Aštrių, traškių Kremliaus stiliaus agurkų žiemai receptas

Internete rasti paprastą būdą, kaip konservuoti agurkus žiemai, yra gana sunku. Todėl siūlome atidžiau panagrinėti aštrių „Kremliaus“ agurkų receptą. Net jaunos namų šeimininkės aktyviai naudoja šį agurkų konservavimo būdą, nes jis nereikalauja daug pastangų. Šiuo uogiene malonu pavaišinti svečius arba tiesiog patiekti jį kaip gardų vakarienės ar pietų priedą.

Kaip paruošti Kremliaus stiliaus agurkus žiemai

Šis konservavimo būdas yra paprastas ir lengvai suprantamas. Jie verdami savo sultyse. Jie puikiai tinka kaip užkandis arba kaip salotos pagrindiniam patiekalui. Skirtingai nuo kitų receptų, nereikia ruošti karšto marinato ar sterilizuoti stiklainių vėliau.

Taigi, norint užtikrinti, kad agurkai būtų traškūs ir skanūs, rekomenduojama susipažinti su niuansais:

• Norint greitai sumaišyti ingredientus, jums reikia didelio indo, geriausia iš aliuminio arba emalio.
• Prieš marinavimą ingredientus reikia maišyti, bet atsargiai, kad nepažeistumėte daržovės vientisumo;
• Agurkus rekomenduojama supjaustyti bent 5 milimetrų storio griežinėliais. Kuo storesni griežinėliai, tuo skanesnis bus uogienė;

• Česnakas naudojamas norint suteikti ryškų, aštrų skonį ir malonų aromatą. Paruošimui jį reikia supjaustyti kubeliais;
• Prieskoniai padės pagerinti patiekalo skonį: juodieji pipirai, paprikos gabaliukai;
• Krienų lapas neleidžia vystytis patogeninei mikroflorai ir suteikia sūrymui skaidrią išvaizdą.

Produktai agurkų marinavimui

Norėdami paruošti skanų žiemos desertą, turite paruošti šiuos ingredientus:

1. Švieži agurkai turi būti švarūs, sveiki, be puvinio ar sumušimų. Konservavimui rekomenduojamos rauginimo veislės. Jų paviršius turi būti visiškai padengtas spuogeliais ir juodais plaukeliais. Žemiau išvardyti ingredientai apskaičiuoti 1 kg agurkų.
2. Šviežias česnakas. Vidutinis kiekis yra 100 gramų. Tiems, kurie mėgsta aštresnį skonį, rekomenduojamas kiekis padvigubėja.
3. Stambi valgomoji druska be priedų. Porcijos dydis: 90 gramų.
4. Priklausomai nuo norimo skonio, naudokite 160–180 gramų granuliuoto cukraus.
5. Ilgalaikiam laikymui reikalingas stalo actas (9%) – 70 mililitrų. Obuolių sidro actas naudojamas retai.

Pažvelkite Taip pat

13 receptų, kaip paruošti įvairius agurkus ir pomidorus žiemai

Skaityti

Norint pagerinti skonį, leidžiama dėti konservavimo prieskonių - juodųjų pipirų, lauro lapų, gvazdikėlių, krienų šaknų ir lapų.

Patarimas! Marinuotus agurkus rekomenduojama suvalgyti per 2 mėnesius nuo išpakavimo. Taip jie spės subręsti ir įsisavinti prieskonius bei žoleles.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas

Įsigiję visus ingredientus, siūlome susipažinti su žingsnis po žingsnio technologija, kaip paruošti skanų užkandį.

Procesas vyks keliais etapais:

• Nuplaukite agurkus ir pašalinkite kotelius. Sudėkite juos ant švaraus virtuvinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.
• 0,5, 0,7 arba 1 litro stiklainius plaukite muilo ir sodos tirpalu. Sterilizuokite garuose arba orkaitėje. Dangtelius nuplaukite tekančiu vandeniu ir virkite 2–4 minutes. Padėkite juos ant švarios šluostės.
• Česnaką suskirskite į skilteles ir nulupkite. Smulkiai sukapokite. Šiam užkandžiui svarbu naudoti daug česnako.

• Perrūšiuokite žalumynus, pašalindami geltonus ar nevalgomus. Stambiai supjaustykite. Jei nemėgstate žalumynų, galite jų nedėti.
• Džiovintus agurkus supjaustykite 5–8 mm storio apskritimais. Taip pat galite juos supjaustyti išilgai.
• Sudėkite visus paruoštus ingredientus į emaliuotą dubenį. Gerai išmaišykite. Palaikykite 3–4 valandas, kad išsiskirtų pakankamai sulčių ir pagerėtų marinato sudėtis.
• Išsiskyrusias sultis padalinkite ir tolygiai supilkite į stiklainius. Uždarykite plastikiniais dangteliais.

Nieko papildomai sterilizuoti nereikia.

Kiek laiko galima laikyti preparatą?

Jei laikomasi temperatūros sąlygų, produktą galima laikyti iki 6 mėnesių.

Agurkų laikymo taisyklės

Šio tipo konservuotus užkandžius rekomenduojama laikyti vėsioje vietoje, ne aukštesnėje kaip +4 °C (4 °F) temperatūroje. Jei temperatūros nebus laikomasi, produktas greitai suges.

Konservuodamos po geležiniu dangčiu, kai kurios namų šeimininkės paruoštą produktą laiko rūsyje. Svarbu, kad jis būtų tamsus, sausas ir vėsus.

Pažvelkite Taip pat

15 geriausių agurkų ir svogūnų receptų žiemai

Skaityti

Agurkai yra sveika ir populiari daržovė, naudojama ne tik konservavimui, bet ir salotoms. Laikydamiesi teisingo paruošimo proceso, galite pasigaminti skanų ir kvapnų uogienę.

Susiję įrašai:

Vyšnių sodinimo ir dauginimo namuose metodai Geriausios vynuogių veislės auginimui Urale, sodinimo ir priežiūros taisyklės vasarą Geriausios baklažanų veislės auginimui polikarbonatiniame šiltnamyje: sodinimas ir priežiūra Geriausi vynuogių auginimo iš sėklų namuose būdai Baklažanų kenkėjų ir ligų priežastys ir gydymas, kaip su jais kovoti namuose Lazdyno riešutų auginimas ir priežiūra atvirame lauke, lazdyno riešutų sodinimo taisyklės 10 geriausių burokėlių ikrų receptų žiemai – pirštus apsilaižysi! Kaip greitai paruošti marinuotus baklažanus stiklainiuose žiemai, skaniausius receptus ir ruošinių laikymo sąlygas