Kaip auginti rukolą namuose ant palangės: sodinimas ir priežiūra

Rukola priklauso kryžmažiedžių šeimai. Ji taip pat žinoma kaip eruka, rukola, indau ir vikšras. Rukola yra pagrindinis Viduržemio jūros regiono virtuvės produktas. Ji skani ir sveika, ją galima naudoti salotoms, padažams, užkandžiams ir sriuboms gaminti. Ją galima auginti ne tik sode, bet ir patalpose. Žemiau pateikiama informacija apie... Kaip auginti rukolą namuose ant palangės. Turint reikiamų žinių, tai visai nebus sunku.

Ar įmanoma namuose auginti rukolą ant palangės?

Salotų lapuose gausu vitaminų ir mikroelementų. Žali lapai yra riešutinio, garstyčių skonio su lengvu rūgštumu. Rukolą žiemą auginti patalpose yra ne tik įmanoma, bet ir būtina. Patalpose – balkone ar lodžijoje – ši sveika daržovė augs dar greičiau nei sode. Lauke ją gali paveikti kenkėjai, kurie gali ją sunaikinti per kelias minutes.

Tinkamiausios veislės auginti ant palangės

Veisėjai sukūrė daug vienmečių ir dvejų metų rukolų veislėsAbi veisles galima auginti lauke, tačiau patalpose auginami tik vienmečiai žalumynai. Tinkamiausios yra šios veislės:

1. Pokeris. Ši anksti nokstanti veislė subręsta per 22–28 dienas. Krūmai siekia 20 centimetrų, o lapai turi garstyčių skonį.
2. Įdomybė. Ši rukolos veislė sunoksta per 25 dienas. Lapai pasižymi puikiu skoniu.
3. Kupidono strėlės. Ši veislė sunoksta praėjus 35 dienoms po sudygimo. Jos lapų lapai primena kiaulpienės lapelius.
4. Olivetta. Augalas subręsta per 3 savaites. Jis turi ryškų riešutų skonį.
5. Solitaire. Tamsiai žali lapai suvalgomi praėjus 35–40 dienų po sėjos.
6. Coltivata. Anksti nokstančios rukolos lapai yra labai aromatingi ir juose gausu eterinių aliejų.
7. Sicilija. Ši vidutinio sezono veislė pasiekia 60 centimetrų aukštį. Lapai plunksniškai išpjauti ir lirato formos. Jie turi riešutų skonį ir aromatą.
8. Koltivata. Lapai pasiekia 10–15 centimetrų aukštį. Veislė sunoksta per 20–25 dienas.

Papildoma informacija: jaunų augalų lapai yra švelnesni nei antramečių augalų, todėl rukola paprastai auginama kaip vienmetis salotų augalas.

Augalų auginimo niuansai

Rukolas auginti patalpose lengva. Kad žalumynai greitai sudygtų ir sudarytų skanių bei maistingų lapų rozetę, sėkite jas į tinkamo dydžio vazoną ir norimos tekstūros dirvą.

Talpos pasirinkimas

Rukoloms sėti rinkitės negilų indą, nes šios žolės šaknų sistema yra negili. Tam naudojamos mažos dėžutės arba platūs vazonai. Įberkite žemės iki 6–7 centimetrų gylio. Indeliuose būtinai išgręžkite skylutes drenažui. Į vazonus pasodintos sėklos sudygs, jas galima valgyti arba laikyti kaip dekoratyvinį elementą.

Dirvos paruošimas

Rukoloms sodinti rinkitės purią, kvėpuojančią dirvą. Ji turėtų būti šiek tiek šarminė arba neutrali. Pernelyg rūgščią dirvą galima neutralizuoti kalkėmis. Dirvos galima įsigyti gėlių parduotuvėje arba pasigaminti namuose naudojant šiuos ingredientus:

• velėnos žemė;
• lapų humusas;
• smėlis.

Galite paimti žemės iš sklypo, kuriame buvo auginami ankštiniai augalai. Tai supurens dirvą ir praturtins ją azotu. Norėdami dezinfekuoti substratą, dvi savaites prieš sėją jį pašildykite orkaitėje. Tada galite įlašinti dirvožemio bakterijų preparatų, tokių kaip „Baikal M1“.

Sėklų sėjimas

Sėklų medžiaga rūšiuojama, džiovintos ir sugadintos sėklos išmetamos.

Sėjos procedūra atliekama teisingai taip:

• dėžutės apačioje dedamas drenažas iš keramzito arba mažų akmenų;
• ant jo pilamas paruoštas dirvožemis;
• sudrėkintame substrate padarykite 1–1,5 centimetro gylio vagas, į kurias sėklas reikia sėti 3 centimetrų atstumu viena nuo kitos;
• tada jie užpilami dirvožemiu.

Norėdami pagreitinti dygimą, uždenkite indą stiklu arba plastikine plėvele. Tai užbaigia sodinimo procesą; kitas žingsnis – rukolos priežiūra.

Kambarinių augalų priežiūros ypatumai

Daigų padėklas dedamas ant palangės. Dengiamoji medžiaga kasdien nuimama, kad augalai galėtų vėdinti. Priešingu atveju gali kauptis drėgmės perteklius, kuris gali paskatinti patogeninių mikroorganizmų augimą.

Laistymo reguliarumas

Lapų sultingumas labai priklauso nuo šaknims užpilto vandens kiekio. Nepakankamas vandens kiekis taip pat gali lemti žalumynų kartų skonį. Rukolą reikia laistyti taip, kad dirva būtų drėgna, bet ne šlapia. Jei dirva puri ir laidi vandeniui, laistyti reikia kasdien.

Apšvietimas

Sodinimo padėklą pastatykite ant šviesiausios palangės. Neturint pakankamai šviesos, rukolos lapai suplonės ir nusilps. Jei žiemą šviesos nepakanka, papildomas apšvietimas užtikrinamas dirbtinėmis lempomis. Jos tvirtinamos 50–60 centimetrų aukštyje virš dirvos paviršiaus.

Temperatūra

Prieskonių sėklos gali sudygti 9–10 °C kambario temperatūroje. Tačiau norint tolygiai sudygti, optimali temperatūra yra 17–20 °C. Jei oras per sausas, apipurkškite daigus vandeniu iš purškimo buteliuko.

Viršutinis padažas

Rukolai netręšiama trąšomis, ypač organinėmis. Tai kenkia jos skoniui ir aromatui. Be to, greitai augantys žalumynai kaupia nitratus, kurie neigiamai veikia organizmą. Paprasčiausiai pasodinus augalą į derlingą dirvą, jis gaus pakankamai maistinių medžiagų augimui ir vystymuisi.

Retinimas

Palaistę, švelniai supurenkite dirvos paviršių, kad šaknys pasiektų orą. Praėjus šešioms–aštuonioms dienoms po sudygimo, augalus praretinkite, pašalindami silpnesnius, trumpesnius ūglius prie šaknų. Juos galima valgyti, nes net ir šiame amžiuje juose yra maistinių medžiagų.

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Rukolą retai puola kenkėjai patalpose. Paprastai tai nutinka atvirame lauke, kur augalą puola blusvabaliai. Jie gali greitai sunaikinti visą derlių. Tačiau jei taip nutinka patalpose, rukolą reikia pabarstyti medžio pelenais.

Krūmai gali užsikrėsti ligomis dėl netinkamos priežiūros. Pavyzdžiui, pernelyg tankus sodinimas gali paskatinti patogeninių mikroorganizmų vystymąsi. Grybeliu užkrėstų rukolų negalima valgyti. Krūmai taip pat gali užsikrėsti dėl dirvožemyje esančio pelėsio. Dėl šios priežasties prieš sodinimą dirvožemį reikia dezinfekuoti.

Svarbu! Nepurkškite rukolos chemikalais, kitaip visos kenksmingos medžiagos pateks į jūsų organizmą.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Pradėkite skinti lapus, kai jie pasieks 10 centimetrų. Nereikia visiškai išrauti krūmo; pakanka palaipsniui pašalinti didesnius lapus prieš pat verdant. Tokiu būdu rukolą galima valgyti iki šešių savaičių.

Jei užauginote daug rukolos, galite ją išdžiovinti ir vėliau panaudoti kaip garnyrą įvairiuose patiekaluose. Lapus savaitę džiovinkite šiltoje, pavėsingoje vietoje. Arba susmulkintas ir su druska sutrintas rukolas laikykite šaldytuve.

Naudingos rukolos savybės

Aštrūs žalumynai veikia žmogaus organizmą šiais būdais:

1. Valo žarnyną. Valgant rukolą, jose esančios maistinės skaidulos išsipučia ir veikia kaip šepetys, išplaunantis toksinus.
2. Su minimaliu kalorijų kiekiu kūnas ilgą laiką jaučiasi sotus.
3. Dėl didelio vitaminų kiekio jis veiksmingai kovoja su peršalimu ir padeda stiprinti imunitetą.
4. Tai afrodiziakas.
5. Išoriškai naudojamas karpoms, nuospaudoms ir dariniams naikinti.
6. Rukola naudojama strazdanoms balinti ir odai elastingumui bei glotnumui padaryti.
7. Kaukė, pagaminta iš aštrių žolelių, tepama ant plaukų folikulų, apsaugo nuo plaukų slinkimo.

Rukola – tai vitaminų lobynas, būtinas organizmo žiemos poreikiams patenkinti. Jas galima lengvai auginti tiek lauke, tiek patalpose. Tinkamai prižiūrint, per 21–30 dienų jos išaugins skanius, aromatingus lapus, puikiai tinkančius vartoti šviežius ir ilgalaikiam laikymui.