Baziliko naudingos savybės ir kontraindikacijos vyrams ir moterims bei tradicinės medicinos receptai.

Bazilikas yra vienmetis augalas, turintis daugiau nei 150 veislių, klasifikuojamų pagal dvi savybes: lapų spalvą ir aromatą. Bazilikas pelnytai laikomas labai naudinga žolele dėl daugybės savo savybių, tačiau, kaip ir kiti augalai, jis turi kontraindikacijų vartoti. Augalas pasižymi priešuždegiminėmis, tonizuojančiomis, imunitetą stiprinančiomis ir antimikrobinėmis savybėmis.

Karališkoji baziliko žolelė

Ši žolė yra neįtikėtinai naudingas ir skanus augalas, plačiai naudojamas liaudies medicinoje, kaip ekstraktai farmacijoje, kosmetologijoje ir kulinarijoje. Su ja siejama daugybė legendų ir istorijų – tiek romantiškų, tiek religinių, taip pat pasakojimų apie stebuklingas gydomąsias ir turtus kaupiančias savybes.

Graikų kalboje bazilikas vartojamas dviem terminais: Βασιλική – karališkasis, ὤκιμον – bazilikas. Į Europą jis buvo atvežtas IV amžiuje prieš Kristų iš subtropinio klimato regionų ir buvo laikomas karališkuoju augalu. Vėliau pirkliai jį išplatino į kitas šalis, ir jis išpopuliarėjo tarp paprastų žmonių.

Į Rusiją jis buvo atvežtas XVII amžiuje, greitai pelnė pagarbą ir tapo naudojamas įvairiuose žmogaus gyvenimo aspektuose. Jis taip pat žinomas kaip „reagan“, „reikhan“, „raykhon“, „kvapnioji rugiagėlė“ ir „rean“.

Yra keletas tipų bazilikas su žaliais ir violetiniais lapais spalvos:

Bazilikas	Baziliko rūšys	Aprašymas
Žali lapai (turi lengvesnį aromatą ir subtilų skonį)	Italų (genujiečių)	Aromatas: anyžių. Naudojamas gaminant maistą kaip skonio stipriklis.
	Evenol-termofilinis	Aromatas: lengvas, citrininis su mėtomis. Skonis: šiek tiek kartus. Naudojamas marinatams ir konservavimui.
	Plačialapis	Aromatas: kvapieji pipirai. Naudojamas salotose ir liaudies medicinoje dėl didelio eterinių aliejų kiekio.
Violetiniai lapai (turi stiprų, gyvybingą aromatą ir ilgai išliekantį poskonį)	Įprastas	Aromatas: pipirinis-gvazdikėlių. Populiariausia augalų rūšis, plačiai naudojama medicininiais ir kulinariniais tikslais. Ji džiovinama, marinuojama ir valgoma šviežia. Ją lengva auginti ir galima auginti patalpose.
	Jerevanas	Aromatas: rūgštokas, su arbatos ir kvapiųjų pipirų užuominomis. Naudojamas gaminant maistą ir puošiant sodus. Didelis derlius, 2–3 kartus per sezoną.
	Raudona	Aromatas: pipirinis-gvazdikėlių. Auginkite vazonuose, atvirame grunte ir šiltnamiuose. Naudokite šviežius arba džiovintus.
	Tulasi	Aromatas: ryškus, aštrus, pipirinis-gvazdikėlių, paliekantis kartų poskonį. Naudojamas aštriems patiekalams ruošti. Indijoje taip pat naudojamas ritualų metu, fumiguojant sausas patalpas.
	Osminas	Aromatas: aštrus, gvazdikėlių, lengvas. Naudojamas gaminant maistą, auginamas ne tik lauke, bet ir patalpose.

Naudingos baziliko savybės:

1. Antiseptinis poveikis.
2. Afrodiziakas, didinantis lytinį potraukį.
3. Tonizuoja kūną ir odą.
4. Gerina kraujotaką.
5. Stimuliuoja protinę veiklą.
6. Turi raminamąjį poveikį.
7. Valo nuo toksinų ir atliekų.
8. Mažina kūno temperatūrą ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų metu.
9. Stimuliuoja organizmą, stiprina jo apsaugines funkcijas.
10. Antistresinės savybės.

Baziliko vartojimo žala atsiranda dėl individualaus augalo netoleravimo arba viršijus dozę:

1. Alergija.
2. Apsinuodijimas.
3. Traukuliai.

Kad nepakenktumėte organizmui, vartokite atsargiai arba nenaudokite, jei turite šių kontraindikacijų:

1. Nėštumas, žindymas, žindymas.
2. Cukrinis diabetas.
3. Esant rimtoms širdies ir kraujagyslių sistemos problemoms.
4. Dėl venų problemų ir trombozės.
5. Vaikai iki 7 metų amžiaus.
6. Virškinimo trakto problemos.
7. Kepenų nepakankamumas.

Ekspertai nerekomenduoja baziliko vartoti ilgiau nei 2–3 savaites, būtina daryti 1–1,5 mėnesio pertrauką.

Šviežio ir džiovinto baziliko sudėtis ir kalorijų kiekis

Įvairiose vietovėse naudojama antžeminė baziliko dalis: stiebas, lapai, žiedai, sėklos ir šaknys – ne. Šviežiame bazilike yra daugiau maistinių medžiagų nei perdirbtame.

Sudėtinis	Šviežia žolė, kiekis 100 g	Džiovintos žolelės, kiekis 100 g
Kalorijų kiekis	23 kcal	233 kcal
Voverės	3,15 g	23 g
Riebalai	0,65 g	4 g
Angliavandeniai	2,6 g	48 g
Maistinės skaidulos	1,5 g	37,7 g
Pelenai	1.49	14,85 g
Vanduo	92 g	10,5 g
K.	295 mg	2630 mg
Ca	177 mg	2240 mg
Fe	3,2 mg	89,8 mg
Mg	65 mg	716 mg
Mn	1,15 mg	9,8 mg
Ph	56 mg	274 mg
Na	4 mg	77 mg
Cu	385 mg	2100 mg
Se	0,3 mg	3 mg
Zn	0,81 mg	7 mg
Fruktozė	0,02 g	0,75 g
Gliukozė	0,02 g	0,02 g
Mono- ir disacharidai	0,3 g	1,7 g

Džiovintuose bazilikuose yra geležies ir mangano, kurių kiekis dvigubai viršija rekomenduojamą paros normą. Bazilikas taip pat turi:

1. Vitaminas A, beta karotenas, beta kriptoksantinas, liuteinas, zeaksantinas.
2. B grupės vitaminai: tiaminas, riboflavinas, piridoksinas, folatai, cholinas, pantoteno rūgštis.
3. Askorbo rūgštis (vitaminas C).
4. Alfa ir gama tokoferoliai, vitaminas E.
5. Filochinonas.
6. Betainas.
7. Vitaminas PP.

Be vitaminų, makro- ir mikroelementų, šviežiame bazilike yra: 10 pakeičiamų ir 8 nepakeičiamų aminorūgščių, 3 sočiųjų riebalų rūgščių, 3 mono- ir polinesočiųjų rūgščių.

Baziliko sėklos yra veiksminga svorio metimo priemonė; jos pasižymi sugeriamosiomis savybėmis ir gali pašalinti kenksmingas medžiagas bei cholesterolio perteklių, net ir po apšvitinimo.

Sėklų valgymas norint numesti svorio slopina alkio jausmą ir pašalina iš organizmo perteklinį, sustingusį skystį.

Sėkloms paruošti reikės stiklinės virinto šilto vandens arba pieno. Į skystį įberkite 2 valgomuosius šaukštus baziliko sėklų ir leiskite pritraukti, kol sėklos taps permatomos. Gautą užpilą, po 2–3 valgomuosius šaukštus, įpilkite į puodelį arbatos ar kito vandens pagrindu pagaminto gėrimo, geriamo dienos metu. Nakčiai galite jį paruošti su pienu arba kefyru ir išgerti visą stiklinę. Šį receptą naudokite ne ilgiau kaip 2–3 savaites, po to padarykite pertrauką. Gėrimas efektyviai degina riebalus, pašalina iš organizmo perteklines nuosėdas ir valo žarnyną.

Bazilikų eterinis aliejus taip pat gali būti naudojamas svorio metimui, įdedant jo į masažo formules. Jame yra kamparo, kvapiojo eugenolio (iki 70 %), ocimeno, cineolio, linalolio, biflavonoidų ir kitų cheminių junginių, kurie aliejui suteikia lengvą, aštrų, rūgštoką aromatą. Geltonai žalias, klampus skystis, gaunamas spaudžiant augalo lapus ir viršutines dalis (ūglius), o po to distiliuojant garais.

Baziliko nauda žmogaus organizmui

Baziliko nauda, ​​reguliariai vartojant nedideliais kiekiais, yra didelė; jis teigiamai veikia žmogaus sveikatą ir organus: inkstus, kepenis, širdį ir smegenų funkciją.

Bazilikas teigiamai veikia širdies raumenį, normalizuoja jo ritmą, skystina kraują, stiprina kraujagyslių sieneles, mažina cholesterolio kiekį, o dėl didelio geležies kiekio, ypač džiovintuose bazilikuose, apsaugo nuo anemijos. Jis taip pat didina kraujospūdį, todėl sergantys hipertenzija jį turėtų vartoti atsargiai ir pasitarę su gydytoju.

Naudingi makro- ir mikroelementai, vitaminai, taninai ir eteriniai aliejai veikia smegenų veiklą, gerina dėmesį ir atmintį, mažina nervinę įtampą, padeda susidoroti su stresu ir gerina miegą. Todėl rekomenduojama studentams, vidurinių mokyklų moksleiviams ir dirbantiems protinį darbą.

Virškinimo trakto ir inkstų sveikata – valo žarnyną ir inkstus, šalina toksinus, stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus, inicijuoja ląstelių atsinaujinimo mechanizmus, šalina pilvo pūtimą ir normalizuoja skrandžio veiklą. Veikia inkstų akmenis ir smėlį, gali juos skaidyti, todėl nereikėtų vartoti turintiems didelių akmenų.

Baziliko cheminiai junginiai taip pat gali sustiprinti imuninę sistemą, palengvindami ankstyvuosius ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų, peršalimo ir gripo simptomus. Namų gamybos tinktūros ir alkoholio pagrindu pagamintos priemonės gydo bronchitą, mažina karščiavimą ir kovoja su virusais.

Baziliko sultys

Baziliko sultys ruošiamos iš šviežių lapų ir stiebų. Jas galima laikyti vėsioje vietoje ne ilgiau kaip 24 valandas, po to naudingos savybės sumažėja. Šviežios sultys taip pat naudojamos žaizdoms gydyti ir kaip kūno tonikas.

O vartojant į vidų, galima pašalinti nemalonius skrandžio ir burnos kvapus, nes jis naikina bakterijas ir grybelius.

Nauda vyrams yra milžiniška. Baziliko afrodiziakinės savybės ir tam tikros rūgštys veikia reprodukcinių organų veiklą, stimuliuoja ir tonizuoja raumenis, normalizuoja hormonų pusiausvyrą, ypač didindamos testosterono gamybą. Vyrams jis sustiprina lytinį potraukį ir potenciją. Tai ypač aktualu, kai vartojamas šviežias arba salotose.

Taip pat yra naudos moterims. Ruošiantis nėštumui, bazilikas gali būti naudojamas kaip valiklis ir būdas kaupti naudingas maistines medžiagas. Džiovintų bazilikų vartojimas nuovirų, užpilų ar šviežių sulčių pavidalu gali palengvinti menstruacijų skausmus, teigiamai paveikti PMS ir pagerinti nuotaiką.

Baziliko tinktūra

Paruošimui 50 gramų šviežių arba 15 gramų džiovintų lapų užpilkite 100 gramų degtinės arba 65 gramais alkoholio. Palaikykite vėsioje, tamsioje vietoje, kad pritrauktų. Indą galite suvynioti į rankšluostį ir dvi savaites padėti į šaldytuvo dugną. Gerkite po kelis lašus 2–3 kartus per dieną arba praskieskite vandeniu. Sergant širdies ir kraujagyslių ligomis, geriausia vengti tinktūros ir vietoj jos naudoti šviežią baziliką arba džiovintos žolės nuovirą.

Baziliko arbata

Baziliko arbata jau seniai geriama Rytų šalyse dėl žinomo jos poveikio sveikatai. Ji naudojama kaip kvėpavimo takų ligų profilaktika, nuotaikos gerinimo priemonė ir kaip gėrimas prieš miegą nuo nemigos.

Į 200 ml verdančio vandens įberkite 1 arbatinį šaukštelį džiovintų lapų arba 4–6 šviežių lapų viršūnėlių. Uždenkite ir palikite pritraukti 7–10 minučių. Lapus arba šakeles galima dėti į bet kokią arbatą. Citrininis bazilikas turi malonų skonį ir aromatą; jis gaivina ir tonizuoja vasaros karštyje.

Naudojimas liaudies medicinoje

Liaudies medicinoje naudojami nuovirai, užpilai, alkoholio tinktūros, ekstraktai, džiovintas bazilikas, aliejus ir balzamas:

1. Kompresai daromi žaizdoms gydyti.
2. Į kremą ar masažo aliejų įlašinkite sulčių ir eterinio aliejaus, kad pagerintumėte odos kraujotaką, taip pat palengvintumėte nugaros skausmą ir raumenų sustingimą.
3. Augalo sultys arba nuoviras naudojami spuogams šalinti, veidą valant du kartus per dieną.
4. Nuoviras, tinktūra ir sultys vartojami dantų ligoms gydyti: gingivitui, stomatitui, periodontitui.

Baziliką reikia vartoti tik pašalinus visas kontraindikacijas, pasikonsultavus su gydytoju ir ne ilgiau kaip 14-20 dienų.

Žolelės gaminant maistą

Bazilikas labai populiarus padažuose, garsiausias iš jų – pesto. Šis augalas suteikia patiekalui unikalų skonį ir palieka malonų poskonį. Mėsos ir žuvies patiekalai, kepti orkaitėje ar gruzdintuvėje, yra sodrūs ir kvapnūs. Picos, sriubų, padažų ir kitų patiekalų gaminimas su baziliku yra neatsiejama italų, gruzinų, arabų, azerbaidžaniečių ir hinduistų virtuvių dalis.

Jie ypač dažnai naudoja žolelę patiekalams vyrams ruošti, nes augalas laikomas naudingu vyrų potencijai didinti.

Liaudies receptai medicininiam naudojimui

Augalas plačiai naudojamas liaudies medicinoje; gydytojai gamina vaistinius mišinius, pagrįstus baziliku, ir naudoja juos įvairiems negalavimams gydyti.

Imunitetui sustiprinti paimkite 20 gramų džiovinto baziliko, 10 erškėtuogių ir 10 lašų ežiuolės tinktūros, užpilkite mišinį verdančiu vandeniu ir leiskite pritraukti 2 valandas. Gerkite po pusę stiklinės du kartus per dieną. Jis pasižymi priešuždegiminėmis ir choleretic savybėmis.

Į 500 g verdančio vandens įberkite 1 valgomąjį šaukštą baziliko, kraujažolės, mėtų ir ramunėlių ir palikite pritraukti 2–3 valandas. Gerkite po 50 g tris kartus per dieną. Šis mišinys padeda numalšinti rėmenį ir skrandžio sunkumą. Atminkite, kad bet kokios naminės priemonės tinkamumo laikas yra ne ilgesnis kaip 12–24 valandos. Todėl kiekvieną dieną ruoškite šviežius užpilus.

Baziliko kontraindikacijos ir žala nuo prieskonių

Bazilikas yra žolelė, turinti ir teigiamų, ir neigiamų savybių. Jo žalingas poveikis apima netinkamai paruoštus vaistinius preparatus arba ilgalaikį vartojimą, dėl kurio gali sudirginti skrandį ir žarnyną, taip pat sukelti alergines reakcijas. Baziliko cheminiai junginiai turi kenksmingų priemaišų, tokių kaip gyvsidabris, todėl jis draudžiamas nėščioms ir žindančioms moterims, taip pat mažiems vaikams.

Bazilikas yra ne tik prieskoninis, bet ir vaistinis augalas, naudingas bet kokia forma. Jį galima auginti ne tik lauke, bet ir ant palangės, neprarandant naudingų savybių.