Kada ir kokiu metų laiku geriausia skinti tekšius ir kaip tai padaryti teisingai

Giliai šiauriniuose Rusijos miškuose auga „karališkoji“ uoga, vadinama tekše, kuri nuo seno buvo patiekiama Rusijos kunigaikščiams ir carams. Ji nepaprastai turtinga vitaminų, mikroelementų ir rūgščių. Uoga yra labai trapi ir trumpai išsilaiko, todėl svarbu žinoti, kada skinti tekšę. Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo augalo vietos. Įprastas derliaus nuėmimo laikas yra vasaros vidurys.

Botaninis aprašymas

Dešva – tai erškėtinių (Rosaceae) šeimai priklausantis augalas. Vaisius savo forma primena avietę. Prinokusi uoga keičia spalvą iš raudonos į geltoną. Tai puskrūmis, 30 centimetrų aukščio. Uogos oranžinės, permatomos, panašios į gintaro spalvos.

Dešrelių auginimo plotas

Auga tankiai apaugusiose šiaurinių regionų vietovėse. Paplitęs Skandinavijoje, Kanadoje, šiaurinėse JAV dalyse, Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje. Rusijoje aptinkamas šiauriniuose Europos Rusijos regionuose, Sibire ir kartais vidutinio klimato platumose. Auga pelkėtose vietose, prie vandens telkinių ir tankiuose miškuose.

Maskvos srityje

Retai sutinkamas. Dėl šilto klimato Maskvos regione auga netoli pelkių.

Novgorodo srityje.

Krūmai pasiskirsto retuose plotuose prie vandens telkinių, pelkėse ir tankiuose miškuose.

Vologdos srityje.

Šiame regione daug pelkių, todėl tekšės gali augti itin dažnai. Dažni lietūs ir ilgos žiemos skatina tankių, mažai saulės apšviestų miškų augimą – puikią aplinką šioms uogoms klestėti.

Karelijoje

Rusijos regionas, kuriame gausu tekšių. Augalas auga visame regione. Uogos randamos prie vandens telkinių ir atvirose vietose.

Archangelske

Dėl pelkių ir šalto klimato šis augalas randamas visur. Per trumpą laiką galima nuimti didelį derlių, todėl į Archangelsko sritį uogų skinti atvyksta žmonės iš kitų regionų. Primorės ir Kargopolės rajonus nokimo metu aplanko daugybė žmonių.

Murmanske

Šiaurės Europos Rusijos regione auga daugiausia tekšų. Augalas randamas visur: prie kelių, gyvenviečių ir atvirose proskynose.

Leningrado srityje

Regiono klimatas palankus šiaurinių uogų augimui tik Priozersko ir Kirovskio rajonuose. Šiose vietovėse daugiau pelkėtų plotų ir tanki augmenija.

Naudingos ir vaistinės savybės

Augale yra visų organizmui naudingų vitaminų ir maistinių medžiagų. Dėl to uogos yra naudingos, gali gydyti ligas ir stiprinti imuninę sistemą.

Gydomosios dygliuotojo gervuogės savybės:

• peršalimo ligų gydymas;
• stiprinant imuninę sistemą;
• kovoti su virusais ir infekcijomis;
• medžiagų apykaitos pagreitėjimas;
• virškinamojo trakto valymas;
• urogenitalinių infekcijų gydymas;
• žaizdų ir odos uždegimų gijimas;
• kraujospūdžio mažinimas sergant hipertenzija;
• stiprinant nagus ir plaukus.

Dešrelių sultys jau seniai naudojamos odai gydyti nuo niežų.

Taikymo sritys

Augalo uogos, lapai ir šaknys plačiai naudojamos kosmetikos gamyboje, liaudies medicinoje ir vaistų gamyboje.

Tradicinė medicina

Liaudies medicinoje tekšės nuo seno naudojamos skorbutui gydyti. Uogų ir lapų užpilai naudojami kosuliui, galvos skausmui ir karščiavimui gydyti. Jos taip pat naudojamos kaip vaistas nuo inkstų, skrandžio ir žarnyno negalavimų.

Maisto gaminimas

Vaisiai naudojami uogienei, drebučiams, marmeladams, sultims, kompotams ir kisseliams gaminti. Jie džiovinami ir naudojami maistui žiemą. Jie taip pat dedami kaip įdaras į kepinius.

Kosmetologija

Dėl gydomųjų savybių augalas naudojamas kosmetikoje. Šios šiaurinės uogos ekstraktai naudojami šampūnams, kremams, losjonams, muilams ir veido serumams gaminti. Dešrelėse yra daugiau vitamino C nei citrusiniuose vaisiuose, todėl kosmetika gali balinti ir pagerinti odos paviršių.

Derliaus nuėmimo metas

Dešvų derliaus nuėmimas priklauso nuo sezono ir vietos. Derliaus nuėmimas prasideda liepą ir baigiasi rugpjūtį.

vaisiai

Vaisiai skinami prinokę, kai būna minkšti ir gelsvai oranžinės spalvos. Derliaus nuėmimo sezonas prasideda liepos antroje pusėje ir tęsiasi dar mėnesį.

Lapai

Rekomenduojama lapus skinti augalo žydėjimo pradžioje. Priklausomai nuo regiono, tai daroma nuo gegužės pradžios iki birželio vidurio. Šiuo metu lapuose yra daugiausia vitaminų ir mikroelementų.

Brandos požymiai

Uogos keičia spalvą nokdamos. Iš pradžių jos žalios, vėliau išblunka iki baltų, rausvų, raudonų ir geltonų atspalvių. Raudona uogų spalva kartais gali būti klaidinanti, nes leidžia manyti, kad jos prinokusios. Dešrelės skinamos, kai tampa gelsvai oranžinės spalvos. Dėl prinokusių uogų permatomumo jos lyginamos su gintaru.

Ar galima skinti žalias uogas?

Neprinokusios tekšės naudojamos vaistiniams ekstraktams gaminti. Jos taip pat naudojamos liaudies medicinoje ir iš jų ruošiami gydomieji nuovirai.

Žalios uogos pirmiausia išdžiovinamos, užpilamos verdančiu vandeniu ir laikomos.

Vaisių rinkimo ir perdirbimo taisyklės

Dešrelės, kaip ir avietės, yra gležnos uogos. Jų nuėmimas ir laikymas reikalauja tam tikrų žinių ir gudrybių. Norint tinkamai nuimti derlių, uogas reikia skinti su pridėtais taurėlapiais, kad transportavimo metu jos nebūtų sutraiškytos. Derliui nuimti geriausia naudoti negilų krepšį. Prinokusios uogos iš karto nudžiūsta ir sugenda, todėl jas reikia nedelsiant perdirbti.

Uogos džiovinamos, šaldomos arba verdamos į uogienę. Džiovinkite gerai vėdinamoje vietoje kambario temperatūroje, toliau nuo saulės spindulių. Kitas džiovinimo būdas – orkaitėje žemoje temperatūroje, iki 40 laipsnių Celsijaus. Orkaitės dureles palikite atidarytas.