Geriausių svogūnų veislių aprašymas, sodinimas, auginimas ir priežiūra

Gamtoje šis daugiametis žolinis augalas kilęs iš Sibiro, paplitęs Altajaus kalnuose, auga Kazachstane ir Vidurinės Azijos respublikose. Sukulentinio augalo sukulentų lapai turi galingas šaknis ir plačius, plokščius, 20–30 cm ilgio, suapvalintais galiukais lapus. Daugiametis augalas išaugina mažas valgomas svogūnėlius, tačiau pagrindinė sukulentų žalumynų vertė yra ne jų lapai, o sukulentų žalumynai.

Būdingas

Vasaros viduryje augalas su nusvirusiais stiebais ir melsvais lapais skleidžia žiedus, kurie primena šviesiai rožinės, alyvinės ir šviesiai violetinės spalvos rutuliukus.

Išvaizdos istorija

Šis daugiametis augalas kilęs iš Vidurinės Azijos, kur šis daugiametis augalas vis dar auga kalvose, šlaituose ir pievose. Jis įsitvirtino Sibire, Altajaus kalnuose, ir gali atlaikyti iki -40 °C (-40 °F) temperatūrą, net kai žemė nėra padengta sniegu.

Žmonės pastebėjo, kad gyvūnai mėgsta šliužo lapus, ir pradėjo juos sodinti laukuose ir kiemuose. Skirtingai nuo svogūnų veislių, maži svogūnėliai ir žalios kekės nebuvo tokie populiarūs ir nebuvo patiekiami imperatorių ir faraonų puotose, tačiau jie pasižymi unikalia sudėtimi ir gydomosiomis savybėmis.

Bendras aprašymas

Sibirinis svogūnas, dar žinomas kaip gleivėtasis svogūnas, pasižymi storu, nusvirusiu stiebu, kuris išsitiesina pasirodžius žiedams. Melsvai žali lapai, kylantys nuo pagrindo, yra lygaus paviršiaus ir nulūžę išskiria gleivingas sultis. Cilindriniai svogūnėliai, padengti plona plėvele, yra prisitvirtinę prie šaknies. Žiedstiebis užauga iki 60–70 cm aukščio ir, kaip ir stiebas, išsitiesia, kai skėtis praskleidžia.

Skonio savybės

Šakniastiebyje kaupiasi maistinės medžiagos, o netikri svogūnėliai yra valgomi. Šliužas išaugina gausų žalią lapiją, kurios švelniuose, sultinguose lapuose yra česnako prieskonių. Iš šliužų gaminamos salotos ištisus metus. Augalas yra atsparus šalčiui ir labai anksti išaugina žalią lapiją.

Naudingos savybės

Svogūnai gausūs tiamino, riboflavino, askorbo rūgšties ir karotino. Augalo lapuose yra polisacharidų ir mikroelementų, tokių kaip:

• magnis;
• molibdenas;
• cinkas.

Svogūnai gausūs geležies, kuri padeda kovoti su anemija ir didina hemoglobino kiekį. Svogūnų gleivės stiprina imuninę sistemą, šalina atliekas ir toksinus, stimuliuoja virškinimą ir normalizuoja rūgštingumą. Lapai, tepami ant įbrėžimų ar žaizdų, malšina skausmą. Vartojant kaip žalumynus:

1. Stiprėja kraujagyslės ir nagai.
2. Išeina cholesterolio perteklius.
3. Širdis dirba geriau.

Pagal vitaminų ir organinių rūgščių kiekį svogūnai lenkia obuolius. Ankstyvą pavasarį plunksnos apsaugo žmones nuo peršalimo ir streso.

Privalumai ir trūkumai

Norint išvengti aminorūgščių ir mineralų trūkumo, kasdien suvartokite 270 mg laiškinių česnakų. Laiškinių česnakų nauda:

• ankstyvas žalumos atsiradimas;
• gebėjimas augti ilgiau nei vienerius metus;
• malonaus aromato buvimas;
• unikalios kompozicijos buvimas;
• priežiūros paprastumas.

Lapai skinami vartojimui iki rudens, nes jie netampa kieti ar pluoštiniai, todėl labai naudingi vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Augalas neturi ramybės periodo. Žalumynai ilgai išlaiko sultingumą ir atsigauna po šalnų. Gleivamedžio trūkumas yra labai mažas svogūnėlio dydis.

Kulinarinis panaudojimas

Žalumynai naudojami salotoms pagardinti, lapai dedami į įvairius patiekalus jų skoniui sustiprinti, jie valgomi su grietine ir augaliniu aliejumi. Žalumynai sūdomi, o svogūnėliai marinuojami. Žalumynai džiovinami, smulkinami ir naudojami kaip prieskonis.

Kontraindikacijos

Ne visi gali valgyti gleives. Jei netoleruojate kurios nors daržovės sudedamosios dalies, jums išsivystys alergija, todėl reikia išmesti ir lapus, ir svogūnėlį.

Gydytojai nerekomenduoja dėti gleivių į patiekalus paūmėjus gastritui ir kitoms virškinimo ligoms.

Dekoratyvinė funkcija

Plunksniški, sferiniai svogūninio augalo žiedynai yra gražūs ir vilioja bites, drugelius ir kamanes. Augalas naudojamas gėlynams puošti ir sodinamas kekėmis soduose bei parkuose. Kraštovaizdžio dizaineriai taip pat naudoja šį dekoratyvinį daugiametį augalą.

Veislės

Kad svogūnų sėklos sudygtų, jas reikia pirkti specializuotoje parduotuvėje arba užsisakyti tiekėjo svetainėje, kur galite rinktis iš skirtingų veislių.

Žalia

Sibiro selekcininkų sukurtas svogūnų veislės slizun lengvai atlaiko stiprias šalnas, nepritraukia kenkėjų, yra atsparus baltajam puviniui ir nepažeidžiamas penicilino vytulio. Svogūnai duoda didelį derlių septynerius metus, po to persodinami į kitą sklypą. Iš kvadratinio metro prinoksta penki–šeši kilogramai svogūnų.

Nykštukas

Ši gleivių atmaina auga ant mažų krūmelių, tačiau jos trumpi stiebai tankiai padengti sultingais, beveik 20 cm ilgio lapais, kurie susisuka spirale. Šis žemaūgis augalas klesti bet kokiame klimate ir nebijo žemos temperatūros. Lapai turi aštrų skonį, bet nekvepia kaip svogūnai.

Lyderis

Ši veislė gerai reaguoja į tręšimą ir laistymą, klesti purioje dirvoje. Platūs, dideli lapai atauga per mėnesį ir ilgai išlaiko savo sultingumą. Iš kvadratinio metro galima pririnkti 3–3,5 kg kvapnių lapų.

Žavesys

Gleivingas svogūnas, turintis gražų pavadinimą, neduoda didelio derliaus, tačiau jo ilgi lapai turi aštrų, malonų skonį, o pats krūmas – unikalios išvaizdos, žavėdamas sniego baltumo, rutulio formos žiedynais.

Simbiras

Šis vidutinio sezono šliužas gali atlaikyti atšiaurias žiemas. Jo platūs, vagoti lapai beveik nesusisukę, padengti purino apvalkalu ir juose gausu polisacharidų bei askorbo rūgšties. Kiekvienas krūmas sveria 35–40 g, o lapai valgomi švieži.

Salotos

Svogūnų lapai susiformuoja praėjus 40 dienų po sudygimo. Plokšti, tamsūs lapai užauga iki 30–35 cm ilgio ir iki 3 cm pločio. Lapai yra švelnaus skonio, bet silpno česnako aromato. Vegetacijos metu derlius viršija 3 kilogramus. „Saladny“ veislė atspari ligoms ir retai užpuolama vabzdžių.

Sveikatos lobynas

Ankstyvieji svogūnai dygsta greitai ir vienu metu. Ilgi lapai netampa kieti, šiurkštūs ir nepraranda sultingumo. Jie pasižymi puikiu, aštriu skoniu ir naudojami kaip prieskonis.

Valsas

Stebina ankstyvas šio svogūno nokimas; jo gležni, spiralės formos lapai nuimami per mėnesį. Vienas krūmas užaugina 600–900 g žalumos. „Vals“ veislė sodinama ne tik dėl plunksnų, bet ir gėlynams bei alpinariumams papuošti.

Sėklų sėjos ypatybės

Šliužus savo sode ar vasarnamyje galite dauginti naudodami svogūnėlius. Šis dauginimo būdas yra paprastas ir jums nereikės persodinti augalo kelerius metus. Kitas variantas – naudoti sėklas, kurios garantuoja gausų derlių ateinantiems metams.

Laikas

Svogūnai sėjami daigams išauginti pirmojo pavasario mėnesio pradžioje. Prieš atšilant orams, augalai turės laiko augti ir sustiprėti, greitai įsitvirtindami atvirame lauke.

Sėklinės medžiagos paruošimas

Prieš sodinimą svogūnų sėklos dezinfekuojamos kalio permanganatu, po to 16–18 valandų mirkomos Epin stimuliatoriuje ir kruopščiai išdžiovinamos.

Pripildykite indą substratu, padarykite iki 10 mm gylio duobutes, gausiai palaistykite, kas centimetrą išdėliokite sėklas, užberkite žemėmis ir apipurkškite purškimo buteliu. Uždenkite indą maistine plėvele, nuimkite ją, kai tik pasirodys daigai.

Sodinimo schema

Gegužę sėklas galima sėti tiesiai į atvirą žemę 15 mm gylio vagelėse. Atstumas tarp eilių turėtų būti 40 cm, o tarp daigų – 15 arba 20 cm.

Svetainės reikalavimai

Svogūnai klesti derlingose ​​priemoliuose ir durpynuose. Sodinimo vieta iškasama, o piktžolės pašalinamos. Rudenį į dirvą įterpiama humuso arba mėšlo. Pavasarį į duobutes įberiama karbamido ir specialių česnakams skirtų trąšų. Neieškokite nuo šiaurinių vėjų apsaugotos vietos; augalas nepatiria šalčio, bet toleruoja stovintį vandenį. Jį reikėtų sodinti į pakeltą lysvę.

Pirmtakai

Siekiant užtikrinti, kad pasėlis duotų sultingų ir aromatingų slyvų derlių, augalas turėtų būti sodinamas toje pačioje vietoje, kur praėjusį sezoną buvo pasodintos daržovės.

Pomidorai

Svogūnai ir pomidorai neturi bendrų kenkėjų. Svogūnai nėra jautrūs vėlyvajai dedervei, rudosioms dėmėtligėms ar žiedų puviniui ir klesti toje vietoje, kurioje buvo auginami.

Agurkai

Ši daržovė pritraukia amarus, kurie minta lapų sultimis ir yra jautrūs miltligei bei šaknų puviniui. Gleivės yra atsparios patogeniniams grybams, kurie sukelia agurkų miltligę, o mikroskopiniai vabzdžiai nemėgsta plunksnų skonio.

Bulvė

Pagrindinis nakvišų priešas yra Kolorado bulvių vabalas, kuris greitai praryja sultingus lapus; aštri svogūno žaluma parazito nepritraukia.

Kopūstas

Derliaus gūžės auga taip greitai, kaip gleivių plunksnos, o šaknys iš dirvožemio neišgauna viso svogūnams reikalingo kalio ir fosforo.

Ridikėlis

Kai kurie sodininkai, sodinantys daržoves dėl vešlios žalumos, pirmiausia sėja krapų arba špinatų sėklas, o nuėmus derlių, į lysvę įsodina sukulentų. Svogūnai taip pat gerai auga po ridikėlių.

Auginimas šiltnamyje naudojant sodinukus

Norint nuimti sukulentų viršūnių derlių 15–20 dienų anksčiau ir žiemą duoti šviežių lapų, sėklos sėjamos į kasetinius indelius, kad išaugintų daigus. Šie svogūnai auginami šiltvietėje arba šiltnamyje.

Dirvos paruošimas

Jauniems augalams reikalingos maistinės medžiagos, todėl jie klesti purioje, aeruotoje dirvoje. Šis dirvožemio tipas sukuriamas sumaišant lygiomis dalimis:

• dirvožemis iš sodo;
• durpės;
• smėlis;
• humusas.

Prieš sodinant sėklas, mišinys dezinfekuojamas, kad būtų pašalintos vabzdžių lervos. Norėdami tai padaryti, substratas kaitinamas orkaitėje arba laistomas fungicidu arba kalio permanganato tirpalu.

Kasečių puodeliai

Svogūnų sodinimo indas dezinfekuojamas, pripildomas dirvožemio, uždengiamas stiklu ir dedamas į šildymo kamerą arba tiesiog šiltoje vietoje, kol dirvožemio temperatūra pasiekia 25 °C. Sėklos dedamos į plastiku apvyniotą audinį, o pasirodžius daigams, dedamos į padėklus.

Sodinimo schema

Sėklos į puodelius dedamos vasario viduryje. Į kiekvieną puodelį su pašildytu substratu įterpiamos trys sėklos, 20 mm gylyje. Padėklas pripildomas dirvožemio, sudrėkinamas, uždengiamas stiklu ir padedamas ant lentynos 20 °C temperatūroje.

Puodeliai reguliariai vėdinami, o pasirodžius žaliems daigams, 5 dienoms pernešami į vėsesnį, šviesesnį kambarį, po to grąžinami atgal ir palaikoma 25°C temperatūra dieną ir 15°C naktį.

Priežiūra

Kad augalas džiugintų vešlia žaluma, jį reikia prižiūrėti – laistyti, šerti, saugoti nuo kenkėjų ir ligų.

Ravėjimas ir atlaisvinimas

Neleiskite dirvožemiui sustorėti, nes tai neleis orui pasiekti šaknų, svogūnėlis ims pūti, o sukulentų spygliai nebus malonus augimas. Po laistymo lysves reikia supurenti, o piktžoles reikia kontroliuoti, kad jos neužgožtų augalų.

Viršutinis padažas

Rudenį į dirvą įterpkite mėšlo arba komposto 7–8 kg kvadratiniam metrui. Pavasarį kiekvieną krūmą patręškite superfosfatu ir kalio druska. Šių maistinių medžiagų gleivūnui reikia ir nupjovus jo plunksnas.

Laistymas

Daržo lysvės dirvožemis neturėtų visiškai išdžiūti, kitaip lapai taps kieti ir praras sultingumą. Karštu oru svogūnus laistykite kas antrą dieną, užtikrindami, kad dirvožemis visada būtų drėgnas.

Mulčiavimas

Lysvės uždengiamos nupjauta žole, šienu arba durpėmis, kurios padeda apsaugoti pasėlius nuo piktžolių ir sumažinti vandens garavimą po laistymo ar lietaus.

Vegetatyvinis dauginimas

Svogūninius šliužus galite dauginti ne tik sėklomis, bet ir svogūnėliais bei dalijant augalą. Pirmaisiais metais augalas išaugina du naujus ūglius, o ketvirtaisiais metais šis skaičius padidėja iki 30. Svogūnus tokiu būdu rekomenduojama dauginti vasaros pabaigoje arba rugsėjo pradžioje, kad daigai spėtų įsitvirtinti iki šaltų orų pradžios.

Auga žiemą

Kai kurie sodininkai rudenį iškasa svogūnų šakeles, sudeda jas į dėžę ar vazoną, pripildytą vazoninio dirvožemio, ir laiko sode, kol prasideda šalnos. Po to augalas įnešamas į vidų ir auginamas ant palangės. Viršūnės nuimamos po mėnesio.

Žaliųjų varžybų verčiamasis žaidimas

Vienoje vietoje svogūnų augalas ilgą laiką duoda gausų derlių. Dvejų metų svogūnai iškasami rudenį ir dedami į dėžes, uždengtas plastiku. Šiltnamyje ar bute augalai persodinami į žemę, šaknis sandariai susodinant. Po trijų savaičių viename kvadratiniame metre galima užauginti iki 5 kg žalumynų.

Ligos ir kenkėjai

Sode svogūnėliai gali užsikrėsti patogeniniais mikroorganizmais; taip pat gali būti, kad augalo nepuola vabzdžiai. Norėdami išvengti ligų, svogūnėlius laistykite kalio permanganato tirpalu ir tuo pačiu tirpalu apdorokite nupjautus svogūnėlių galus.

Pasėlių lapai pritraukia straubliukus ir svogūnų muses. Kad šie vabzdžiai atbaidytų nuo lysvių, gleivės apdorojamos skalbinių muilo pagrindu pagamintu mišiniu.

Valymas ir sandėliavimas

Paskutinį kartą spygliai nupjaunami rugpjūtį ir nustojamas laistyti, kad augalas sukauptų reikiamų maistinių medžiagų. Lapai surenkami sausu oru, o žalumynai dedami į plastikinį maišelį arba iškasami kartu su svogūnėliu ir laikomi rūsio dėžėje.

Patarimas

Kad sultingi šliužo lapai klestėtų, dirvą reikia palaikyti drėgną. Patyrę sodininkai rekomenduoja mulčiuoti dirvą nupjauta žole, kuri, pūdama, ne tik apsaugo nuo piktžolių ir išlaiko drėgmę, bet ir tarnauja kaip trąša svogūnėliams. Lapus reikia nupjauti, kai jie pasiekia 20 cm. Lysvę reikia supurenti, kad dirva nesusidarytų pluta.

Atsiliepimai

Daugelis žmonių sodina šį derlių ne tik dėl vešlios žalumos, bet ir norėdami papuošti aplinką.

Tatjana Petrovna, Voronežas: „Mes savo sode auginame šlakelį jau 10 metų, bet vis tiek turime dalinti svogūnėlius ir sėti sėklas, nes senesnės rozetės išaugina mažiau žalumynų. Aš džiovinu švelnius lapelius pagardinimui ir užšaldau. Man labai patinka lapų skonis; jie nėra tokie aštrūs kaip svogūnai.“

Viktoras Sergejevičius, „Kineshma“: „Svogūną naudoju daugiausia dekoratyviniais tikslais; jis gražiai atrodo alpiniame sode, kai pasirodo alyvinės spalvos rutulio formos žiedynai. Kad jis per daug neužaugtų ir neprarastų savo patrauklumo, apkarpau viršūnes; mano žmona iš jų gamina prieskonius.“