Laiškinių česnakų auginimas ir priežiūra: veislės „Bohemia“, „Medonos“ ir „Chemal“

Laiškiniai česnakai buvo išveisti Vokietijoje kaip minkštų, sultingų žalumynų šaltinis. Todėl iš vokiečių kalbos jie verčiami kaip „augalas žaliems lapams pjauti“. Italijoje ir Portugalijoje jie buvo vadinami „angliškais svogūnais“, o Sibire jie prigijo pavadinimais „laiškiniai česnakai“ ir „trumpi svogūnai“. Tai vitaminų turtinga daržovė, iš kurios sukurta daug užkandžių ir salotų receptų. Šis sveikas derlius laisvai auga visame Sibire, Mongolijoje ir Kinijoje, tačiau dar nėra labai populiarus vasarnamiuose ir soduose.

Laiškinių česnakų aprašymas ir savybės

Ne visi žino, kad laiškiniai česnakai yra lengvai auginamas augalas. Juos lengva auginti, jie duoda puikų vitaminų turtingą derlių. Yra žinomos dvi veislės: centrinės rusijos ir sibiro. Centrinės rusijos veislė greitai noksta, suformuodama minkštų lapų kuokštelius, kurie vėliau sukietėja. Sibiro veislė auga lėčiau, išaugindama didesnius, sultingesnius lapus.

Kai kurie sodininkai atsižvelgė į jo savybes, nes ši rūšis:

• nenukenčia šaltomis žiemomis be pastogės;
• gali augti tiek saulėje, tiek daliniame pavėsyje;
• greitai auga, formuodamas gumulėlius;
• turi puikų skonį ir malonų, pikantišką aromatą.

Rezanetai taip pat žinomi kaip medaus ir dekoratyvinis augalas, nes jų sferiniai rausvos ir violetinės spalvos žiedynai patraukia dėmesį ir gražiai atrodo gėlių kompozicijose.

Nors natūraliai laiškiniai česnakai auga kaip daugiametis augalas, daržuose jie dažnai auginami iki ketverių metų. Tada krūmas padalijamas ir persodinamas. Pailgi netikri svogūnėliai suformuoja šakniastiebį. Siūlinės šaknys įsiskverbia į dirvą pusę metro.

Antžeminę dalį sudaro vamzdiniai arba ylos formos lapai, esantys ant pseudostiebelio. Krūmas užauga iki pusės metro, antraisiais metais suformuodamas žiedkotį. Vėliau žydi kasmet. Žiedynai primena subtilių atspalvių rutulius arba, moksliškai tariant, skėčius.

Populiarios veislės

Laiškiniai česnakai būna įvairių rūšių, kad patenkintų svogūnų mėgėjų poreikius.

Garsiausi iš jų yra:

1. Albion veislė padengta ryškiai žaliais lapais, padengtais lengvu vaškiniu apnašu. Tai sezono vidurys ir išsiskiria iš kitų veislių savo aštrumu.
2. Bohemijos veislės veislę vienoje vietoje galima auginti iki penkerių metų. Jai būdingas gausus derlius ir atsparumas ligoms. Tai puikus medingas augalas.
3. „Chemal“ – ankstyva veislė, vasaros pradžioje subrandinanti sultingus žalumynus. Ji auginama kaip dvimetis augalas ir yra jautri miltligei. Ji turi aštrų, šiek tiek aitrų skonį.
4. Chibinai viename sklype gali augti iki septynerių metų. Ši derlinga veislė išaugina subtilius, vitaminais turtingus lapus. Jos violetiniai žiedai taip pat yra ryškūs, todėl tai patrauklus dekoratyvinis augalas.

Iš laiškinių česnakų išauga veislės, tinkamos gėlynams ir apvadams: „Bordyurny“, „Moskovsky“ ir „Elvi“. Jie beveik visą vasarą išlaiko savo neįprastus sferinius žiedynus ir atrodo patraukliai derinami su kitais gėlių augalais.

Straipsnyje pateikiami laiškiniai česnakai ir jų nuotraukos. Čia taip pat galite peržiūrėti į valstybės registrą įtrauktas veisles.

Naudingos savybės

Laiškiniai česnakai pasižymi dideliu vitaminų kiekiu. Jų vitaminų (B, C, K, E, A) sudėtis prilygsta kitiems daugiamečiams svogūnams. Žaliuose lapuose yra fitoncidų, kurie naikina mikrobus. Juose taip pat gausu aminorūgščių, kurios yra organizmo baltymų statybinė medžiaga. Ši sudėtis byloja apie šio svogūno gydomąsias savybes.

Augalas yra žalias ir aštrus. Naudojant šias savybes gaminant maistą, patiekalams suteikiamas papildomas aromatas ir aštrus kartumas. Subtilūs lapai nesugadins jokio kulinarinio šedevro, o priešingai, jį paryškins ir paįvairins skonį. Dar vienas laiškinių česnakų privalumas yra jų naudojimas kaip dekoratyvinių „krūmų“ soduose.

Dėl atsparumo šalčiui laiškiniai svogūnai gali būti auginami vidutinio klimato juostose, o švieži vaisiai išliks iki šešių mėnesių. Žiemai laiškinius česnakus galima džiovinti arba užšaldyti. Žiemą juos taip pat galima auginti patalpose.

Dirvos paruošimas ir laiškinių česnakų sodinimas

Kad svogūnai vienoje vietoje aktyviai leistų žalius ūglius, dirvožemyje turi būti visos reikalingos maistinės medžiagos, jis turi būti purus ir laidus vandeniui. Prieš sodinimą dirva turėtų:

• išvalykite piktžoles;
• kruopščiai perkaskite ir išlyginkite;
• įpilkite komposto arba humuso.

Kadangi augalas atsparus pasikartojančioms šalnoms, sėjama pirmoje balandžio pusėje. Šiauriniuose regionuose šis laikotarpis persikelia į gegužę. Vėlesnė priežiūra apima dirvožemio purenimą, ravėjimą ir laistymą. Žiemą sėja planuojama lapkritį, mulčiuojant sėklas, kad jos neužšaltų.

Vietos pasirinkimas

Daugiamečiai laiškiniai česnakai klesti atvirose vietose arba lengvame daliniame pavėsyje, kur lapai ilgiau išlieka minkšti ir netampa šiurkštūs. Saulėta vieta taip pat tinka, tačiau derlius bus trumpas, nes ūgliai greitai praranda sultingumą.

Svogūninių šeima teikia pirmenybę aukštesnėms vietoms, atokiau nuo gruntinio vandens, kad gilios šaknys neužmirktų. Vieta taip pat svarbi, nes gumbai formuojasi stipriai ir jiems reikia daug vietos.

Sodinant atkreipkite dėmesį, kad dirvožemis nebūtų veikiamas tiesioginių saulės spindulių ir jame būtų pakankamai drėgmės. Tik drėgmę sulaikančioje dirvoje ir pavėsingoje vietoje ūgliai bus sultingi ir minkšti.

Laiškinių česnakų pirmtakai ir kaimynai

Auginant laiškinius česnakus, atkreipkite dėmesį į jų aplinką. Pavyzdžiui, „Bohemia“ veislė gerai dera su morkomis ir pomidorais, todėl ją galima sodinti šalia pomidorų arba kaitalioti su morkomis. Ji netoleruoja pupelių, kopūstų ar burokėlių kaip kaimynų.

Geriausia sodinti po žalumynų, pomidorų, agurkų, ridikėlių ir bulvių. Kadangi laiškiniai česnakai yra medingas augalas, juos naudinga sodinti šalia vaisių ir uogų pasėlių, kad pritrauktų bites.

Dėl aštraus kvapo jis gali atbaidyti daugelį kenkėjų, todėl padėjus jį palei daržovių lysvių kraštus, augalai bus apsaugoti nuo „nekviestų svečių“.

Laiškinių česnakų priežiūra

Laiškinių česnakų auginimas reikalauja tam tikrų įgūdžių, nors šis derlius nėra itin reiklus. Žinodami pagrindinius auginimo metodus, galite gauti gausų derlių.

Ypač svarbu rūpintis iš sėklų išaugintais gležnais ūgliais. Juos reikia purenti, tręšti, naikinti piktžoles ir žiemą mulčiuoti. Kai krūmas užauga didelis ir virsta velėna, jis gali pats savimi pasirūpinti.

Viršutinis padažas

Auginimo ir priežiūros metu būtina tręšti, o tai daryti reikėtų antraisiais metais. Jei dirvožemis derlingas ir augalas normaliai skinasi lapiją, galite apsiriboti retais organinių trąšų naudojimu arba visai netręšti svogūno.

Pirmasis purškimas atliekamas po pirmojo lapų nupjovimo. Naudokite pelenus (1 puodelis 1 kvadratiniam metrui), paukščių išmatas (1:20) arba mėšlą (1:15). Paukščių išmatas ir mėšlą iš anksto mirkome tris dienas, o po to skiedžiame vandeniu nurodytais santykiais.

Antras variantas – naudoti neorganines trąšas: „Nitrophoska“, „Ammophoska“ arba „Kemira“. Sumaišykite jas su vandeniu reikiamomis proporcijomis.

Antras ir trečias tręšimai atliekami po kito žalumynų derliaus nuėmimo. Norint užtikrinti ilgesnį derlių, naudojamos tos pačios trąšos. Be to, augalai taps žymiai stipresni ir mažiau jautrūs kenkėjų atakoms.

Laiškinių česnakų laistymas

Mūsų auginamas svogūnas yra drėgmę mėgstanti daržovė, kurią reikia dažnai laistyti. Labai svarbu palaikyti tinkamą drėgmės balansą: venkite pelkės susidarymo, bet užtikrinkite, kad dirvoje išliktų reikiama drėgmė. Tik tokiu būdu svogūnų lapai išliks minkšti ir sultingi.

Jei dirva sausa ir ilgą laiką nebuvo laistoma, svogūnų lapai taps kieti ir beskoniai. Juos reikia nupjauti, o dirvą palaikyti drėgną, kad paskatintų naujų, šviežių ūglių atsiradimą.

Laiškinių česnakų dauginimas

Sėklas galite daiginti ant palangės, o vėliau persodinti ir žiemai auginti viduje mažus krūmelius. Tačiau lauke gaunamas vitaminingesnis, sultingas ir minkštas derlius.

Česnakinių česnakų dauginimas sėklomis

Svogūnų auginimas iš sėklų Tai nėra sunki užduotis, tačiau gauti gerą žalumynų derlių pirmaisiais metais yra gana sudėtinga. Sėklos išlieka daigios dvejus metus, po to jų dygimo greitis gerokai sumažėja. Geriausios veislės yra ankstyvosios, bet net ir tada lapų užauga tik tiek, kad per dieną užaugtų viena salota.

Geriausias laikas sėti vasarą yra kovas–balandis, o sėti žiemą – rugsėjis–spalis. Daigai ploni ir gležni, reikalauja ypatingos ir kruopščios priežiūros, yra jautrūs ligoms. Jei jie dygsta dažnai, juos reikia retinti ir vėliau persodinti, nes krūmai per metus užims daugiau vietos.

Augantys sodinukai

Sėjinukų metodas leidžia atlikti reikšmingą mėnesinį šuolį laiku, o augalai žiemą taps stipresni ir gerai įsišakniję.

Norėdami gauti sodinukų:

• kovo pradžioje paruoštas (dieną pamirkytas) sėklas galima sodinti 0,5–1 cm gylyje į bet kokius patogius konteinerius;
• palaikyti +18–20 °C temperatūrą, uždengiant indus plėvele, kad išlaikytų drėgmę;
• jei reikia, praretinkite, jei sodiniai tankūs;
• Po 60 dienų, dviejų lapų fazėje, daigus galima persodinti į nuolatinę vietą.

Persodinant laikykitės šios schemos: 40 cm atstumas tarp eilių ir 25 cm tarp augalų. Didesnis atstumas leis daugiamečiams svogūnams lengviau augti ir per daug neištįsti.

Pirmaisiais metais nedarykite daugiau nei dviejų auginių, kitaip augalas nusilps. Nebūtina nuskinti visų lapų; tiesiog naudokite tiek, kiek reikia patiekalui.

Krūmo dalijimas

Po 3–5 metų daugiamečiai svogūnai užauga, sudarydami storus kuokštus, kurie padengia visą dirvą. Žaliųjų daržovių derlius ir kokybė sumažėja, todėl juos būtina persodinti.

Laiškinių česnakų krūmas gausiai palaistomas, šaknų sistema apgenėjama iki 15 cm gylio, o augalas padalinamas į kelias dalis. Kiekvienoje dalyje turėtų būti 2–3 svogūnėliai. Dalys persodinamos į naują, iš anksto parinktą vietą ir stebima, ar jos išgyvena. Priežiūra apima tas pačias procedūras kaip ir persodinant kitus augalus.

Žalumynų pjovimas

Lapai pjaunami, kai jie pasiekia 40–50 cm. Tuomet jie sukaupia optimalų maistinių medžiagų kiekį. Pakanka dviejų ar trijų auginių per sezoną. Jei derlius geras, gali prireikti ketvirto pjovimo. Paskutinį kartą šviežius lapus reikia nupjauti rugsėjo viduryje, kitaip augalas iki pirmųjų šalnų nebus pakankamai stiprus.

Nuo antrųjų auginimo metų maistui galite naudoti ne tik lapus, bet ir svogūnėlius. Jie labai sveiki, skanūs ir puikiai tinka valgiaraščiui. Tačiau tai darykite saikingai, kad nepažeistumėte augalo.

Laiškiniai česnakai dar neišpopuliarėjo tarp Rusijos daržovių augintojų. Tačiau tai tik laiko klausimas. Šis sveikas ir skanus prieskonis visada ras savo gerbėjų ir taps populiariu mūsų sodų papildymu, jei ne kaip maisto produktas, tai kaip neįprastas dekoratyvinis augalas.