruotuose vaisiuose

Cukruoti vaisiai dažnai ruošiami su pridėtiniu cukrumi. Sveikiems žmonėms šis produktas gali būti tik naudingas – jame išlieka dauguma maistinių medžiagų, o išgaruoja tik vanduo. Sirupe virti vaisiai yra daug sveikesni nei saldainiai. Diabetikai turėtų vengti cukrumi arba cukraus pudra aplietų cukruotų vaisių.

Džiovintos ir sūdytos formos

Džiovinti, džiovinti arba vytinti vaisiai turi vitaminų ir naudingų maistinių medžiagų, be to, jie turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį. Džiovinti kiviai stimuliuoja smegenų veiklą, ramina nervus, gerina širdies veiklą ir mažina blogojo cholesterolio kiekį. Džiovintus vaisius galima dėti į košę, jogurtą ir salotas. Tačiau 50 gramų džiovintų kivių yra daugiau cukraus, mažiau riebalų ir 180 kilokalorijų, o ne 30.

Šviežioje

Švieži vaisiai teikia daugiausia naudos. Kiviuose yra daugiau vitamino C nei apelsinuose ir citrinose. Tai būtinas maistas, siekiant išvengti vitaminų trūkumo rudenį ir žiemą.

Kontraindikacijos ir žala

Svarbu prisiminti, kad kivis yra egzotiškas vaisius, neįprastas rusams. Kai kuriems žmonėms jis gali sukelti stiprią alergiją. Ypač pavojinga šį vaisių duoti mažiems vaikams: jis gali sukelti kvėpavimo problemų, virškinimo problemų ir net angioneurozinę edemą.

Per didelis kivių vartojimas gali sukelti odos bėrimus, skrandžio sutrikimus ir burnos gleivinės sudirginimą. Kai kuriems žmonėms šios uogos vartojimas gali sukelti pykinimą ir vėmimą. Žmonės, netoleruojantys citrusinių vaisių, dažnai kenčia nuo alergijos kiviams. Kivių vartojimas draudžiamas žmonėms, sergantiems opalige, gastritu su dideliu rūgštingumu arba inkstų uždegimu.