Geriausių kriaušės formos pomidorų veislių charakteristikos ir auginimas

Kriaušės formos pomidorai yra veislės su siauru pagrindu (ties kotu) ir platesniu viršūnėliu. Dėl to vaisius atrodo kaip kriaušė. Kai kurių pomidorų pavadinimai atspindi jų išvaizdą. Pomidorai su neįprastais vaisiais yra vyšniniai pomidorai ir milžiniški jautienos pomidorai. Kai kurios veislės egzistuoja jau daugelį metų, tačiau yra ir egzotinių.

Kuo naudingi kriaušės formos pomidorai?

Pagrindinis šių vaisių privalumas – neįprasta išvaizda. Yra daug veislių su paprastais, saldžiais vaisiais primenančiais vaisiais: lampočka, matrioška ir kriaušė. Tarp kriaušės formos veislių yra ir egzotinių vaisių formų.

Pomidorų serija „Truffle“ žinoma jau seniai: jiems būdingos kriaušės formos savybės, tačiau jie taip pat turi ryškų briaunuotumą, primenantį požeminį grybą. Taip pat yra palyginti retų naujų veislių (pvz., „Tlacolula“), kurios yra dar unikalesnės išvaizdos.

Dėl dekoratyvaus vaisiaus pobūdžio jis idealiai tinka stalo ir sodo puošmenoms. Neįprastos formos ir dažnai spalvos šie pomidorai sodinami šalia grotelių, kad nokstančios vaisių kekės džiugintų sodininko akį. Marinatai su kriaušės formos pomidorais atrodo įspūdingai tiek laikomi, tiek patiekiami.

Be neįprastos formos ir spalvos, kriaušės formos pomidorai turi didesnį cukraus kiekį savo minkštime. Beveik visos veislės turi maloniai saldų skonį, kartais su lengvu rūgštumu. Šių pomidorų aromatas yra intensyvesnis, o kai kurios egzotinės veislės netgi turi vaisių natų.

Tačiau veislių su neįprastais vaisiais privalumai neapsiriboja jų dekoratyvine funkcija:

• Forma ir tankus minkštimas leidžia pomidorus ilgai laikyti neprarandant išvaizdos ir skonio;
• Jie gerai sunoksta, jei nuskinami žali;
• Dauguma šiuolaikinių veislių yra produktyvios, ankstyvos ir tolygiai noksta;
• Geras skonis leidžia jį naudoti sultims ir padažams gaminti.

Trūkumai yra aukštas ūgis ir poreikis įtvirtinti bei formuoti, taip pat ploni stiebai, kurie gali lūžti nuo kekių svorio net ir ant grotelių. Šių veislių daigai dažnai atrodo pailgi ir silpni.

Kokias veisles pasirinkti?

Renkantis atkreipkite dėmesį į veislės savybes, išvardytas jos aprašyme. Kai kurias egzotines veisles galima auginti tik šiltnamiuose. Tačiau yra veislių, kurios gražiai dera atvirame lauke visoje Rusijoje.

Sena ir gerai žinoma veislė „Grushovka“ (Maskvos „Grushovka“) gali būti sėkmingai auginama Uralo kalnuose ir pietų Sibire, nepaisant sudėtingų oro sąlygų. Pomidorai yra gana atsparūs vėlyvajam puvimui ir temperatūros svyravimams, patikimai dera visą sezoną. Kai kuriuos pomidorus reikia skinti pieniško prinokimo stadijoje, tačiau dėžėse jie greitai sunoksta, praktiškai neprarasdami skonio.

Pagrindinis trūkumas yra plona odelė, kuri gali įtrūkti dėl drėgmės pertekliaus. Panašios veislės yra šiuolaikinė „Karotinka“, „Baskak“ ir „Big Ray“.

Pomidorų serija, bendriniu pavadinimu „Pear“, apima panašios formos ir svorio (apie 80 g) veisles. Šių veislių odelės spalva svyruoja nuo geltonos, oranžinės iki raudonos. Taip pat yra veislė su perlamutrinėmis rausvomis (Pink Pear) ir violetinėmis (Black Pear) uogomis.

Į seriją įtraukėme naujas kriaušes „Emerald“ ir „Blue“. Visoms veislėms būdingi neapibrėžti stiebai, aukštas augimas (iki 2 m) ir ankstyvas kekių brandinimas. Šie pomidorai tinka tiek konservuoti, tiek vartoti šviežius. „Emerald“ kriaušių veislė pasižymi vaisių skoniu ir aromatu.

Į įvairiaspalvius „Pear“ serijos pomidorus panašios ir kelios kitos veislės. Dažniausiai pasitaikančios ir derlingiausios yra „Lampochka“ (rausvos ir geltonos), „Aladino lempa“ (oranžinė) ir „Matrioška“ (ryškiai raudonos). Šių veislių uogos sveria 70–90 g, tačiau krūmai nėra labai aukšti (1–1,5 m).

Nykštukai ir milžinai

Kriaušės formos pomidorai gali būti priskiriami vyšniniams pomidorams. Šie miniatiūriniai pomidorai sveria tik 15–20 g. Mažą uogų dydį kompensuoja uogų skaičius kiekvienoje kekėje: iki 30 ar daugiau. Šios pomidorų veislės krūmas primena vynuogę su raudonomis arba geltonomis kekėmis.

Vyšninių pomidorų veislių gausa apsunkina pasirinkimą. Geriausia rinktis tas, kurios atitinka jūsų poreikius. Atsižvelkite į jų tinkamumą auginti lauke ar viduje, balkone ar palangėje. Vyšninių veislių yra nuo kompaktiškų iki aukštų.

Populiariausias Rusijoje Pomidorai su medaus lašeliuUogos ašaros formos, plonu pagrindu. Odelė citrininės spalvos („Honey Drop“ – geltona). Jos šiek tiek primena „Raudonąją datulę“. Vokiška veislė, jau seniai žinoma Rusijoje, išsiskiria aukštu augimu ir kekėmis primenančiu vaisiaus formavimu. Ildi vyšninis pomidorasJie turi kiaušinio formos uogas, gintaro geltonumo spalvos. Senoji prancūziška veislė „Lily of the Valley“ (raudona, su smailiu galu) yra populiari visoje Rusijoje.

Iš šiuolaikinių hibridų verta paminėti kriaušės formos veisles „Barberry“, „Ira“ (raudona), „Lisa“ (oranžinė), „Yellow Submarine“ ir „Kira“ (geltona). Tarp naujųjų veislių ypač verta paminėti „Bashful Blush“: dvispalviai pomidorai su geltonomis ir oranžinėmis juostelėmis. Šios veislės pasižymi vaisiniu skoniu ir aromatu.

Milžiniški pomidorai yra tie, kurie gali sverti daugiau nei 300–400 gramų. Jie ypač tinka valgyti švieži, turi subtilų minkštimą ir ploną odelę. Jie taip pat būna raudonų ir geltonų veislių, o pastaruoju metu pradėjo pasirodyti ir neįprastų spalvų.

Iš pastarųjų išsiskiria meksikietiška veislė „Tlacolula“: jos kriaušės formos vaisiai padengti daugybe briaunelių. Prinokusi uoga yra ryškiai raudona, su auksinėmis dėmėmis ant pečių, kurios suteikia jai dekoratyvumo. Skonis saldus, rūgštokas ir vaisiškas. Vaisiaus svoris siekia 300–350 g. Rusijos soduose rekomenduojama auginti šiltnamiuose.

Jaučio širdies arba buivolo širdies pomidorai (Ispanija) gali užaugti iki 600 g. Norint tai pasiekti, kekėje reikia palikti ne daugiau kaip 3–4 kiaušides. Vidutinis tradicinėmis sąlygomis auginamų pomidorų svoris neviršija 350 g. Rusijoje jie gerai auga tik šiltnamiuose.

Vietinės veislės „Puzata Khata“, „Sto Pudov“ ir panašūs jautienos pomidorai (kriaušės formos) yra modernūs hibridai, atsparūs daugeliui ligų ir skirti atviram gruntui.

Dauguma jų pradeda duoti vaisių praėjus 100–110 dienų po sėjos ir laikomi ankstyvais, tačiau trumpomis, vėsiomis Uralo ir Sibiro vasaromis dauguma pomidorų lieka neprinokę. Juos galima nuimti pieniško prinokimo stadijoje ir jie sunoks dėžėse sandėliuke. Tokie pomidorai praras savo sodrų skonį ir nebus labai patrauklūs, tačiau jie gana tinka perdirbti į sultis ir padažus.

Bendras milžiniškų pomidorų bruožas yra mėsinga tekstūra. Jie turi mažai ir mažas sėklų kameras. Visą uogos viduje esančią erdvę užima sultingas turinys. Šie pomidorai nėra labai tankūs, bet gerai laikosi. Jautienos pomidorai idealiai tinka pjaustyti ir mėsainiams.

Panašią minkštimo struktūrą turi vidutinio dydžio „Truffle“ serijos veislės (raudonos, geltonos, juodos), „Liguria“, „Arawak“, „Garmoshka“, „Thalma“ ir kitos. Dažniausiai tai vidutinio dydžio pomidorai (100–200 g). Mažesni pomidorai (iki 150 g) gali būti naudojami viso vaisiaus konservavimui, o didesnės uogos tinka salotoms. Šioms veislėms taip pat priskiriamos neįprastos spalvos: „Contrast of Flanders“ (bispalvės, geltonai ftoletinės) ir „Wine Jug“ (violetinės). Jos gali suteikti dar daugiau spalvų daržovių patiekalui.

Kaip auginti kriaušės formos pomidorus?

Kriaušės formos pomidorų auginimas nesiskiria nuo įprastų pomidorų auginimo. Sėjos laiką galima nustatyti atsižvelgiant į pasirinktų pomidorų savybes. Ankstyvos formos pomidorus reikia sėti 50–60 dienų prieš persodinimą. Vėliau nokstančios veislės turėtų būti sėjamos 70–90 dienų prieš sodinimą.

Atkreipkite dėmesį į krūmų formavimą ir rišimą. Kad vaisiai geriau noktų, pašalinkite šoninius ūglius ir po jais esančius lapus iš 1–2 kekių. Iš aukščiau esančių 1–2 šoninių ūglių galima išauginti papildomus stiebus, kurie bus vaisių nokimo pagrindas.

Stiebus reikia pririšti prie atramos, o pomidorams, formuojantiems kekes, pačios kekės dažnai pakabinamos, kad jų svoris nepažeistų stiebo.