Paprikos formos pomidorų „Gazpacho“ aprašymas ir veislės auginimo ypatybės

Vidutinio sezono pomidorų veislės vertinamos dėl savo universalumo. Šiai veislei priklauso „Gaspacho“ pomidoras. Ši Rusijoje išveista veislė, geriau prisitaikiusi prie vietos sąlygų nei importuoti pomidorai, jau rado savo gerbėjų.

Bendros augalo savybės

Gaspačo pomidorai priklauso pipirinės formos pomidorų grupei. Šių veislių auginimas turi savų niuansų, nes pailgi vaisiai yra labiau jautrūs žiedų puviniui nei kiti. Tai sukelia kalcio trūkumas ir tai lengvai ištaisoma. Kita vertus, šiuos pomidorus gana lengva auginti ir jie atsparūs oro pokyčiams bei su jais susijusiam stresui. Jie beveik neatsparūs grybelinėms ligoms ir netgi vėlyvajam marui.

„Gazpacho“ pomidorų veislė yra apibrėžtos formos su savaime besiskleidžiančiais stiebais. Vidutinis šių augalų aukštis yra tik 40–50 cm. Šiuos pomidorus sodinusių asmenų atsiliepimai rodo, kad jų derėjimui neturi įtakos užsitęsę lietūs ar vėsūs orai vasaros viduryje.

Vidutinis „Gazpacho“ veislės derlius siekia 4–4,5 kg iš krūmo. Tankiai sodinant, daržovių augintojas gali gauti iki 20 kg pomidorų iš kvadratinio metro. Vaisiai dedami kekėmis, sudėtingomis šakomis, kuriose susitelkia iki 10 panašios formos ir dydžio pomidorų.

Tai vidutinio ankstyvumo veislė, pirmasis derlius nuimamas maždaug po 3,5 mėnesio nuo sudygimo. Pomidorai visiškai noksta po savaitės ir tęsiasi apie mėnesį. Uogos noksta labai tolygiai.

Vaisių savybės

Pipirinės formos pomidorams būdinga savita vaisiaus forma: pailgi, cilindriniai, kartais šiek tiek smailėjantys link viršūnės. Veislės charakteristikose ir aprašymuose kataloguose nurodomas ilgio ir skersmens santykis 3:1. Prinokę pomidorai yra ryškiai raudoni su intensyviu blizgesiu, kaip matyti nuotraukoje. Techniškai subrendę pomidorai yra šviesiai žali, be dėmių prie stiebų.

Odelė tvirta, bet ne per stora. Pomidorai nokdami neskilinėja ir nesprogsta termiškai apdorojant konservuojant. Juos galima transportuoti be pavojaus būti pažeistiems, ilgai išlaikant patrauklią išvaizdą ir maistinę vertę. Nuskinti neprinokę, jie gali ilgai nokti, išsilaikyti iki žiemos vidurio.

Minkštimas sultingas, tvirtas ir tankus. Vaisius turi 2–3 sėklalizdes, kurių kiekvienoje yra labai mažai sėklų. Pomidorų sienelės yra apie 1 cm storio. Tie, kurie augino šiuos pomidorus savo soduose, apibūdina jų skonį kaip išskirtinį, nepamirštamą.

Dėl didelio sausųjų medžiagų ir cukraus kiekio gaspačo pomidorai pasižymi sodriu, saldžiu skoniu, praktiškai be rūgštumo. Jų aromatas yra savitas ir ryškus. Sodininkai pastebi, kad šios savybės labiausiai išryškėja saulėtose vietose auginamose uogose.

Ši veislė yra universali. Jos pomidorai puikiai tinka vartoti švieži. Šiuos vidutinio ankstyvumo pomidorus galima nuimti maždaug liepos viduryje arba pabaigoje arba šiek tiek anksčiau, jei auginami šiltnamyje. Ryškios skiltelės gražiai atrodo bet kokiose salotose ar pjaustant. Švieži pomidorai taip pat naudojami pomidorų gaspačo gamybai.

Pomidorai idealiai tinka viso vaisiaus konservavimui: maži (70–90 g), pailgi, jie sandariai telpa į stiklainį, o jų neįprasta forma gali būti efektyviai derinama su daržovėmis marinuotame asortimente.

Dėl puikaus skonio ir aromato gaspačo galima perdirbti į skanias pomidorų sultis ir padažus. Maži, saldūs ir tvirti pomidorai yra puikus saulėje džiovintų pomidorų šaltinis. Supjaustytos uogos užšaldomos, kad būtų naudojamos žiemos patiekalams, kuriems reikia šviežių pomidorų.

Kaip sėkmingai auginti pipiro formos pomidorus?

Dirvos paruošimas yra labai svarbus auginant pomidorus. Rudenį dirvožemį toje vietoje, kur bus auginami pomidorai, reikėtų praturtinti mineralais ir organinėmis medžiagomis, kad jauni augalai gautų reikiamų maistinių medžiagų iškart po pasodinimo. Taip pat reikia paruošti dirvą daigams. Taip pat patartina rudenį paruošti ir tam skirtus ingredientus.

Sėjama kovo viduryje arba pabaigoje, 60–70 dienų prieš sodinimą sode. Daigams naudokite lygiomis dalimis sodo žemės, humuso ir smėlio. Į kiekvienus 10 kg šio mišinio įpilkite 2 šaukštus maltos kreidos arba kiaušinių lukštų. Žemė išbarstoma po indus ir mirkoma karštame kalio permanganato tirpale. Atvėsus, sėklas sėkite paviršiuje, tada užberkite sausu smėliu arba žeme (0,5 cm sluoksniu). Indus uždenkite maistine plėvele su skylutėmis oro cirkuliacijai ir padėkite į šiltą (+25 °C) vietą.

Pasirodžius 2–3 lapams, daigai išskrodžiami 7–10 cm atstumu vienas nuo kito. Tolesnė priežiūra apima reguliarų laistymą.

Į dirvožemis pomidorams sodinti šiltnamyje Arba lysvėms įberkite apie 10 kg humuso 1 m², pabarstykite granuliuotus mineralinius mišinius pomidorams (kuriuose gausu kalio ir fosforo) ir įberkite 1–1,5 kg kreidos, dolomito miltų arba gesinto mulčio. Tada kruopščiai nukaskite plotą.

Pomidorus reikėtų sodinti gegužės viduryje, jei planuojate juos auginti šiltnamyje, arba per pirmąsias dešimt birželio dienų atvirose lysvėse ar plėvelinėse pastogėse. Sodinimo schema yra 40 x 50 cm. Pailgi daigai turėtų būti sodinami horizontaliai į 20 cm gylio tranšėją. Virš dirvos paviršiaus turėtų likti trys–keturios lapų poros. Jei ant krūmo susiformavo žydinti kekė, pomidorų augalą reikia sodinti beveik iki kekės lygio.

Jei lysvės buvo tinkamai patręštos mineralinėmis medžiagomis, pomidorams daugiau priežiūros nereikės. Sodininkui tereikia reguliariai laistyti jaunus pomidorus: 2–3 litrus vandens vienam krūmui per dieną. Kai augalai pradeda augti, laistykite rečiau, sutelkdami dėmesį į tai, kada išdžiūsta viršutiniai 2–3 cm dirvožemio. Kad šaknų sistema būtų stipresnė, krūmus supilkite į žemę praėjus dviem savaitėms po pasodinimo. Vaisių metu laistykite kas 5–7 dienas, stebėdami, ar dirvožemis neišdžiūsta.