Kaip pinti svogūnus laikymui ir džiovinimui: žingsnis po žingsnio vadovas

Yra daug būdų, kaip pinti svogūnus laikymui. Į viršūnes įpinta virvė, gale surišama mazgas ir pakabinama. Prieš pinant viršūnes, reikia žinoti, kaip paruošti svogūną. Jei laikysitės nuoseklių instrukcijų, svogūnas ilgai išsilaikys, išlaikys naudingas savybes, skonį ir aromatą. Šis daržovių laikymo būdas turi ir kitų privalumų.

Optimalus audimo laikas

Pagrindinis svogūnų laikymo pynėmis privalumas yra tas, kad visos lemputės yra laisvai vėdinamos.

Kiti privalumai:

• galimybė greitai pasirinkti reikiamo dydžio svogūną;
• iš karto galima pamatyti pradėjusią blogėti galvą;
• galite lengvai pakeisti kabinimo vietą;
• kabančios daržovės nebus prieinamos kenkėjams ir graužikams;
• taupoma vieta;
• Daržovės ilgą laiką išlaiko savo skonį ir aromatą.

Šios aštrios daržovės derliaus nuėmimas prasideda liepos pabaigoje. Svogūnėlių branda nustatoma matematiškai, apskaičiuojant pagal mėnulio kalendorių arba stebint augalo viršūnių ir požeminių dalių išvaizdą.

1. Kol jos visiškai sunoksta, dauguma plunksnų lovoje pagelsta, išdžiūsta ir nukrenta ant žemės.
2. Lemputės kaklelis tampa plonesnis ir išdžiūsta.
3. Galva tampa tanki, viršutinis žvynų sluoksnis rūdija ir lengvai atsiskiria.

Nuėmus derlių, svogūnai pradedami džiovinti. Džiovinti galima lysvėse, jei leidžia oras, arba gerai vėdinamoje patalpoje, surišant kelių svogūnų viršūnes. Džiovinimui svogūnus reikia surišti stora virve. Džiovinimas trunka mažiausiai 12–14 dienų. Tik tada derlių galima paruošti sandėliavimui.

Svogūnų augalus reikėtų pradėti pinti praėjus 3–4 dienoms po iškasimo. Šiuo metu viršūnėlės bus suglebusios ir dar ne visiškai išdžiūvusios. Prieš tai viršūnėles apkirpkite, palikdami 25–30 centimetrų ilgį. Yra keli svogūnų augalų pynimo būdai.

Pažvelkite Taip pat

Kada iš daržo nuimti rudenį ir pavasarį pasodintus svogūnus laikymui, kaip nustatyti laiką

Skaityti

Lempučių paruošimas

Po kasimo visos galvos turi būti išdžiovintos. Tada reikia nuspręsti dėl metodo. svogūnų laikymasYra trys pagrindiniai svogūnų laikymo būdai: šiltas, šaltas ir abiejų derinys. Svogūnus galima laikyti stikliniuose induose, dėžėse, medžiaginiuose maišeliuose, plastikiniuose induose arba tiesiog urmu.

Jei daržovę ketinama laikyti dėžėse, krepšiuose ar dėžėse, viršūnėlės nupjaunamos, paliekant 3–4 cm kelmą. Laikant aštrią daržovę kasose, viršūnėlės paliekamos maždaug 30 cm ilgio.

1. Kiekviena lemputė iškasama kastuvu ir tik tada ištraukiama rankomis.
2. Atsargiai nukratykite prilipusius nešvarumus. Net ir nedidelė žala gali turėti įtakos galiojimo laikui.
3. Svarbu džiovinti svogūnėlį kartu su viršūnėlėmis, nes jose yra daug maistinių medžiagų. Džiovinimo proceso metu svogūnėlis ir toliau gaus naudingų maistinių medžiagų.

Saldžiųjų ir pusiau aštrių veislių svogūnų temperatūra patalpose turėtų būti nuo 0 iki -1 laipsnio Celsijaus. Aštriuosius svogūnus rekomenduojama laikyti -1–3 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Bute temperatūra turėtų būti palaikoma nuo 18 iki 22 laipsnių Celsijaus.

Populiarūs svogūnų pynimo būdai

Iš daugelio svogūnų džiovinimo būdų patogiausiu laikomas jų pynimas virve. Svogūnas džiūsta tolygiau ir greičiau, todėl ilgiau išlieka tinkamas naudoti. Viršūnes galima pyninti įvairiais būdais. Jei derlius mažas, virvės galima ir nepinti. Tokiu atveju naudojama vainikų pynimo technika.

1 variantas

Kadangi vien plunksnas pinti sunku, galima naudoti špagatą, virvę, korda ar bet kokią kitą tvirtą virvę. Kaspiną galite pinti pagal šį raštą.

• Iš viso derliaus pasirinkite tankią gūžę su storais, tvirtais viršūnėlėmis, kuri bus pagrindas. Prie viršūnėlių pagrindo pririškite norimo ilgio virvę, o jos galai sulygiuojami.
• Iš trijų gautų kuodų pradėkite pinti kasą. Su kiekvienu vėlesniu šoninės kuodelės suėmimu pridėkite naujų svogūnėlių. Supinkite juos kuo glaudžiau prie galvos pagrindo, kad kuokštas neiširtų.

Pažvelkite Taip pat

Kaip maitinti ir nuimti svogūnus lietingą vasarą

Skaityti

• Toliau pynkite svogūnų pynę, kol virvės galai taps trumpi (18 centimetrų).
• Virvės galai surišami aplink viršūnes ir padaroma kilpa, ant kurios pakabinama visa puokštė.

Didžiausias tokios pynės ilgis neturėtų viršyti dviejų metrų.

2 variantas

Kitas svogūnų plunksnų pynimo būdas taip pat laikomas paprastu.

1. Pirmąją lemputę reikia pasirinkti su ilgiausiomis ir stipriausiomis viršūnėmis.
2. Virvė pririšama prie lemputės pagrindo ir išlyginama taip, kad susidarytų trys vienodo dydžio uodegos.
3. Tada paimkite du svogūnus ir tarp jų viršūnių supinkite kaselę.
4. Poros yra supintos į vieną bendrą pynę ir pritvirtintos mazgu.

Audimo pabaigoje iš virvės padaroma kilpa, kuria gautas ryšulys bus pakabintas tolesniam saugojimui.

Šis metodas laikomas paprasčiausiu ir geriausiu derliaus džiovinimui ir laikymui. Kiekviena svogūnėlė gauna pakankamai gryno oro, todėl sumažėja puvinio ir ligų rizika.

3 variantas

Trečiajam metodui paimkite virvę ir perlenkite ją per pusę. Suriškite laisvus galus mazgu ir pakabinkite ant kabliuko.

Ropės vėliau bus pritvirtintos prie dviejų gautų virvių.

1. Virvės apačioje padaryta kilpa, prie kurios pririšamos dvi lemputės su ilgiausiomis ir stipriausiomis viršūnėmis.
2. Toliau pritvirtinama kita galvų pora.
3. Kitos galvos viršūnės pirmiausia apvyniojamos aplink pirmąją virvę, tada aplink antrąją ir iškeliamos į priekį.
4. Kitos lemputės viršūnės, apvyniotos virvėmis, išvedamos į galą.
5. Tęskite darbą, kol virvė baigsis. Viršuje palikite 10 centimetrų kilpą. Nukirpkite visus laisvus galus žirklėmis.

Laikymui pynėse atrenkamos tik tvirtos, nepažeistos galvutės. Pašalinamas išorinis luobelė, o šaknys nupjaunamos.

Pažvelkite Taip pat

Sturono svogūno aprašymas, auginimas ir kenkėjų kontrolė

Skaityti

4 variantas

Svogūnų pynės taip pat audžiamos pagal šį modelį:

1. Trijų svogūnų viršūnės surištos virve.
2. Kitos lemputės su viršūnėmis įpinamos viena po kitos.

Šį paprastą metodą galima šiek tiek modifikuoti. Perlenkite virvę per pusę. Pritvirtinkite lemputę tvirtu, ilgu viršūnėliu toje vietoje, kur susidaro kilpa. Tada pradėkite rišti lemputes iš trijų pusių. Surištas lemputes galima naudoti kaip virtuvės puošmeną, jei supinsite skirtingų spalvų lemputes ir tarp jų pritvirtinsite pipirų šakeles.

Svogūnų pynių laikymo sąlygos

Aštrioms daržovėms laikyti rinkitės gerai vėdinamas vietas. Idealus variantas yra vėsus rūsys arba pusrūsys. Oro temperatūra neturėtų nukristi žemiau -3 laipsnių Celsijaus. Drėgmė turėtų būti 80–90 %.

Svogūnų pynes taip pat galite pakabinti patalpose (virtuvėje, koridoriuje ar sandėliuke), tačiau laikykite jas atokiau nuo šildymo prietaisų. Geriausiai jos laikosi ne aukštesnėje kaip 22 laipsnių Celsijaus temperatūroje, o drėgmės lygis – 60–70 %.

Susiję įrašai:

Askaloninių česnakų veislių aprašymas, auginimas ir priežiūra, derliaus nuėmimo laikas Kada ir kaip rudenį sodinti tulpes Urale ir prižiūrėti jas lauke Kaip pririšti agurkus atvirame lauke: žingsnis po žingsnio instrukcijos Kada geriausias laikas sodinti tulpes atvirame lauke? Laikotarpiai pagal regionus ir taisyklės. Kada kasti gladiolius žiemai, svogūnėlių laikymo laikas ir taisyklės Narcizų sodinimas ir priežiūra atvirame lauke, geriausias laikas ir auginimo taisyklės Kada ir kada narcizus galima persodinti? Žingsnis po žingsnio instrukcijos ir priežiūra. Kaip tinkamai išdžiovinti žieminius česnakus po kasimo ir kur juos laikyti namuose