Vienmečio svogūno „Daytona F1“ aprašymas ir veislės žemės ūkio technologija

Svogūnai yra daug darbo reikalaujantis ir reiklus augalas, ir ne visi juos gerai augina. Šiuolaikinis hibridas „Daytona F1“ (vienmetis svogūnas) daržovių augintojams problemų nesukelia. Ši komercinė veislė, išvesta Olandijoje, jau daugelį metų auginama Rusijoje.

Bendros augalo savybės

Skirtingai nuo tradicinių veislių, „Daytona“ galima auginti tiesiai iš sėklų per vieną sezoną, todėl nereikia auginti daigų ir laikyti jų per žiemą. Šis hibridas yra labai patogus mėgėjams daržovių augintojams, nes nereikia ir papildomo darbo, ir pirkti daigų sodinimui.

Veislės privalumai yra didelis atsparumas karščiui ir sausrai, taip pat gebėjimas atlaikyti temperatūros svyravimus. Svogūnėliai net per staigius šalčius vasaros pradžioje neišaugina žiedkočių, todėl hibridas vis labiau populiarėja Uralo ir Sibiro regionuose. Ankstyva veislės branda leidžia nuimti derlių net ir trumpą vasarą.

Nuo sėklų pasėjimo iki komercinio derliaus nuėmimo praeina apie keturis mėnesius, todėl Rusijoje derlius nuimamas šiek tiek vėliau nei tradiciškai (naudojant sėjinius) auginamų veislių. Tačiau šis metodas turi ir savo pranašumą: sodininkai praktiškai visą vasarą turi prieigą prie vitaminų turtingų žalumynų. Žalieji svogūnai ir jauni svogūnėliai skinami ropių augimo laikotarpiu, retinant pasėlius.

Augalas atsparus rausvajam puviniui, praktiškai neatsparus fuzariozei ir gali atlaikyti kitų rūšių svogūnų bakterines infekcijas. Augalai labai nukenčia tik nuo kenkėjų atakų, tačiau lysves pagal poreikį galima apdoroti svogūnų musėmis ir kitais insekticidais.

Veislės derlius yra stabilus, vidutiniškai 6–7 kg parduodamos produkcijos iš kvadratinio metro. Šis derlius gali šiek tiek svyruoti dėl dirvožemio sąlygų ar augalų priežiūros. Laikydamasis tinkamų vienmečių svogūnų auginimo praktikų, daržovių augintojas visada gaus gerą savo pastangų grąžą.

Svogūnų vartotojų savybės

Svogūnėliai apvalūs, padengti 2–3 sluoksniais tankių rudų žvynelių. Tai patikimai apsaugo svogūnėlio vidų nuo pažeidimų transportavimo metu ir nuo vytimo. Vidutinis vienos svogūnėlės svoris svyruoja nuo 80 iki 110 g. Vidutinio dydžio svogūnėlius lengva laikyti ir naudoti gaminant maistą.

Daržovės minkštimas sniego baltumo, stipraus, savito aromato. Sausųjų medžiagų kiekis siekia 10 %, priklausomai nuo auginimo sąlygų. Skonis puikus. Daržovių mėgėjų atsiliepimai rodo malonų, šiek tiek saldų ir vidutiniškai aštrų Deitonos svogūno minkštimo skonį.

Šis hibridas yra universalus: jį galima valgyti šviežią, konservuoti arba laikyti šaltuoju metų laiku. Jo saldus ir aštrus skonis papildo praktiškai bet kokį šviežių daržovių patiekalą, todėl svogūnų žiedai dažnai dedami į vasaros salotas. Tačiau švieži svogūnai taip pat naudojami mėsos, žuvies ir kiaušinių užkandžiuose. Ši aštri daržovė naudinga ne tik kaip geras prieskonis, bet ir kaip vitaminų papildas bei fitoncidų šaltinis, kurie naudojami peršalimo ligoms gydyti.

Svogūnai tradiciškai dedami į įvairius karštus patiekalus. Kepant, daržovės aromatas šiek tiek pasikeičia ir praturtina sriubų, padažų ir troškinių skonį. Svogūnų pasta naudojama mėsai marinuoti prie kebabų ir dedama į maltą mėsą, žuvį ir daržoves.

Mažus svogūnėlius galima marinuoti sveikus, dedant juos į daržovių lėkštes. Supjaustyti žiedais arba skiltelėmis, juos galima naudoti marinatuose ir raugintuose agurkuose, taip pat kaip prieskonius. Jie taip pat naudojami žiemos salotose ir užkandžiuose, dedami į lečą (troškinį) ir įvairius padažus bei užkandžius. Be šios daržovės neapsieinama su gardžiais daržovių ikrais.

Sezono pabaigoje nuimtos ropės gerai laikosi vėsioje, sausoje vietoje 3–4 mėnesius. Jas galima laikyti tinklelio dėžėse, maišuose arba surišti į kasas ir pakabinti vėsioje sandėliuke. Tinkamai paruošti žiemai, svogūnai nesuges ir nesudygs.

Veislės žemės ūkio technologija

Norint gauti gerą svogūnų derlių, prieš tai sklypą reikėtų pakalkinti ir patręšti organinėmis trąšomis arba mineraliniais mišiniais. Tai galima daryti pavasarinio žemės dirbimo metu. Į kvadratinį metrą įberkite 10 kg humuso, 500–600 g medžio pelenų ir 1–1,5 kg maltos kreidos arba dolomito miltų. Jei dirvožemis labai tankus ir sūrus, galima įberti 2–3 kibirus smulkaus smėlio. Svogūnų sėklos yra mažos, todėl sodininkai turėtų atsargiai suardyti didelius gumulus, kurie gali trukdyti dygti.

Svogūnai neaugs pelkėtoje vietovėje. Geriausia pasirinkti vietą su geru natūraliu drenažu, o jei tai neįmanoma, įrenkite pakeltas lysves, pripildytas lengvo, derlingo dirvožemio. Deitonos hibridui reikia gana daug šviesos, todėl jo nereikėtų sodinti pavėsyje.

Deitonos svogūnų sėklas reikės pirkti kasmet, nes pirmos kartos hibridas neišlaikys savo tėvinių savybių, jei bandys daugintis savarankiškai. Norėdami sunaikinti visas ant sodinamosios medžiagos likusias grybelių ir bakterijų sporas, svogūnų sėklas 30–40 minučių pamirkykite kalio permanganato arba fitosporino tirpale. Po to nupilkite vandenį ir išdžiovinkite sėklas ant popieriaus, kol jos taps birios.

Sėklų guolyje iškasami 5 cm gylio vagelės, maždaug 30 cm atstumu viena nuo kitos. Sėklas išbarstykite išilgai vagelių 4–5 cm atstumu ir užberkite žemėmis. Sėklų sėją suplanuokite taip, kad jauni daigai nebūtų veikiami vėlesnių šalnų. Jei nėra natūralių kritulių, sėklų guolius reikia laistyti kasdien.

Praėjus trisdešimčiai dienų po sėjos, svogūnus galima patręšti mineralinių trąšų tirpalu („Ammophoska Universal“, „Agricola Vegeta“, „Kemira Lux“ ir kt.) kartu su laistymo vandeniu. Tręšimą reikia kartoti kas 2–3 savaites. Nustokite tręšti mėnesį prieš derliaus nuėmimą.

Kai plunksnos pasiekia 10–15 cm aukštį, jos yra paruoštos valgyti. Kad svogūnėliai išaugtų dideli, tarp jų palikite apie 7–10 cm atstumą. Todėl pertekliniai augalai išraunami su šaknimis ir naudojami kaip vitaminų turtingi žalumynai.

Kada svogūnai prinokę, galima nustatyti pagal antžeminės dalies suglebimą. Jie ištraukiami arba iškasami ir džiovinami kelias dienas. Kada jie tinkami laikyti, galima nustatyti pagal kaklelio (svogūno viršaus vietos, kur išlenda lapai) būklę. Paspaudus pirštais, kaklelis turėtų būti tuščiaviduris ir visiškai sausas viduje.