Arbūzo nauda sveikatai ir žala žmogaus organizmui, kaip jį teisingai vartoti

Arbūzas yra populiari uoga, pasižyminti puikiu skoniu. Daugelis sodininkų ją aktyviai augina dėl plataus jos panaudojimo kulinarijoje. Šį vaisių galima valgyti šviežią ir naudoti uogienėms, desertams ir salotoms gaminti. Jis taip pat dažnai naudojamas konservavimui. Tačiau daugelis žmonių domisi arbūzo nauda ir žala.

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Arbūzas sudarytas iš 90 % vandens. Valgant jį vasaros karštyje, išvengiama dehidratacijos. Jame taip pat yra vitaminų ir mineralų. Jame taip pat yra biologiškai aktyvių medžiagų.

100 gramų produkto kalorijų kiekis yra tik 46 kilokalorijos. Todėl jis plačiai naudojamas mitybos planuose. Be to, uogose yra šie komponentai:

• polisacharidai – turi ryškų antioksidacinį poveikį;
• likopenas – suteikia minkštimui rausvos arba raudonos spalvos ir turi ryškų antioksidacinį poveikį;
• aminorūgštys – naudingos širdžiai ir imunitetui;
• vitaminai – būtini normaliam organizmo funkcionavimui;
• magnis ir kalis – padeda palaikyti normalią raumenų audinio ir širdies bei kraujagyslių sistemos veiklą.

Daugelis žmonių renkasi besėkles veisles. Tačiau svarbu nepamiršti, kad jose yra daug vertingų komponentų, įskaitant geležį, skaidulas ir baltymus. Žievelė taip pat naudinga, nes joje yra daug chlorofilo – medžiagos, skatinančios kraujodarą.

Arbūzo nauda sveikatai

Uoga turi visą spektrą naudingų poveikių:

1. Jis turi diuretikų poveikį. Jis valo inkstus ir šlapimo takus, išsaugodamas organizme naudingas medžiagas. Jis aktyviai naudojamas patinimui malšinti ir skysčių pertekliui šalinti.
2. Tai puikus troškulio malšinimo būdas, nes uogos sudaro 90 % vandens.
3. Jis gali būti naudojamas kaip saldumynų alternatyva sergantiems diabetu. Vartojant saikingai, produktas neturi įtakos cukraus kiekiui kraujyje.
4. Ji stimuliuoja žarnyno veiklą ir medžiagų apykaitą. Todėl uoga naudinga žmonėms, sergantiems lėtiniais žarnyno sutrikimais. Produktas puikiai valo nuo atliekų ir toksinų.
5. Jis turi choleretinių savybių. Todėl padidėjęs produkto kiekis vartojamas apsinuodijimo, hepatito, cirozės ir cholecistito atvejais.
6. Tai stimuliuoja kraujotaką smegenyse ir gerina atmintį. Šis poveikis atsiranda dėl folio rūgšties.
7. Padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Reguliarus vartojimas sumažina kraujagyslių ligų ir insulto riziką.
8. Lėtina ląstelių senėjimą ir normalizuoja nagų, plaukų ir odos išvaizdą. Taip yra dėl antioksidantų.

Vyrams

Arbūzas labai naudingas vyrams, nes padeda pagerinti potenciją. Jame yra likopeno ir citrulino, kurie skatina kraujagyslių išsiplėtimą. Be to, reguliarus šio vaisiaus vartojimas padeda kovoti su stresu, normalizuoti kraujospūdį ir pagerinti širdies ir kraujagyslių veiklą.

Moterims

Arbūzo nauda moterims neabejotina. Uogos gydomosios savybės apima:

• greitai prisotina organizmą ir padeda atsikratyti perteklinio svorio;
• pagerina odos toną;
• valo organizmą nuo kenksmingų medžiagų;
• skatina kūno atsinaujinimą;
• naudojamas kosmetologijos praktikoje.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Unikali uogų sudėtis teigiamai veikia organizmą nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Jos padeda sumažinti galūnių patinimą ir kovoti su rėmeniu. Žindymo laikotarpiu uogos papildo magnio ir geležies atsargas. Didelis skysčių vartojimas padeda padidinti motinos pieno gamybą.

Su kokiomis problemomis uoga padeda susidoroti?

Arbūzas turi kompleksinį poveikį organizmui. Todėl jis naudojamas įvairioms problemoms spręsti.

Virškinimo normalizavimas

Uogų minkštimas padeda atkurti virškinimo procesus ir skatina normalią žarnyno mikroflorą. Reguliarus uogų vartojimas gali padėti palengvinti vidurių užkietėjimą. Jos dažnai vartojamos kaip alternatyva vidurius laisvinantiems vaistams.

Sumažinti dietos kalorijų kiekį

Produktas tinka žmonėms, norintiems numesti svorio. Jis taip pat padeda pagerinti mitybos kokybę. Uogas galima valgyti net prieš miegą. Jos greitai suteikia sotumo jausmą ir padeda išvengti kalorijų pertekliaus patekimo į organizmą.

Kūno valymas

Arbūzo minkštimas dažnai naudojamas organizmo detoksikacijai. Šiuo tikslu uoga derinama su juoda duona. Valymo procesas turėtų trukti ne ilgiau kaip 7–8 dienas. Kiekvieniems 10 kilogramų kūno svorio suvartokite 1 kilogramą arbūzo. Dienos juodos duonos norma neturėtų viršyti 250 gramų. Šį kiekį reikėtų padalyti į keturis valgymus.

Širdies ir kraujagyslių ligų bei diabeto prevencija

Ši uoga rekomenduojama sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Ji taip pat naudinga sergant diabetu. Arbūzas valo organizmą nuo skysčių pertekliaus, padeda susidoroti su padidėjusiu širdies ir kraujagyslių krūviu. Minkštimas mažina kraujospūdį ir stiprina kraujagyslių sieneles.

Kadangi arbūzuose yra daug cukraus, diabetikai turėtų vengti persivalgymo. Vis dėlto gydytojai rekomenduoja rinktis rausvas veisles.

Pagerina medžiagų apykaitą ir odos būklę

Norint normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, reikėtų dažniau valgyti arbūzą. Arbūzų pagrindu sukurtos pasninko dienos padeda išvalyti organizmą nuo toksinų, atliekų, smėlio ir drėgmės pertekliaus. Be to, arbūzų dieta padeda išvalyti organizmą nuo mineralinių druskų pertekliaus. Uoga taip pat teigiamai veikia odą ir yra naudojama maitinamosiose kaukėse.

Kraujospūdžio normalizavimas

Arbūze yra komponentų, kurie padeda normalizuoti kraujospūdį. Jis palaiko kraujagyslių elastingumą ir gerina jų pralaidumą. Minkštime yra tokių komponentų kaip citrulinas ir argininas, kurie padeda sumažinti kraujospūdį.

Diuretinis poveikis

Arbūzo diuretinės savybės padeda kovoti su širdies nepakankamumu susijusiu patinimu. Uoga gerina limfos drenažą ir gerina inkstų funkciją. Arbūzo sultys tirpdo akmenis ir valo organizmą nuo smėlio.

Ar vaikai gali valgyti arbūzą?

Arbūzas yra labai sveikas vaikams. Taip yra dėl didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio, kurie yra nepaprastai svarbūs augančiam organizmui. Net maži vaikai gali valgyti arbūzą. Tačiau svarbu įsitikinti produkto kokybe ir nepamiršti saiko.

Neduokite vaikams per daug šio produkto. Jo minkštimas turi ryškų diuretikų poveikį, kuris labai apkrauna nesubrendusius kūdikio inkstus.

Nuo kokio amžiaus galima duoti arbūzą?

Arbūzo negalima duoti naujagimiams, nes jis gali sukelti dieglius. Prieš įtraukiant arbūzą į vaiko mitybą, pasitarkite su pediatru. Rekomenduojama pradėti nuo nedidelio kiekio, kad būtų galima įvertinti vaiko reakciją.

Auksinės taisyklės tėvams

Kad išvengtumėte neigiamo poveikio vaiko organizmui, rinkitės tik natūralius produktus, kuriuose nėra nitratų. Priešingu atveju kyla pavojus rimtai pabloginti vaiko sveikatą.

Ką galima valgyti?

Tradiciškai rekomenduojama valgyti tik raudoną minkštimą. Daugelis žmonių išmeta žievelę ir sėklas, tačiau jos taip pat teikia didelę naudą sveikatai.

Celiuliozė

Šis produktas yra neįtikėtinai sveikas. Jis pasižymi puikiu skoniu ir padeda numesti svorio. Minkštimas valo organizmą nuo toksinų ir atliekų, kovoja su patinimu ir pašalina cholesterolio perteklių.

Šios uogos dalies vartojimas gerina inkstų ir kepenų sveikatą. Ji taip pat normalizuoja kraujagyslių funkciją ir yra patikima širdies priepuolių ir insultų prevencijos priemonė.

Dėl didelio B grupės vitaminų kiekio pagerėja smegenų ir nervų sistemos veikla.

Sėklos

Arbūzų sėklos turi daug naudingų savybių:

• dėl aminorūgščių kiekio galima formuoti raumenų masę;
• leidžia pašalinti sunkiuosius metalus iš organizmo;
• pagerinti dermos būklę;
• stiprinti imuninę sistemą ir apsaugoti nuo alergijų;
• normalizuoti kraujospūdį;
• pagerinti virškinimo organų funkcijas.

Arbūzo žievelė

Ši uogos dalis taip pat teikia didelę naudą sveikatai. Ją galima vartoti tik tuo atveju, jei arbūze nėra kenksmingų komponentų. Todėl produktą rekomenduojama pirkti tik sezono metu.

Arbūzo žievelės plačiai naudojamos naudingoms kaukėms gaminti. Jos drėkina odą, normalizuoja riebalų išsiskyrimą ir kovoja su patinimu.

Kiek galite suvalgyti per dieną?

Suvartojamo arbūzo kiekis priklauso nuo individualių poreikių. Jei neturite virškinimo ar šalinimo problemų, per dieną galite suvartoti 800–1000 gramų minkštimo. Vaikams nuo 3 metų duoti ne daugiau kaip 3 arbūzo skilteles.

Geriausi receptai

Arbūzą galima naudoti įvairiuose patiekaluose. Jis dedamas į desertus ir salotas, netgi verdamas.

Norėdami paruošti salotas su sūriu ir mėtomis, jums reikės šių ingredientų:

• 8 griežinėliai šviežio arbūzo;
• 10 gramų laimo sulčių;
• 120 gramų fetos sūrio;
• 30 gramų alyvuogių aliejaus;
• 10 gramų moliūgų sėklų;
• mėta;
• druska;
• pipirų.

Arbūzo riekeles apkepkite ant grotelių, įdėkite mėtų, laimo sulčių, druskos ir apšlakstykite aliejumi. Serviravimo lėkštėje išdėliokite salotų lapus, ant jų uždėkite arbūzo griežinėlius, pabarstykite sėklomis ir fetos sūriu.

Iš šio produkto taip pat galite pasigaminti skanaus arbūzų medaus. Jums reikės prinokusių arbūzų, marlės, sietelio ir medinio šaukšto. Nuplaukite ir nusausinkite arbūzą. Supjaustykite jį gabalėliais ir pašalinkite minkštimą. Nukoškite per sietelį, tada išspauskite per marlę.

Užpilkite skystį ant viryklės ir užvirinkite. Nukelkite nuo ugnies. Kad medus išliktų skaidrus, nugriebkite putas ir reguliariai perkoškite mišinį. Tada supilkite mišinį atgal ant viryklės. Virkite, kol mišinys sumažės septynis kartus. Supilkite paruoštą medų į stiklainius ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

Kaip išsirinkti ir laikyti arbūzą

Norėdami įsigyti kokybišką produktą, turite atidžiai jį išnagrinėti, atkreipdami dėmesį į šias savybes:

1. Arbūzas turėtų būti normalaus svorio.
2. Uoga negali turėti rūgštaus kvapo.
3. Nitratų turintis produktas turi lygų pjovimą. Kokybiškame arbūze turėtų būti grūdų.
4. Minkštimas turi būti ryškus. Svarbu, kad pluoštai būtų gelsvo atspalvio.

Prieš valgant arbūzą kruopščiai nuplaukite. Geriausia rinktis mažas uogas, kurias galima suvalgyti per dieną. Priešingu atveju padidės rūgštingumas ir galite apsinuodyti maistu. Jei arbūzo liks, uždenkite jį maistine plėvele ir laikykite šaldytuve.

Arbūzo žala žmonių sveikatai

Arbūzas kaupia cheminius elementus, kurie naudojami kaip trąšos. Pjaustant prastos kokybės uogą, viduje gali matytis gelsvi gumuliukai. Šio produkto negalima vartoti. Net sveikiems žmonėms jis gali sukelti pykinimą, vėmimą, skrandžio skausmą ir viduriavimą.

Derinant arbūzą su kitais maisto produktais, kyla virškinimo sutrikimų rizika.

Tai gali sukelti fermentaciją ir pilvo pūtimą. Todėl arbūzą reikėtų valgyti 2 valandas prieš valgį arba po jo.

 

Kontraindikacijos

Arbūzų negalima valgyti, jei yra šių ligų:

• kasos patologijos;
• nefrozė;
• blužnies ligos;
• alergija produktui;
• pielonefritas;
• nefritas;
• urolitiazė.

Arbūzas yra labai sveikas maistas, gerinantis sveikatą. Tačiau jis taip pat gali pakenkti. Todėl prieš vartojant šią uogą svarbu susipažinti su kontraindikacijų sąrašu.