Juodųjų kukurūzų nauda sveikatai ir kaip juos auginti savo sode

Yra žinoma, kad juodieji kukurūzai Peru buvo atrasti prieš 7000 metų. Pasaulis ir toliau atranda šio augalo naudingas savybes, o senovės kečujų, močikų ir inkų indėnų gentys nuo senų laikų žinojo apie jo naudą ir naudojo bei tebenaudoja jį savo medicinoje.

Juodųjų kukurūzų privalumai

Mokslininkai įrodė, kad šios rūšies kukurūzuose yra daug mineralų ir mikroelementų, tokių kaip geležis, varis, nikelis, magnis, kalcis ir fosforas. Taip pat juose yra daug kalio ir nemažai vitaminų: vitamino E, B1, B2, PP, K ir askorbo rūgšties.

Juodieji kukurūzai (dar vadinami kukurūzais) yra daug baltymų. Juose yra aminorūgščių, tokių kaip lizinas, kurio trūkumas sukelia dirglumą ir nuovargį, ir triptofanas – pagrindinė maistinė medžiaga, naudojama gydant depresiją. Todėl šie kukurūzai gali padėti kovoti su nemiga.

Žinoma, šie kukurūzai, kaip ir lengvesnės veislės, turi daug skaidulų, kurios teigiamai veikia žarnyną. Nedaugelis žino, kad jie turi diuretikų poveikį, todėl pašalina vandens perteklių iš organizmo.

Kukurūzai taip pat žinomi dėl savo senėjimą stabdančių savybių, nes juose yra daug antioksidantų, kurie padeda sulėtinti senėjimo procesą ir pagerinti medžiagų apykaitą. Mokslininkai teigia, kad juodieji kukurūzai gali padėti kovoti su vėžiu.

Pavyzdžiui, Peru kovojant su vėžiu naudojami vaistai, kurių pagrindą sudaro kukurūzų grūdai, užkrėsti specialiu grybelio tipu, jo oro šaknimis ir stigmomis.

Antrą mėnesį po sudygimo ant stiebų susiformuoja ryškiai violetinės orinės šaknys, kurios taip pat turi gydomųjų savybių. Net senovėje Amerikos indėnai naudojo šių šaknų pagrindu sukurtas priemones kovai su įvairiais navikais, venų varikoze, tromboflebitu, egzema, lipomatoze ir psoriaze.

Dozavimo formos

Čiča Morada

Inkų gentys jau seniai žinojo apie šio augalo naudą ir iš jo gamino gėrimą, vadinamą „chicha morada“. Jis mažai kaloringas, tačiau suteikia energijos.

Šis gėrimas neapkrauna skrandžio, o išlaisvina organizmą nuo toksinų ir suteikia jam energijos. Iki šiol „Chicha Morada“ išlieka mėgstamu nacionaliniu gėrimu tarp Peru čiabuvių. Štai kodėl vietiniai gyventojai retai kenčia nuo nutukimo ar medžiagų apykaitos sutrikimų. Be energizuojančių savybių, jis taip pat slopina alkį, normalizuoja miegą ir detoksikuoja organizmą.

Šį gėrimą galite pasigaminti patys.

Sudedamosios dalys:

• 1 kg juodųjų kukurūzų;
• 600 g ananasų;
• 150 g obuolių;
• 60 g citrinos;
• gvazdikėlių, cinamono ir cukraus pagal skonį.

Paruošimas

Pirmiausia kruopščiai nuplaukite visus vaisius ir kukurūzus. Obuolius supjaustykite dideliais gabalėliais ir nuimkite ananaso odelę (ji bus naudojama gėrimui). Tada sudėkite obuolius, kukurūzus, ananaso odelę, gvazdikėlius ir cinamoną į puodą, įpilkite 4 litrus šalto vandens ir užvirinkite. Tada sumažinkite kaitrą ir virkite gėrimą ant silpnos ugnies, kol kukurūzų grūdų spragsėjimasTada užpilą atvėsinkite, perkoškite ir įspauskite citrinos sulčių. Įberkite cukraus pagal skonį. Nuostabus energinis gėrimas paruoštas!

Čiča Morada naudojama ne tik kaip gėrimas: ji taip pat naudojama voniose nuo dermatito, nors citrinos ir cukraus nėra. Ji taip pat naudinga sergant diabetu, virškinamojo trakto vėžio prevencijai ir cholesterolio kiekio mažinimui.

Tinktūros iš augalo

Oro šaknų tinktūra

Sudedamosios dalys:

• 100 g juodųjų kukurūzų oro šaknų;
• 100 ml degtinės.

Paruošimo būdas

Šaknys susmulkinamos, dedamos į butelį ir užpilamos degtine. Butelis užkemšamas ir paliekamas tamsioje vietoje 10 dienų.

Ši tinktūra naudojama navikams gydyti (po 4 lašus kas 3 dienas, galima skiesti išrūgomis). Ji taip pat vartojama sergant psoriaze, egzema ir opomis – šiais atvejais tinktūra tepama ant pažeistų odos vietų.

Kukurūzų šilko tinktūra

Sudedamosios dalys:

• 100 g kukurūzų šilkas;
• stiklinė verdančio vandens.

Paruošimas

Užpilkite stikline verdančio vandens ant purkelių. Atvėsinkite, nukoškite ir gerkite po 3 valgomuosius šaukštus kas 3–4 valandas.

Šis užpilas veikia kaip lengvas raminamasis preparatas. Ilgai vartojamas jis taip pat tirpdo akmenis šlapimtakiuose ir inkstuose. Jis taip pat padeda sergant tuberkulioze, smegenų ateroskleroze, hipertenzija, hemorojumi, įvairių tipų artritu ir poliomielitu.

Be minėtų dozavimo formų, galite pasigaminti tepalą iš šviežių sėklų, jas sumaldami ir sumaišydami su vazelinu. Tepalą laikykite šaldytuve. Tepkite ant odos, jei sergate dermatozėmis, palaikykite 3 valandas. Tada likučius nuvalykite sausu skudurėliu.

Augimo sąlygos ir priežiūra

Žinodami milžinišką juodųjų kukurūzų sėklų naudą, daugelis žmonių nori jas auginti savo daržuose. Tačiau tai ne visada įmanoma, nes ne kiekviename Rusijos regione yra tinkamos klimato ir temperatūros sąlygos sėkmingam augimui. Nepaisant visų sunkumų, daugeliui ūkininkų pavyko užsiauginti šį stebuklą savo daržuose.

Prieš sėją sėklos 5 dienas mirkomos medžio pelenų tirpale (2 šaukštai pelenų 1 litrui vandens), uždengiamos marle. Iš lysvės pašalinamos piktžolės, supurenama dirva ir palaistoma kalio permanganato tirpalu su vandeniu. Kukurūzai gerai auga tose vietose, kuriose anksčiau augo pomidorai, kopūstai, ankštiniai augalai ir šakninės daržovės. Pati dirva turi būti lengva ir vidutiniškai drėgna.

Toliau jie sodinami lysvėje. Kukurūzai paprastai sėjami balandžio pabaigoje į saulės įkaitintą dirvą iki 8 cm gylio. Palankiausia temperatūra jo augimui yra +20…+24°C. Kukurūzai netoleruoja šalčio, todėl tose vietose, kur vasara ateina palaipsniui, su naktinėmis šalnomis, juos bus sunku auginti.

Kukurūzai yra vėjo apdulkinami, todėl jie gali pasisavinti žiedadulkes iš kitų veislių ir prarasti savo unikalias savybes. Jei norite išsaugoti gryną kukurūzų veislę, ją reikėtų sodinti atskirai nuo kitų veislių.

Kukurūzams augant, juos reikia purenti ir ravėti. Iš pradžių juos galima apdulkinti šepečiu, pernešant žiedadulkes nuo vyriškų žiedų prie moteriškų. Kukurūzai subręsta po 85–120 dienų nuo daigų atsiradimo. Šis laikas priklauso nuo augimo sąlygų. Tręškite superfosfatu ir trąšomis, kurių sudėtyje yra molibdeno ir cinko, kurios padidina augalo atsparumą sausrai.

Augalų savybės

Bet kuris maisto produktas gali turėti įvairių savybių. Nauda ir žala skirtingiems organizmams gali skirtis. Svarbiausia yra nepamiršti augalo savybių ir žinoti, kada jos gali neigiamai paveikti organizmą, o kada – teigiamai.

Ši veislė nerekomenduojama:

• žmonės, sergantys tromboflebitu ir padidėjusiu trombų susidarymu;
• su skrandžio opa;
• Per didelis juodųjų kukurūzų vartojimas gali sukelti galvos skausmą, nevirškinimą ir dujų kaupimąsi.

Šis produktas turi daug mažiau šalutinių poveikių nei naudingų, ir jei žinote savo ribas, vartodami šią neįprastą įvairovę gausite tik naudos.