Naudingos medienos rūgštynės naudojimo savybės ir kontraindikacijos, naudojimas

Medžio rūgštynės oficialiai nėra klasifikuojamos kaip vaistinis augalas, tačiau jos naudojamos homeopatijoje ir liaudies medicinoje. Augalas taip pat gali būti naudojamas gaminant maistą. Panagrinėkime naudingas medžio rūgštynių savybes, jų vartojimo apribojimus, tinktūrų ir nuovirų, naudojamų įvairiems negalavimams gydyti, receptus ir patiekalų, kuriuos galima gaminti iš jaunų, šviežių žolelių, receptus.

Kas yra augalas?

Priklauso to paties pavadinimo oksalinių (Oxalis) šeimos genčiai. Tai daugiametis žolinis augalas, užaugantis iki 5–10 cm aukščio. Jis turi ploną, šliaužiantį, rausvą šakniastiebį. Ant šaknų gyvena mikoficetų (Mycophycetes) grybai. Augalas turi trumpus ūglius, triskiaučius, dobilų formos, gležnus žalius lapus ant ilgų lapkočių. Per lietų, naktį, nepalankiomis sąlygomis ir palietus jie nulinksta ir susiraukšlėja. Žiemą, po sniegu, jie išlieka žali. Lapai dėl oksalo rūgšties yra šiek tiek rūgštaus skonio. Oksalis žydi gegužės arba birželio mėnesiais, išleisdamas nepastebimus mažus žiedus su baltais žiedlapiais su permatomomis gyslomis.

Rusijoje medienos rūgštynės auga vidutinio klimato juostose, Tolimuosiuose Rytuose ir Sibire. Jų galima rasti tamsiuose miškuose, sudarytuose iš spygliuočių ir lapuočių medžių. Augalai auga daubose, upių ir upelių pakrantėse bei pelkėse. Prie vandens jie sudaro ištisinį augmenijos kilimą.

Kokios yra gydomosios savybės?

Augalo gydomosios savybės pagrįstos jame esančių kelių organinių rūgščių kiekiu. Iš medienos rūgštynių lapų išgauti ingredientai gerina šlapinimąsi ir tulžies išsiskyrimą, didina skrandžio rūgštingumą ir reguliuoja virškinimą. Medienos rūgštynės pasižymi antiseptinėmis ir atkuriamosiomis savybėmis.

Augalų ekstraktų vartojimo nauda jaučiama sergant dispepsija, kepenų ligomis ir hipoacidiniu gastritu. Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti žalius medienos rūgštynių lapus sergant hipovitaminoze, gastritu, anoreksija ir apetitui gerinti.

Liaudies medicinoje medienos rūgštynių lapai naudojami nuo rėmens ir vėmimo, įvairių virškinimo sutrikimų, blogo burnos kvapo šalinimo, medžiagų apykaitos normalizavimo, aterosklerozės ir širdies bei kraujagyslių ligų gydymo. Susmulkinti lapai gali būti tepami ant žaizdų ir opų gijimui.

Naudojimas liaudies medicinoje

Medicininiais tikslais galima naudoti stiebus, lapus ir žiedus, skinamus augalams žydint, arba tik lapus. Juos galima valgyti šviežius arba iš anksto išdžiovintus žiemai. Laikyti popieriniuose maišeliuose iki 1 metų.

Tinktūra inkstų ir šlapimo takų ligoms gydyti

Paruošimas: 1 valgomąjį šaukštą džiovintų lapų užpilkite 0,4 litro verdančio vandens ir palikite pritraukti 15 minučių. Tada perkoškite per marlę ir gerkite po 0,5 valgomojo šaukšto tris kartus per dieną valgio metu. Uždegimą mažina spiritinė medienos rūgštynių tinktūra: 50 gramų lapų užpilkite 0,2 litro degtinės, palikite pritraukti savaitę ir gerkite prieš valgį du kartus per dieną.

Tinktūra kompresams nuo reumato ir mėlynių

Išoriniam vartojimui paruoškite tinktūrą iš 50 g žolės ir 0,5 litro degtinės. Užplikykite 10 dienų tamsioje vietoje. Po užpilo perkoškite mišinį. Du kartus per dieną dėkite kompresus ant reumatoidinių pažeidimų ir sumušimų.

Sultys su medumi nuo viduriavimo ir uždegimo

Jei viduriuojate dėl intoksikacijos, antibiotikų vartojimo, gastroenterito, streso ar jautraus žarnyno, gerkite šviežias medienos rūgštynių sultis su citrinos sultimis. Sulčių santykis yra 1:1. Gerkite po 1 valgomąjį šaukštą mišinio kelis kartus per dieną.

Nuoviras aukštoje temperatūroje

Medžio rūgštynės gali sumažinti karščiavimą peršalus ir sergant gripu. Ligos metu galite gerti 1 valgomojo šaukšto nuovirą 0,18 litro karšto pieno. Pusvalandį pašildykite vandens vonelėje. Gerkite šiltą 3 kartus per dieną 0,5 valandos prieš valgį.

Nuoviras skalauti gerklės skausmą

Gerklei paruoškite nuovirą iš 2 arbatinių šaukštelių medienos rūgštynių ir 0,2 litro verdančio vandens. Pavirkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Nukošę įpilkite vandens, kad skysčio tūris vėl pasiektų pradinį lygį. Skalaukite gerklę bent 3 kartus per dieną.

Kaip jis naudojamas gaminant maistą?

Medinės rūgštynės lapai yra valgomi ir turi subtilų, rūgštų skonį. Iš jų galima gaminti unikalaus skonio patiekalus ir gardžius, vitaminais praturtintus padažus. Šviežių lapų, pavyzdžiui, dilgėlių, galima dėti į salotas, kiaušinių patiekalus, mėsos ir žuvies patiekalus vietoj acto, o sriubas ir barščius vietoj rūgštynių, suteikiant rūgštynių rūgštynėms rūgštynėms. Džiovinti lapai pabarstomi ant mėsos ir žuvies. Medinė rūgštynė ir varškė gali būti naudojami net blynams kepti, jos taip pat dedama į bulvių blynus. Pažvelkime į medinės rūgštynės sriubos ir bulvių košės ingredientus ir paruošimo veiksmus.

Žaliųjų kopūstų sriuba su rūgštynėmis

Norėdami virti kopūstų sriubą, 1 litrui vandens arba mėsos sultinio turite paruošti:

• medienos rūgštynės ir bulvės - po 200 g;
• svogūnas – 1 didelė galvutė;
• sviestas ir grietinė – po 30 g;
• virtas kiaušinis – 1 vnt.;
• prieskoniai, druska.

Paruošimas: Bulvių gabalėlius sudėkite į verdantį vandenį arba sultinį, virkite 15 minučių, sudėkite pakepintus svogūnus ir rūgštynių lapus ir virkite toliau, kol suminkštės. Po 5 minučių įberkite prieskonių ir druskos. Patiekdami ant bulvių uždėkite smulkiai supjaustyto kietai virto kiaušinio ir grietinės.

Grietinės tyrės

Tyrelė gaminama iš jaunų lapelių. Nuplaukite juos, nusausinkite ant rankšluosčio, o tada sumalkite mėsmale. Į mišinį įberkite druskos, gerai išmaišykite ir supilkite į mažus sterilizuotus stiklainius. Stiklainius laikykite šaldytuve. Kitas laikymo būdas: tyrelę padalinkite į porcijas, pakankamai dideles vienam patiekalui, sudėkite jas į maišelius ir užšaldykite. Užšaldyti patogu, nes ją lengva paruošti: tiesiog atidarykite maišelį ir supilkite turinį į verdantį vandenį.

Galimos žolelių vartojimo kontraindikacijos ir ar tai gali pakenkti

Dėl organinių rūgščių, kurių koncentracija yra gana didelė medienos rūgštynėse, jos nerekomenduojamos žmonėms, sergantiems oksalurija, kepenų ar inkstų nepakankamumu, podagra, artritu ir artroze, lėtinėmis šlapimo takų ligomis, ciroze ir kraujavimo sutrikimais. Kontraindikacijos apima nėštumą moterims, medienos rūgštynių negalima duoti vaikams.

Sveiki žmonės, neturintys kontraindikacijų, turėtų vengti vartoti didelius kiekius arba dažnai medienos rūgštynes. Perdozavus, dėl chroniškai padidėjusio sulčių rūgštingumo gali atsirasti rėmuo ir skrandžio sutrikimai. Bet kokiu atveju, prieš naudodami namų gynimo priemones ar patiekalus, kurių pagrindą sudaro medienos rūgštynės, pasitarkite su gydytoju.

Medinė rūgštynė yra nedidelis augalas, kurio lapus galima valgyti ir naudoti liaudiškoms priemonėms ruošti. Ši žolė stimuliuoja tulžies ir šlapimo takus bei didina skrandžio sulčių rūgštingumą, todėl ji naudinga sergant gastritu, kai sumažėja rūgštingumas, normalizuojant rūgštingumą ir skrandžio funkciją. Medinė rūgštynė yra naudinga sveikiems žmonėms kaip vitaminų turtingas augalas, turintis bendrą tonizuojantį poveikį. Patiekalai iš šio augalo rekomenduojami rudenį ir žiemą kaip būtinų vitaminų šaltinis.