Arbūzų sėklų nauda sveikatai ir žala, ar jas galima valgyti?

Nuo vaikystės esame mokomi pašalinti sėklas iš kvapnios uogos minkštimo. Ar galime valgyti prinokusias arbūzų sėklas, ar jų vartojimas bus žalingas? Atsakymas akivaizdus: taip, jei nėra kontraindikacijų ir griežtai kontroliuojamas suvartojamas kiekis. Prinokusiose sėklose yra svarbių mikroelementų ir vitaminų. Susipažinkite su kontraindikacijomis ir laikykitės rekomenduojamos dozės, o arbūzų sėklos padės sustiprinti jūsų širdį ir imuninę sistemą.

Ar galima valgyti arbūzų sėklas?

Norint suprasti, ar prasminga valgyti arbūzų sėklas, būtina suprasti sėklų cheminę sudėtį, nustatyti jų kalorijų kiekį ir ištirti pagrindines kontraindikacijas bei galimą žalą organizmui jas valgant.

Nuo vaikystės mums dažnai buvo sakoma, kad arbūzų sėklų valgymas gali sukelti apendicitą. Gydytojai šį mitą paneigė prieš daugelį metų. Apendicito rizika valgant arbūzų sėklas yra minimali.

Cheminė sudėtis

Vienoje arbūzo sėkloje yra 30 % baltymų, tai reiškia, kad joje yra nepakeičiamųjų aminorūgščių. Argininas yra būtinas sveikai širdies funkcijai, triptofanas kovoja su nuovargiu ir prasta nuotaika, o lizinas stiprina imuninę sistemą ir yra būtinas sveikai medžiagų apykaitai.

Be to, arbūzų sėklose yra:

• magnis;
• geležis;
• cinkas;
• manganas;
• vitaminai B ir PP;
• kalis;
• fosforas.

Omega-6 riebalų rūgštys papildo teigiamą arginino poveikį. Arbūzų sėklų valgymas gali sumažinti kraujospūdį ir koronarinės širdies ligos riziką. Maistinės skaidulos reguliuoja žmogaus virškinimo sistemą.

Kalorijų kiekis

Arbūzų sėklų energetinė vertė yra:

• baltymai: 29 gramai, maždaug 113 kilokalorijų;
• riebalai: 47 gramai, maždaug 426 kilokalorijos;
• Angliavandeniai: 15 gramų, maždaug 61 kilokalorija.

Pastaba! Bendras kalorijų kiekis: 100 gramų sėklų yra 558 kilokalorijos.

Naudingos savybės

Dėl turtingos cheminės sudėties arbūzų sėklos dažnai naudojamos liaudies medicinoje daugeliui įprastų sveikatos problemų spręsti. Sėklos naudojamos kaip priemonė nuo širdies ligų, nervų sistemos sutrikimų ir virškinimo problemų, jos gerina odos būklę. Arbūzų sėklų valgymo naudą įrodė Amerikos mokslininkų tyrimai.

Širdies stiprinimas

Magnis ir argininas yra būtini sveikai širdies funkcijai. 60 gramų arbūzo sėklų yra paros norma magniui. Argininas gali stabilizuoti kraujospūdį. Arbūzų sėklos liaudies medicinoje nuo neatmenamų laikų naudojamos kaip koronarinės širdies ligos gydymo priemonė.

Imuniteto stiprinimas

Arbūzų sėklose yra subalansuotas vitaminų ir mikroelementų kompleksas. Sėklos naudojamos peršalimo profilaktikai. Vertingose ​​sėklose yra lizino – svarbios aminorūgšties, atsakingos už imunitetą.

Dėl diabeto

Liaudies medicinoje naudojamas sėklų ekstraktas. Sėklos skatina glikogeno susidarymą ir kaupimąsi žmogaus organizme, o tai labai svarbu sergantiems diabetu. Šį veiksnį dar labiau sustiprina omega-6 riebalų rūgščių buvimas, kurios gali kovoti su 2 tipo diabetu.

Magnio ir cinko trūkumo papildymas yra būtina gydymo plano dalis. Arbūzų sėklų valgymas mažina cukraus kiekį kraujyje.

Smegenų sveikata

Reguliariai valgant arbūzų sėklas galima pagerinti atmintį ir padidinti budrumą. Senatvėje svarbu kompensuoti magnio trūkumą, kuris gali sukelti Alzheimerio ligą ir demenciją. Niacinas, randamas arbūzų sėklose, stiprina nervų sistemą apskritai. B grupės vitaminai yra būtini tinkamam smegenų funkcionavimui.

Virškinimo sveikata

Maistinės skaidulos reguliuoja virškinimo sistemą, teigiamai veikdamos skrandį ir žarnyną. Maistas geriau virškinamas, o maistinės medžiagos lengvai pasisavinamos. Liaudies medicinoje arbūzų sėklos naudojamos kaip priemonė nuo viduriavimo ir rėmens.

Plaukams

Norėdami sulėtinti plaukų slinkimą ir pagerinti plaukų folikulų sveikatą, naudokite arbūzų sėklų nuovirą arba užpilą. Šią priemonę tepkite vietoj kondicionieriaus po plaukų plovimo. Magnis turi stebuklingą poveikį plaukams, juos stiprina, daro minkštesnius ir šilkinius.

Dėl gimdos kraujavimo

Staiga prasidėjus menstruaciniams skausmams ir kraujavimui iš gimdos, naudokite maltų arbūzų sėklų užpilą su išrūgomis ir pienu. Reguliariai vartojant šią priemonę, menstruaciniai skausmai malšinami ir sumažėja kraujavimas.

Nuo kirminų

Omega-6 riebalų rūgštys kartu su citrulinu yra galingi antioksidantai ir greitai pašalina parazitų sukauptus toksinus. Arbūzų sėklos naudojamos kaip priemonė nuo kirminų tiek suaugusiesiems, tiek vaikams. Parazitai ir toksinai greitai pašalinami iš organizmo geriant gydomųjų sėklų nuovirą.

Odai

Arbūzų sėklų valgymas padeda normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ląstelių lygmenyje. Oda atrodo stangresnė, sumažėja blizgesys, poros tampa skaidresnės, išnyksta spuogai ir spuogai.

Arbūzų sėklos lėtina senėjimą

Jauninamasis poveikis atsiranda dėl arbūzų sėklose esančių cinko ir magnio. Jie pagreitina medžiagų apykaitą, pagerina baltymų sintezę ir sulėtina bendrą odos senėjimą.

Paprasti receptai

Norint užtikrinti, kad arbūzų sėklų vartojimas būtų naudingas organizmui ir duotų maksimalų teigiamą poveikį, svarbu teisingai naudoti priemonę ir laikytis dozės. Liaudies medicinoje naudojamos džiovintos sėklos, arbūzų sėklų ekstraktas arba aliejus, įvairios tinktūros, arbatos ir nuovirai.

Skrudintos saulėgrąžų sėklos

Jie pagerina produkto kulinarines ir skonio savybes. Sėklos pašalinamos iš minkštimo, nuplaunamos ir išdžiovinamos. Tada kauliukai kepami keptuvėje su keliais lašais alyvuogių aliejaus ir druskos. Sėklos turėtų tapti traškios ir aukso rudos spalvos. Jos dažnai kepamos orkaitėje.

Nafta

Jis naudojamas kosmetologijoje ir savo sudėtimi bei naudingu poveikiu nėra prastesnis už alyvuogių ir migdolų aliejus:

• hipoalerginis, gali būti naudojamas kūdikių jautriai odai prižiūrėti;
• valo poras, kovoja su spuogais;
• pagerina odos elastingumą ir spalvą;
• kovoja su sausumu, greitai gydo žaizdas ir sudirgimus;
• tinka maitinančioms plaukų kaukėms;
• Tinka visiems odos tipams.

Arbūzų aliejų galima vartoti į vidų. Tai patikrinta priemonė vyrų potencijai atkurti, naudojama esant opoms ir sunkiam gastritui.

Arbata iš sėklų

Bendrai sveikatai naudinga gerti sėklų arbatą. Gėrimą užplikykite 4 valgomaisiais šaukštais sėklų 2 litrams vandens. Sėklas pirmiausia reikia susmulkinti, o tada užpilti verdančiu vandeniu. Arbatą nukoškite ir išgerkite.

Džiovintos arbūzų sėklos

Iš džiovintų arbūzų sėklų gaminamos įvairios tinktūros. Džiovintos sėklos gali būti laikomos iki dvejų metų neprarandant savo kokybės ar naudingų savybių. Šias sėklas galima susmulkinti arba valgyti visas, švelniai kramtant. Džiovintos arbūzų sėklos įtraukiamos į populiarias dietas.

Žala ir kontraindikacijos

Sėklų valgymui yra nedaug kontraindikacijų, tačiau sutelkime dėmesį į pagrindines:

1. Didelis kaloringumas sėklose yra kontraindikacija vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo.
2. Galimos alerginės reakcijos.
3. Netinka nėščioms ar žindančioms moterims.
4. Citrulino buvimas arbūzų sėklose yra kontraindikacija vartoti sėklas žmonėms, sergantiems inkstų ir šlapimo pūslės ligomis.

Omega-6 turi būti vartojamos kartu su omega-3; kitaip omega-6 perteklius gali turėti neigiamą poveikį. Arbūzų sėklose esantys fitinai ir oksalatai gali trukdyti vitaminų ir mineralų įsisavinimui. Svarbu laikytis tinkamos dozės ir vengti per didelio sėklų vartojimo. Taip išvengsite bet kokio neigiamo poveikio.

Specialios rekomendacijos

Jei nuspręsite įtraukti arbūzų sėklas į savo mitybą, būkite atsargūs ir nepersistenkite, tinkamai jas paruoškite ir atkreipkite dėmesį į visas kontraindikacijas. Sėklas galite valgyti su žievele, kruopščiai sukramtydami. Nerekomenduojama nuryti sėklų sveikų, nes tai trukdys suvirškinti ir pasisavinti naudingų vitaminų ir mineralų.