Kada ir ar reikia apkarpyti česnako ūglius, kas sukelia plyšimą ir kuo maitinti po to

Jei česnakai auginami siekiant nuimti svogūnėlių derlių, žiedkočiai turi būti pašalinti. Priešingu atveju visa augalo jėga ir energija bus prarasta žydėjimui, o skiltelės užaugs mažos, deformuotos ir turės kietą minkštimą. Kada reikėtų pašalinti česnako žiedkočius, kad būtų išvengta šių pasekmių?

Kodėl reikia pašalinti česnako stiebus?

Natūralus žiedkočių tikslas yra dauginimasis. Augalas visą savo energiją ir jėgą nukreipia į būsimas sėklas. Stiebų augimas sustabdo ir sulėtina česnako vaisių – svogūnėlių – vystymąsi. Auginant česnaką, svarbu nedelsiant pašalinti stiebus. Žiedkočių pašalinimas suteikia augalui daugiau energijos požeminei daliai vystyti.

Kaip rodyklės veikia česnako derlių?

Kai česnakas „pražydi“, derliaus kokybė ir kiekis gerokai sumažėja. Česnako skiltelių skonis pablogėja – vaisiai tampa kieti ir sausi. Šis česnakas blogai laikosi ir greitai mumifikuojasi.

Kokiais atvejais reikėtų atsisakyti procedūros?

Česnakų lysvių ūseliai nenuplėšiami dviem atvejais:

• Česnakai auginami dėl sėklų.
• Česnakai auginami dėl žalumynų; ūselių buvimas leidžiamas priklausomai nuo veislės.

Daugelis sodininkų pradeda šalinti žiedkočius iškart po jų atsiradimo. Šis metodas nėra visiškai teisingas. Stiebas toliau auga, bet nebeturi galvutės. Prieš saugiai šalinant stiebą, reikėtų palaukti, kol jis pasieks 12 centimetrų aukštį. Priešingu atveju žiedkočius reikės genėti du kartus.

Kaip suprasti, kad laikas pašalinti gėlių stiebus: laikas

Priklausomai nuo veislės ir auginimo regiono, pirmieji česnako žiedstiebiai pasirodo birželio pabaigoje ir gali formuotis iki liepos pabaigos.

Pastaba! Pagrindinis ženklas, kad laikas šalinti žiedkočius, yra stiebų susisukimas. Šiuo metu jie yra apie 12–15 centimetrų ilgio.

Žieminiams česnakams

Žieminiai česnakai stiebus išleidžia anksčiau, birželio pradžioje, ir šiuos stiebus reikia pašalinti. Taip yra todėl, kad daržovė visiškai prinoksta vasaros viduryje.

Pavasariui

Šios rūšies česnakams laikas šiek tiek pasikeičia. Kartais, vasariniams augalams, stiebai genimi du kartus.

Pagrindiniai derliaus brandos požymiai

Patyrę sodininkai niekada nepašalina visų žiedkočių iš visos lysvės. Rekomenduojama česnakų eilėse palikti du ar tris žiedkočius. Pagal šiuos stiebus galima nustatyti tikslų česnako svogūnėlio nokimo laiką.

Visiškai sunokusios likusių česnakų sėklos signalizuos apie derliaus brandą. Vidutiniškai česnakai auga apie mėnesį po stiebų pašalinimo.

Pašalinimo taisyklės

Yra du patikrinti aukštos kokybės gėlių stiebų pašalinimo metodai:

• Ūglio nugnybimas arba nulaužimas rankiniu būdu.
• Genėjimas genėjimo žirklėmis arba sodo žirklėmis.

Žiedstiebiai yra gana trapūs, lengvai lūžta ir lengvai pašalinami. Tačiau pirmojo metodo trūkumas yra tas, kad nupjauti kraštai lieka nelygūs, todėl augalas gali susirgti. Stiebų negalima išrauti, nes tai gali pažeisti česnako šaknų sistemą. Šios problemos išvengiama naudojant genėjimo žirkles. Šis variantas laikomas optimaliu ir teisingu.

Pjaustant jauną ūglį, palikite ant stiebo 1 centimetrą žiedkočio. Geriausia ūglius apkirpti vakare arba debesuotomis dienomis.

Kaip prižiūrėti česnaką po

Augalams ūselių šalinimas yra skausmingas procesas. Augalo gyvybingumą turi palaikyti įgytas imunitetas. Norint išvengti grybelinių ligų gijimo laikotarpiu, rekomenduojama česnaką gydyti fungicidais ir insekticidais. Liaudies gynimo priemonės yra medžio pelenai ir garstyčių milteliai.

Ką maitinti česnaku pašalinus rodyklę?

Norint atkurti stiprumą po suspaudimo, česnakų augalai šeriami superfosfato ir kalio druskos maistinių medžiagų mišiniu. Siekiant išvengti lapų pageltimo, kaip priedas dedamos azoto trąšos. Augalus galima šerti vandens ir amoniako tirpalu, dažnai naudojamas purškimas ir laistymas išrūgų sirupu.

Ar man reikia jį laistyti?

Laistyti po genėjimo būtina. Rekomenduojama į vandenį įpilti silpno kalio permanganato arba briliantinės žalumos tirpalo. Po laistymo augalus pabarstykite medžio pelenais. Tai užtikrins, kad augalas gaus drėgmės ir trąšų, ir apsaugos nuo ligų bei kenkėjų.

Kaip naudoti rodykles?

Nuėmus česnakų stiebus, neskubėkite jų išmesti. Žiedstiebiai naudojami kulinarijoje. Ūgliai naudojami įvairiems užpilams gaminti nuo vabzdžių kenkėjų. Liaudies medicinoje ūseliai naudojami kompresams gaminti ir kaip priemonė nuo peršalimo.

Gaminant maistą

Žiedstiebiai buvo naudojami kulinarijoje. Sėklų daigai pasižymi turtinga chemine sudėtimi, įskaitant įvairius mikroelementus: kalį, magnį, geležį ir kitus.

Įvairiose pasaulio virtuvėse gaminami pikantiški užkandžiai su česnakų lapeliais ir aromatingais prieskoniais. Ūgliai gali būti kepti, marinuoti, troškinti su mėsa arba valgyti švieži, lengvai sūdyti.

Česnakų prieskoniai

Ruošiant prieskonius su česnako koteliais, būtina pašalinti sėklų ankštis. Naudojami tik patys stiebai. Ingredientai:

• 1 kilogramas gėlių stiebų;
• 1,5 šaukšto druskos;
• 2,5 šaukšto saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus.

Ūgliai smulkiai supjaustomi arba susmulkinami. Į gautą minkštimą įberiama druskos ir aliejaus, mišinys paliekamas pritraukti puode 24 valandas, tada supilamas į stiklainius ir laikomas šaldytuve. Šiuo prieskoniu galima pagardinti sriubas, užkandžius, pagrindinius patiekalus ar salotas.

Salotos

Savo mitybą galite paįvairinti gamindami vitaminų gausias salotas su česnakų lapeliais. Ingredientai:

• 500 gramų česnako ūglių;
• 600 gramų kiaulienos;
• 1,5 šaukšto krakmolo;
• krapai, imbieras, juodieji arba raudonieji malti pipirai pagal skonį;
• 4 šaukštai sojų padažo;
• šviežių salotų lapų.

Kiaulienos gabalėlius reikia apkepti keptuvėje, peiliu susmulkinti kotelius ir sudėti į keptuvę. Kiauliena ir česnako daigai troškinami kartu apie 7 minutes, tada į keptuvę supilamas sojų padažas ir troškinama dar apie 5 minutes. Krakmolas praskiedžiamas vandeniu ir plona srovele supilamas į keptuvę. Paskutinis žingsnis: salotų lapus išdėliokite lėkštėje ir gautą garnyrą išimkite iš keptuvės.

Kovoje su kenkėjais

Patikrinta liaudiška priemonė nuo vabzdžių kenkėjų yra krūmų purškimas česnakų ūglių užpilu. Šis metodas efektyviai naikina amarų kolonijas, voratinklines erkes ir morkines muses. Tirpalo santykis yra 500 gramų susmulkintų ūglių 3 litrams vandens. Apdorojimas turėtų būti atliekamas ramią, giedrą dieną.