Suvorovo česnako Anzur aprašymas ir auginimo instrukcijos

Suvorovo česnakas „Anzur“ – tai ypatinga Vidurinės Azijos svogūnų veislė, dar vadinama dekoratyviniu, kalniniu arba „piez-anzur“, Suvorovo svogūnu, milžinišku, stiebiniu ir aukščiausiu.

Ši veislė išsiskiria gigantišku svogūnėliu, didesniu nei paprastųjų svogūnų ir česnakų. Svogūnėliai primena ir česnakų, ir tulpių svogūnėlius, todėl ši daržovė labai populiari tarp sodininkų. Jie Suvorovo česnakus ir svogūnus sodina savo soduose ir sodybose.

Būdingas

Pavadinimas „Suvorovo česnakas“ arba „svogūnas“ atsirado didžiojo karvedžio Aleksandro Suvorovo gyvenimo laikotarpiu. Vienos iš jo kampanijų Alpėse metu buvo atrasta speciali svogūnų rūšis, turinti česnako skonį. Būtent šis augalas išgelbėjo Suvorovo kareivius nuo skorbuto, todėl kalnų svogūnai nuo to laiko vadinami „Suvorovo česnaku“. Milžiniškas svogūnas, vadinamas „Anzur“, į Rusiją atkeliavo iš kalnuotų Vidurinės Azijos regionų.

Ši anksti nokstanti daržovė vartotojams suteikia žalių lapų ir svogūnėlių nuo pirmųjų pavasario dienų. Augalas dedamas į salotas, sumuštinius, pirmuosius ir antrus patiekalus. Prinokę svogūnėliai yra puikus marinuotas patiekalas.
Anzurą galima auginti namuose, sode, daržovių sode ir šiltnamiuose.

Pagrindinės kalninių svogūnų savybės:

1. Lemputės yra apvalaus dydžio.
2. Vaisiaus skersmuo siekia 6–8 cm.
3. Šonuose išsivysto dukterinės lemputės, kurių skaičius nedidelis - nuo 1 iki 2 vienetų.
4. Lapai yra melsvai pilkšvos spalvos, su nedideliu pūkuotumu palei jų kraštus.
5. Augalų žiedynai yra sferiniai ir pusrutulio formos.
6. Kalninių svogūnų žiedai gali būti raudoni arba rausvai violetiniai, su tamsia gysla ant žiedlapių.

Pagrindiniai Suvorovo lanko trūkumai:

1. Lapai valgomi tik pirmąsias kelias pavasario savaites, kai augalai noksta. Vėliau jie pagelsta ir tampa kieti.
2. Produkto negalima valgyti žalio, nes jis yra toksiškas. Rekomenduojama svogūnus valgyti marinuotus, keptus orkaitėje arba troškintus meduje.

Prieš verdant, Suvorovo svogūnai vieną ar dvi savaites mirkomi vandenyje, dažnai keičiant vandenį. Svogūnų nereikėtų sodinti vietose, kur pavasarį stovi vanduo, o vasarą – labai drėgnose. Dėl to derlius dažnai būna prastas.

Nepaisant tam tikrų trūkumų, „Anzur“ kalnų lankas taip pat turi akivaizdžių privalumų:

1. Dėl didelio atsparumo žiemai Suvorovo svogūnai į lysves sodinami rudenį, kad pradėtų dygti ankstyvą pavasarį.
2. Jie greitai sudygsta, o švieži svogūnų laiškai pasirodo jau kovo mėnesį.
3. Svogūnai nėra jautrūs parazitų, mikrobų, ligų ir įvairių infekcijų atakoms.

Priežiūra ir auginimas

Anzur veislės svogūnėliams būdingas trumpas vegetacijos laikotarpis. Lapai pradeda augti ankstyvą pavasarį, žydi gegužę arba birželį, o sėklos suformuoja liepą. Po to augalai nudžiūsta ir svogūnėlis pereina į ramybės fazę. Iš vieno svogūnėlio išauga 2–3 kalninio svogūno skiltelės, nors kai kurie augalai išaugina tik vieną svogūnėlį. Šie svogūnėliai yra dideli, tačiau jei iš vieno augalo nuskinamos kelios skiltelės, gauti svogūnėliai bus mažesni.

Rūpintis Suvorovo svogūnais nėra sunku, tereikia laikytis rekomendacijų.
Dauginama skiltelėmis, kurios iškasamos, kai augalas visiškai išdžiūsta. Tai įvyksta po to, kai lapai ir žiedai visiškai išdžiūsta.

Norint gauti didelį derlių iš vieno Suvorovo svogūno augalo, daržovę sodinkite rugsėjį. Vystantis šaknų sistemai, svogūnėliai ilgiau išliks jarovizacijos fazėje. Dėl to svogūnėliai suskils į 4–6 dalis. Pasodinus spalio–lapkričio mėnesiais, susidarys mažiau svogūnėlių.

Persodinimas iš vienos vietos į kitą atliekamas kas kelerius metus, todėl susidaro didesnė svogūnėlių kekė. Šioje kekėje išauga įvairaus dydžio svogūnėliai – nuo ​​labai mažų iki labai didelių.

Suvorovo svogūnėlius reikia sodinti į dirvą iki 10 cm gylio.
Iki 1 m² ploto sklype neturėtų būti per daug svogūnėlių. Vidutinis jų skaičius yra 30.

Svogūnėliai turėtų būti sodinami taip: vienoje eilėje tarp sėklų turėtų būti iki 5 cm atstumas, o tarp eilių - nuo 25 iki 30 cm.

Patyrę sodininkai rekomenduoja užsiauginti didelę svogūnėlę ir pavasarį pašalinti visus stiebus. Žiedai paprastai pašalinami pasibaigus žydėjimo procesui.

Svogūnų sėklos naudojamos dauginimui, nes šios veislės sėklos yra daug didesnės nei įprastų svogūnų. Gera sėklų medžiaga gaunama iš didelio svogūnėlio, kuriam išsivystyti reikia trejų–ketverių metų.

Sėklos sėjamos į žemę prieš žiemą, nes sėjant pavasarį, sėklos neturi pakankamai laiko stratifikacijai. Dėl šios priežasties jie dygsta ilgai arba visai nedygsta.

Sėjama savaitę prieš pirmąsias šalnas. Paprastai tai būna spalio pabaigoje arba lapkričio pradžioje (priklausomai nuo regiono klimato).

Pavasarį prasideda draugiškas ir vienalaikis augalų dygimas.

Iki pirmojo sezono pabaigos daigai išaugins mažų, 2 cm skersmens ar net mažesnių svogūnėlių derlių. Pasibaigus vegetacijos sezonui, svogūnėliai iškasami ir laikomi iki pasodinimo. Jei svogūnėliai paliekami žemėje iki kito sezono, jie persodinami pavasarį. Svarbu, kad augalai nesusiburtų.