4 geriausi žaliųjų kriaušių uogienės receptai žiemai

Žaliųjų kriaušių uogienė – gardus skanėstas. Joje gausu žmogaus organizmui naudingų vitaminų ir mineralų. Šis desertas patiekiamas su rytine arba vakarine arbata. Jos taip pat galima dėti į košę, blynus, blynelius arba naudoti kaip pyragų įdarą. Niekas namų ūkyje, nepriklausomai nuo lyties ar amžiaus, neatsisakys tokių saldžių patiekalų.

Ar jie verda uogienę iš žalių kriaušių?

Kriaušės dažnai nesunoksta ant medžio ir nukrenta ant žemės. Šių vaisių negalima valgyti žalių, nes jie gali sukelti žarnyno problemų. Jų taip pat neišmeskite. Neprinokusius vaisius galima naudoti žiemos konservams, ypač uogienei, gaminti.

Kadangi žalios kriaušės yra gana tvirtos, jos verdant nesubyra ir išlaiko savo formą. Gatavas skanėstas yra vizualiai patrauklus.

Vaisių ruošimas

Vaisiai kruopščiai nuplaunami ir išdžiovinami ant švaraus rankšluosčio. Tada nulupama žievelė ir pašalinami koteliai. Kad vaisiai nepatamsėtų, jie dedami į vandenį su nedideliu kiekiu citrinos rūgšties.

Jei reikia, kriaušes supjaustykite norimo dydžio gabalėliais ir išimkite sėklas. Jei verdate visas kriaušes, kiekvieną neprinokusią kriaušę subadykite šakute. Tada sudėkite jas į verdantį vandenį ir kaitinkite 15 minučių.

Konteinerių sterilizavimas

Gatavas produktas laikomas litro arba pusės litro stikliniuose induose. Pirmiausia jie nuplaunami skalbimo muilu ir nuplaunami vėsiu tekančiu vandeniu. Tada sterilizuojami orkaitėje arba inde, pripildytame vandens. Indai dedami į indą ir vanduo virinamas 30–40 minučių.

Receptai uogienei gaminti iš neprinokusių kriaušių

Yra daug receptų, kaip gaminti vaisių desertus. Tačiau norint, kad jie būtų skanūs, reikia laikytis tam tikrų taisyklių:

1. Imkite dvigubai daugiau granuliuoto cukraus nei vaisių komponento.
2. Produktas kepamas emaliuotoje keptuvėje be drožlių su storu dugnu.
3. Jis periodiškai maišomas medine mentele.
4. Kylančios putos pašalinamos.
5. Paruošta uogienė supilama į stiklainius, kurie uždaromi plastikiniais dangteliais, užpiltais verdančiu vandeniu.

Pagrindiniais ingredientais tampa neprinokusios kriaušės ir granuliuotas cukrus.

Tradicinis būdas

Šį delikatesą galite paruošti naudodami tradicinį receptą.Pagrindiniai ingredientai praskiedžiami nedideliu kiekiu vandens ir mišinys virinamas pusvalandį.

Paprastas „Penkių minučių“ receptas

Neprinokę vaisiai sumaišomi su cukrumi ir vandeniu, virinami 5 minutes, kai užvirsta. Mišinys paliekamas kambario temperatūroje per naktį. Ryte ankstesni veiksmai kartojami.

Kriaušių griežinėliai su riešutais

Neprinokę vaisiai apibarstomi granuliuotu cukrumi ir paliekami pastovėti 5–6 valandas. Tada, jei yra, įdedami nulupti ir susmulkinti riešutai.

Terminis apdorojimas atliekamas 40–50 minučių.

Kriaušės cukraus sirupe

Cukrus supilamas į vandenį ir užvirinamas. Sirupas užpilamas ant neprinokusių vaisių. Produktas laikomas ant ugnies pusvalandį.

Kaip išsaugoti skanėstus žiemai

Konservus kambario temperatūroje galima laikyti iki 10 mėnesių. Laikant šaldytuvo apatinėje lentynoje arba rūsyje, jie gali būti laikomi 1,5–2 metus. Atidarius konservus, geriausia suvartoti per 5–6 dienas.

Desertas, pagamintas iš neprinokusių kriaušių, patiks kiekvienam šeimos nariui ir svečiams, užsukusiems išgerti puodelio arbatos. Tačiau svarbu atsiminti, kad šio delikateso turėtų vengti žmonės, turintys antsvorio ar medžiagų apykaitos sutrikimų, nes jame yra daug cukraus.