Karštųjų paprikų auginimas ir priežiūra atvirame lauke, formavimas ir derliaus nuėmimas

Aitriosios paprikos yra retesnės nei saldžiosios. Jų aštrus minkštimas patinka ne visiems, tačiau ši daržovė turi daug naudingų savybių ir yra vertinama dėl didelės maistinės vertės. Aitriųjų paprikų auginimas lauke reikalauja specialaus požiūrio ir keleto svarbių dalykų.

Trumpos kultūros charakteristikos

Planuojant sodinti aitriąsias paprikas, rekomenduojama susipažinti su pagrindinėmis augalo savybėmis. Aitriosios paprikos nuo kitų veislių skiriasi išvaizda, skoniu ir kitomis savybėmis.

Paprikos aprašymas

Aitriosios paprikos auga šakotuose vienmečiuose augaluose, kurių vidutinis aukštis siekia 30–50 cm. Priklausomai nuo veislės, vaisių dydis svyruoja nuo 1,5 iki 14 cm. Prinokusios paprikos tampa ryškiai raudonos spalvos, tačiau jas galima naudoti maisto ruošimui, kol jos yra žalios.

Čili pipiruose yra daug naudingų elementų, taip pat karotino ir eterinių aliejų. Jie dažniausiai naudojami kaip gurmaniškas prieskonis patiekaluose arba žiemos uogiene.

Būtinos auginimo sąlygos

Paprikos yra šilumą mėgstančios daržovės, todėl pietiniuose regionuose rekomenduojama jas sodinti lauke. Daržas turėtų būti nuolat apšviestas dienos metu. Pavėsyje daržovės gali sumažėti, o tai gali sumažinti derlių.

Paprikos atviram žemei: kokią veislę pasirinkti

Norint pasirinkti tinkamą veislę auginimui, svarbu atsižvelgti į keletą veiksnių. Ypač svarbūs yra šie:

1. Nokimo laikotarpis. Daugelio veislių vegetacijos sezonas trunka 4–5 mėnesius, o per šį laikotarpį augalui visapusiškai išsivystyti reikalinga patogi temperatūra. Prieš sodinant svarbu nustatyti šiltojo laikotarpio trukmę ir, remiantis vidutine temperatūra, pasirinkti veislę, kurios nokimo laikas būtų ankstyvas arba vėlyvas.
2. Atsparumas išorės veiksniams. Auginant paprikas, galite susidurti su staigiais temperatūros svyravimais, kenkėjų antplūdžiais ir ligų protrūkiais. Siekiant supaprastinti kasdienę priežiūrą ir išvengti derliaus praradimo, geriausia rinktis veisles, pasižyminčias padidintu imunitetu ir apsauginėmis savybėmis.
3. Skonio savybės. Atsižvelgdami į asmeninius pageidavimus, turėtumėte rinktis pipirų veislę su atitinkamu kartumo lygiu. Skirtingose ​​veislėse kapsaicino kiekis svyruoja nuo švelnaus iki stipraus, o tai įtakoja skonio aštrumą.

Kaip sėti pipirų sodinukus

Paprikų auginimas iš sėklų naudojant daigus yra optimalus variantas, leidžiantis gauti didelį derlių su minimaliomis darbo sąnaudomis. Sėjant daigus, svarbu atsižvelgti į keletą niuansų ir laikytis nuoseklių instrukcijų.

Tinkamas laikas

Sėjama skirtingu metu, atsižvelgiant į konkrečios veislės nokimo laiką ir regiono klimato sąlygas. Patirtis rodo, kad daigai geriausiai auga, kai jiems yra bent 60 dienų. Patyrę sodininkai sėja paskutinį vasario dešimtadienį, kai saulėtų dienų pamažu daugėja.

Ankstyvos veislės sudygsta greičiau nei vėlyvos. Paprikų veisles, skirtas auginti po plastiku, galima sodinti 2–3 savaitėmis vėliau nei atviram gruntui skirtas veisles. Vėliausias daigų sėjos laikas yra kovo vidurys, kitaip augalai šiltuoju metų laiku nespės nuimti viso derliaus.

Sėklų paruošimas

Sėklų išankstinis apdorojimas gali padidinti daigumą. Pirmiausia įdėkite sėklas į audinį ir 15–20 minučių pamirkykite augimo stimuliatoriuje. Tada perkelkite sėklas į plastikinį maišelį ir palikite šiltoje vietoje porai dienų. Taip pat galite sėklas dezinfekuoti pašildydami orkaitėje iki 80 laipsnių Celsijaus.

Apdorotos sėklos sudygsta 8–10 dienų greičiau. Sėjimas be paruošimo sulėtins augimą ir gali turėti įtakos tolesniam vystymuisi. Aitriųjų paprikų sėklas su spalvotais apnašomis galima sodinti be apdorojimo, nes šios sėklos yra visiškai paruoštos sodinti.

Sodinimo konteinerio ir dirvožemio pasirinkimas

Daigams sėti galite rinktis bendrą indą arba atskirus vazonus. Daigai gerai vystosi, kai sodinami specialiuose daigų padėkluose, dėžėse ar plastikiniuose puodeliuose. Šiuolaikiški ir patogūs variantai yra suyrantys durpių vazonai ir granulės, iš kurių nereikia išimti daigų perkeliant juos į naują vietą.

Aitriųjų paprikų sėjai skirtą dirvą galima pagaminti iš lapų pelėsių ir humuso mišinio. Kaip papildomi komponentai taip pat gali būti naudojamas smėlis, durpės arba kokoso pluoštas. Prieš sėją dirva dezinfekuojama apdorojant ją pašildytu kalio permanganato arba Fitosporino tirpalu. Taip pat galima naudoti komerciškai prieinamą, specialiai daigams skirtą dirvą.

Sėjos schema ir sodinukų priežiūra

Sėklos sėjamos maždaug 1 cm gylyje, tarp kiekvieno daigelio paliekant 2–2,5 cm tarpą. Pasodinus, daigų indas uždengiamas plastiku, kad būtų sukurtas šiltnamio efektas, ir laikomas 25–28 laipsnių Celsijaus (77–82 laipsnių Farenheito) aplinkos temperatūroje, kol išdygsta daigai. Kai iš dirvos išdygsta pirmieji daigai, temperatūra sumažinama iki 18 laipsnių Celsijaus (64 laipsnių Farenheito).

Rūpinantis daigais, svarbu užtikrinti, kad jie gautų pakankamai šviesos. Dirvos temperatūra turėtų būti panaši į aplinkos temperatūrą, todėl nerekomenduojama palikti daigų konteinerių ant neapšiltintų palangių ar lodžijų. Laistykite daigus dažnai, bet nedideliais kiekiais.

Kada ir kaip persodinti sodinukus į atvirą žemę

Kai daigai pasiekia apie 30 cm aukštį, juos galima persodinti į atvirą dirvą tolesniam vystymuisi. Prieš sodinant daigus į nuolatinę vietą, rekomenduojama juos paruošti kelias dienas. Norėdami tai padaryti, periodiškai indus su daigais laikykite lauke, palaipsniui ilgindami daigų paruošimo laiką.

Grūdinimas padeda augalams prisitaikyti prie naujų sąlygų ir padidina jų išgyvenamumą dirvožemyje.

Rinkimas

Prieš persodinimą dirvožemis gerai sudrėkinamas, kad daigus būtų lengviau išimti iš daigų konteinerių. Geriau daigus pašalinti kartu su šaknų gumulu – taip bus išvengta trapių šaknų pažeidimo. Augalai sodinami į patręštas sodinimo duobes ir užberiami žemėmis. Geriausiems rezultatams pasiekti persodinkite, kai augalai turi 2–3 tikruosius lapelius.

Krūmų išdėstymo modeliai ir sodinimo taisyklės

Norint tinkamai išsivystyti šaknims, svarbu žinoti, kokiu atstumu sodinti daigus. Norint gauti didelį derlių, reikia išlaikyti erdvinį atstumą ir palikti bent 15 cm atstumą tarp daigų.

Pirmąsias kelias dienas po pasodinimo augalams suteikite pavėsį. Jei persodinimo metu buvo pažeistos daigų šaknys, juos galima palikti augti, tačiau jų augimas bus sulėtėjęs. Augalams reikės dar 10–15 dienų, kad atsigautų šaknys.

Kaip rūpintis jaunais sodinukais ir brandžiais krūmais

Paprikoms reikia visapusiškos priežiūros visuose augimo etapuose. Svarstant, kaip tinkamai auginti aitriąsias paprikas, būtina užtikrinti laistymą, tręšimą ir genėjimą.

Augalų tręšimas

Augalų tręšimas skatina intensyvų augimą ir derėjimą. Trąšos naudojamos 1–2 kartus per mėnesį. Norint padidinti derlių, aitriąsias paprikas rekomenduojama tręšti vandenyje tirpiomis kompleksinėmis trąšomis ir medžio pelenų užpilu. Jei daigų vystymasis lėtas, rekomenduojama apdoroti augimą stimuliuojančiu tirpalu.

Karštųjų pipirų laistymo reguliarumas

Visą auginimo sezoną dirvožemis turi būti vidutiniškai drėgnas. Aitriąsias paprikas reikia laistyti saikingai, nes jos nemėgsta sausros ir per didelės drėgmės.

Nepakankamas laistymas traukia vaisius, o stiebai sustingsta ir lūžta. Per didelė drėgmė gali sukelti šaknų puvinį. Žydėjimo metu galima laistyti dažniau. Kiekvieną kartą laistykite tik šiltu vandeniu.

Kaip formuoti ir apipjaustyti paprikas

Formavimo procedūra leidžia optimaliai sodinti proporcijas ir padidinti aitriųjų paprikų derlių. Kai pagrindinis stiebas užauga aukštesnis nei 25 cm, jis nugnybiamas. Šoniniai ūgliai reguliariai apkarpomi, paliekant 4–5 labiausiai išsivysčiusius. Žydėjimo metu pašalinami pirmieji žiedynai, kad augalas galėtų sutelkti savo energiją krūmų vystymuisi, o ne daržovių auginimui.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Prinokusios paprikos kruopščiai nupjaunamos nuo krūmų, įskaitant stiebus. Kad nepažeistumėte augalo, naudokite aštrias sodo žirkles. Rekomenduojama derlių laikyti tamsioje vietoje, kurios aplinkos temperatūra būtų apie 20 laipsnių Celsijaus. Tokios sąlygos leis paprikoms sunokti, o tai žymiai pagerins jų skonį.