Svogūnų derliaus nuėmimas ir laikymas, kada juos iškasti ir kaip džiovinti namuose

Sodininkai svogūnų derlių pradeda nuimti liepos antroje pusėje. Kad daržovės išsaugotų jų maistinę vertę ir būtų ilgai laikomos, jos turi būti visiškai prinokusios. Jei iškasamos per anksti, šaknys nespės subręsti; jei iškasamos per vėlai, jos pernoks ir pradės skilti žvynai. Kaip žinoti, kada kasti svogūnus ir kokių savybių ieškoti, aptarsime toliau.

Kaip nustatyti šakninių daržovių prinokimą

Taigi, teisinga nustatyti svogūnų derliaus nuėmimo metas Šie būdingi požymiai padės:

1. Iki 70 % pageltusių plunksnų turėtų nukristi ant žemės. Šis ženklas nebus akivaizdus, ​​jei vasara buvo lietinga.
2. Plonas, džiūstantis kaklas.
3. Visiškai sausa svogūno odelė prie pagrindo.

Ženklai sutampa, laikas nuimti derlių.

Kolekcijos ypatybės

Antroji vasaros pusė – sakoma, kad atėjo laikas „nuimti derlių“. Jei išorinius prinokimo požymius sunku pastebėti, o artėja šakninių daržovių derliaus nuėmimo metas, yra mokslinis prinokimo nustatymo metodas. Svogūnų nokinimas priklauso nuo vietos ir klimato sąlygų ir trunka nuo 68 iki 83 dienų.

Būtina apskaičiuoti laiką nuo sodinimo datos iki derliaus nuėmimo, atsižvelgiant į oro sąlygas ir veislės savybes. Lietingas oras padidina nokimo dienų skaičių, o karštas oras jį sumažina.

Kaip pagreitinti nokinimą

Lietingomis vasaromis dėl drėgmės gausos svogūnai toliau auga antžeminiu paviršiumi, todėl svogūnėlio formavimasis vėluoja. Kakliukas nedžiūsta, išlieka storas ir sultingas. Yra didelė rizika prarasti derlių.

Yra keli būdai to išvengti:

1. Nustokite laistyti lysvę 15–20 dienų prieš derliaus nuėmimą. Nepakankamas drėgmės kiekis stabdys augalų augimą ir sutrumpins nokimo laikotarpį.
2. Įprastas metodas – nupjauti svogūnų viršūnėles 7–10 dienų prieš derliaus nuėmimą. Tai įprasta praktika tarp mažiau įgudusių mėgėjų sodininkų. Dėl to dažnai prarandamas derlius. Per pjūvį į svogūnėlį gali patekti bakterijų ir mikroorganizmų, kurie gali sukelti infekciją ir svogūnėlio puvinį.
3. Efektyvus metodas – genėti šaknis 5 centimetrais žemiau pagrindo. Šis metodas veiksmingas tik tuo atveju, jei nepraleidžiate termino ir reikiamus darbus atliekate ne vėliau kaip mėnesį prieš derliaus nuėmimą. Galite naudoti bet kokį patogų įrankį.
4. Jei daržovę pasodinote vėlai, naudokite šį metodą: likus 10 dienų iki numatomo derliaus, sodo mentele arba rankomis nuplėškite dirvą nuo šakniavaisių, atidengdami maždaug pusę svogūnėlių.
5. Ropes galite pakelti šakėmis likus 2–3 savaitėms iki numatomos derliaus nuėmimo datos, iš dalies pažeisdami šaknų sistemą. Tai pagreitins nokimo procesą dėl maistinių medžiagų trūkumo. Augalo stiebe esančios maistinės medžiagos ir mikroelementai palengvins šį procesą.

Parengiamieji darbai

Valymo technologija svogūnai ir džiovinimo būdas Priklauso nuo oro sąlygų. Paprastas parengiamasis darbas skatina greitą nuimto derliaus nokinimą ir ilgalaikį saugojimą.

Visą liepą lyja. Kad neperlaistytumėte, gerokai iš anksto uždenkite augalus. Jei reikia, kastuvu nupjaukite šaknis ir pašalinkite nuo svogūnėlių žemės perteklių. Neskubėkite – rezultatai bus puikūs.

Surinkimo ypatumai palankiomis sąlygomis

Jei vasara buvo normali, svogūnai sunoks nuo liepos 20 d. iki rugpjūčio 15 d. Tinkami svogūnų derliaus nuėmimo būdai leis išsaugoti derlių per žiemą be nereikalingų nuostolių.

Pradėkite valyti prieš saulėtekį.

1. Kai putlios šaknys pagelsta ir 60–80 % jų nukrenta ant lysvių, o kaklelis išdžiūsta ir tampa gana plonas, laikas pradėti nuimti šaknų derlių, geriausia saulėtu oru. Derlių reikia nuimti per 10 dienų. Tai leis derliui visiškai sunokti neprarandant esminių savybių.
2. Jei dirvožemis purus, svogūnėlius geriausia traukti rankomis, už išdžiūvusio stiebo. Taip užtikrinsite, kad jie bus kuo atsargiau paruošti laikymui. Kietoje dirvoje naudokite kastuvą. Kaskite negiliai, palikdami pusę svogūnėlio atidengtą. Tada švelniai ištraukite išdžiūvusius stiebus, lengvai juos pakratydami, kad nuo šaknų atsiskirtų dirvožemio perteklius. Venkite baksnoti svogūnėlių kastuvu, kad išvengtumėte mechaninių pažeidimų.

Svogūnėlių džiovinimas prieš sandėliavimą

Geriausia džiovinti tiesiai saulėje. Svogūnai ilgai išsilaikys, jei bus padengti lengvai nusilupančiomis auksinėmis žvynelėmis, o stiebai bus tvirti ir visiškai sausi.

1. Iškastas derlius turėtų būti džiovinamas nepašalinant plunksnų; džiovinimo laikas yra 1–2 savaitės. Saulėtu oru derlių galite džiovinti tiesiai sode arba sausoje, vėdinamoje vietoje. Nuimtas daržoves išdėliokite vienu sluoksniu ant medinių padėklų, kad būtų užtikrintas nuolatinis gryno oro tiekimas. Tai pagreitins džiovinimo procesą ir sumažins puvimo riziką.
2. Džiovinimas tiesiai lysvėje turi savo niuansų. Daržoves išdėliokite keliomis eilėmis, vengdami jų susisukimo. Žalumynai neturėtų gulėti ant svogūnų galvučių. Jei dirva nepakankamai sausa, dažnai jas vartykite ir nakčiai uždenkite. Po pirminio džiovinimo perkelkite jas po stogeliu tolimesniam apdorojimui.
3. Džiovintus svogūnėlius reikia rūšiuoti, pašalinant šaknis ir stiebų perteklių. Pastaba: stiebą palikite bent 4–5 centimetrų ilgio. Per trumpas apkarpymas gerokai sutrumpins galiojimo laiką. Pažeistus, supuvusius ir žalius svogūnėlius atskirkite nuo likusių svogūnėlių; jie blogai laikysis. Šiuos svogūnėlius reikia naudoti pirmiausia. Jei stiebas visiškai išdžiūvęs, galite jį palikti ir supinti derlių, kad geriau laikytumėte.

Surinkimo aspektai lietingu oru

Artėja svogūnų derliaus nuėmimo metas, bet orai nežada saulėtų dienų? Kaip išsirinkti tinkamą dieną ir kaip nuimti svogūnų derlių? Šiuos klausimus sau užduoda daugelis sodininkų. Jei ilgai lyja, svogūnus reikia nuimti bet kokiu atveju, kitaip jie supus tiesiog sode.

1. Kaskite po žeme ir išraukite lapus. Likusias žemes pašalinkite rankomis.
2. Iškasus svogūnėlius, geriausia nedelsiant atskirti šaknis ir viršūnes bei pašalinti odelės perteklių. Tačiau tai galima padaryti vėliau, palikus svogūnus 2–3 dienas šiek tiek apdžiūti.
3. Daržoves iš sodo perkelkite į sausą, vėdinamą vietą. Sudėkite jas ant medinių arba tinklinių padėklų, periodiškai apversdami. Per 2–3 savaites svogūnas pasidengs nauju odele. Tai leis jį laikyti.

Kaip surinkti sėklides

Dėl svogūnų savybių daigios sėklos renkamos tik iš motininių svogūnų. Norint gauti daigias sėklas, reikia atlikti dvejų ar trejų metų ciklą, priklausomai nuo veislės ir sąlygų. Pirmaisiais metais ūkininkai sėklas sėja tankiai, kad gauti svogūnų rinkiniusAnkstyvą pavasarį motininiai svogūnai auginami iš sėjikų; po visiško nokimo galima rinkti gyvas sėklas.

Norint gauti aukštos kokybės sėklides, būtina žinoti, kada ir pagal kokius požymius nustatyti jų brandą:

1. Turėtų susiformuoti pilnavertis skėtėlis. Derlių reikėtų pradėti nuimti tik tada, kai ant skėtėlių pasirodo pirmosios įskilėjusios kapsulės. Prinokusios sėklos turėtų būti juodos. Derlius nuimamas keliais etapais, nes skėtėliai bręsta netolygiai.
2. Jei sezonas buvo sausas, svogūnėliai sunoks iki liepos pabaigos. Jei oras buvo normalus, derliaus nuėmimas gali užtrukti iki rugpjūčio 20 d. Jei svogūnėliai nesunoksta iki šalnų, kitas būdas – ištraukti svogūnėlius ir laikyti juos patalpoje, kol visiškai sunoks.
3. Skėtinius augalus nukirpkite sodo žirklėmis. Nuimant juos rankomis, ant žemės nukris per daug sėklų. Galite juos nupjauti papildomais 5–10 centimetrų. Suriškite juos į mažus ryšulėlius ir pakabinkite po laikraščio lapu, kad surinktumėte prinokusias ir nukritusias sėklas.
4. Tolesnė procedūra yra gana paprasta: sausi skėčiai nulupami rankomis per bet kokį patogų paviršių arba maišelyje.

Sėklas laikykite vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje. Temperatūra neturėtų viršyti 15 laipsnių Celsijaus, o drėgmė – 50 %. Temperatūros svyravimai yra labai nepageidaujami.

Laikymo paslaptys iš patyrusio sodininko

Norint suprasti tinkamą laikymą ir tinkamus konteinerius, svarbu atidžiai atkreipti dėmesį ir suprasti pagrindus. Kokioje temperatūroje svogūnai išlaiko savo maistinę vertę, užtikrindami, kad jais bus galima mėgautis visą žiemą be daigų? Reikės apsvarstyti ne tik išankstinį apdorojimą, bet ir palankių laikymo sąlygų sukūrimą. Kambario, kuriame būtų tinkama temperatūra ir drėgmė, pasirinkimas ir tinkamų konteinerių paruošimas – tai būtini dalykai, siekiant užtikrinti, kad svogūnai išliktų švieži, sultingi ir išsaugotų būtinus mikroelementus bei vitaminus visą žiemą.

Ne kiekviena veislė tinka ilgalaikiam laikymui, todėl turėkite tai omenyje. Patogiausi laikymo būdai (išbandyti ištisų ūkininkų kartų) yra šie:

1. Pagrindinis pinto medinio krepšelio privalumas yra paprastas dizainas ir ekologiškumas. Estetinis patrauklumas taip pat neabejotinas. Svogūnai tokiame inde „kvėpuos“.
2. Modernus sprendimas – rinktis plastikines arba medines dėžes. Jų šonai neturėtų būti per aukšti. Šie konteineriai skatina gerą oro cirkuliaciją.
3. Kartoninės dėžės su iš anksto išmuštomis skylėmis šonuose. Ekologiška, kvėpuojanti medžiaga.
4. Nailoninės kojinės pasiteisino kaip geras pasirinkimas. Jos yra patikimas ir praktiškas konteineris, tinkantis laikyti rūsyje.
5. Plunksnas galite pinti naudodami špagatą. Tai ne tik praktiškas, bet ir estetiškai patrauklus būdas papuošti bet kurią virtuvę. Tai suteikia malonų įvairovės akcentą. Reikalingas džiovintų plunksnų ilgis yra apie 10 centimetrų.
6. Taip pat tiks įprastas nailono tinklelis.
7. Audinių maišeliai, pagaminti iš džiuto ar maišinio audinio, užtikrins reikiamą laikymo laiką.

Svogūnų laikymo sąlygos nėra daug. Kambario temperatūra neturėtų nukristi žemiau nulio. Staigūs temperatūros svyravimai taip pat neigiamai paveiks svogūnų galiojimo laiką, o vegetacijos sezonas gali prasidėti anksčiau laiko.

Idealiu atveju drėgmė turėtų būti mažesnė nei 30 %. Šviežias oras yra būtinas, todėl dažnai renkamasi palėpės ūkiniuose pastatuose. Ilgalaikis šaldymas neįmanomas dėl gryno oro trūkumo.

Kad ir kokį laikymo būdą pasirinktumėte, laikymo metu svogūnus rūšiuokite bent tris kartus. Neišmeskite lupenų iš dėžių ar dėžių – jos gerai sugeria drėgmę. Sandėliavimo vietoje padėkite kibirą pjuvenų arba medžio pelenų, kad palaikytumėte reikiamą drėgmę.

Laikydamiesi šių paprastų rekomendacijų, išsaugosite savo derlių iki pavasario.