Rusiško pomidoro „Caramel F1“ aprašymas, auginimas sklype ir veislės

Rusiški pomidorai „Caramel“ (raudonos F1 ir geltonos F1 veislės) pasižymi išskirtinėmis dekoratyvinėmis savybėmis: maži vaisiai susirenka didelėmis kekėmis, primenančiomis vynuogių kekes. Ryški prinokusių pomidorų spalva nėra svarbiausia savybė, dėl kurios sodininkai vertina šį hibridą. Uogos pasižymi puikiu skoniu ir yra universalios.

Augalų savybės

Abi veislės priklauso tai pačiai vyšninių pomidorų rūšiai ir skiriasi viena nuo kitos, išskyrus spalvą. Tai hibridinės veislės, todėl sodininkai negalės sodinti savo mėgstamų pomidorų sėkloms. Sodinamąją medžiagą reikės kasmet pirkti parduotuvėje.

Krūmai neapibrėžto formos ir aukšti. Šiltnamio sąlygomis augalas gali pasiekti daugiau nei 2 metrų aukštį. Pomidorus taip pat galima auginti lauke visoje centrinėje Rusijoje ir pietiniuose regionuose. Maskvos srityje, pietiniuose Uralo kalnuose ir Sibire rekomenduojama krūmus nugnybti apie rugpjūčio vidurį, kad viršutinės kekės kiaušidės spėtų išsivystyti prieš šaltas naktis ar ankstyvas šalnas.

Karamelės veislės pomidorai (tiek geltonos, tiek raudonos veislės) yra atsparūs temperatūros pokyčiams ir gerai toleruoja šaltą orą bei užsitęsusius lietus.

Šios veislės charakteristikose ir aprašymuose, kuriuos pateikė Rusijos daržovių augintojai, pažymima, kad uogų derlius nesumažėja net ir nepalankiais metais. Tačiau tie, kurie šią veislę augina jau keletą metų, rekomenduoja rinktis saulėtą, gerai šildomą vietą. Tik tokiomis sąlygomis smulkiavaisės „Red“ ir „Yellow Caramel“ veislės bus saldžios kaip saldainiai.

Karameliniai pomidorai yra anksti nokstanti veislė. Nuo sėklų pasėjimo iki pirmųjų prinokusių pomidorų derliaus nuėmimo praeina apie 120 dienų. Per sezoną augalas išaugina 4–5 kekes su daugybe vaisių. Vidutinis vienos uogos svoris neviršija 30 g, tačiau kekėje gali būti iki 50 vienodų kiaušidžių, kurios auga ir noksta vienu metu.

Vidutinis derlius iš vieno krūmo yra 4–4,5 kg parduodamos produkcijos per sezoną. Norint padidinti derlių, įprasta auginti 2–3 stiebus iš vieno krūmo. Aukštus pomidorus reikia paremti ir genėti visą sezoną.

Karamelės hibridinių vaisių savybės

Pagal vaisių rūšį Karamelka pomidorai priskiriami vyšniniams pomidorams. Uogų forma apvali, šiek tiek pailga. Prinokę vaisiai gali būti raudoni arba geltoni, priklausomai nuo veislės. Sodininkai pastebi, kad geltonasis Karamel F1 pomidoras yra saldesnio skonio net ir nepalankiomis auginimo sąlygomis arba kai uogos nokinamos dirbtinai.

Odelė stora ir patvari. Mini pomidorai prinokę neskilinėja ir gerai atlaiko terminį apdorojimą konservavimo metu. Juos lengva transportuoti nepažeidžiant net ir labiausiai prinokusių pomidorų, o prinokusių pomidorų karamelės ilgai (iki 2 savaičių) laikomos šaldytuve.

Nesubrendusio vaisiaus minkštimas yra tvirtas ir šiek tiek traškus, o prinokęs – šiek tiek minkštesnis. Pomidoro viduje yra dvi sėklų ertmės, kartais visiškai be sėklų. Daržovių augintojai skonį vertina kaip puikų penkių balų skalėje.

Vaisiuose gausu sausųjų medžiagų ir cukraus. Jų skonis saldus, rūgštokas, kuris mažai keičiasi šaltuoju metų laiku. Jie turi būdingą pomidorų aromatą, kuris ryškus raudonųjų ir subtilesnis geltonųjų vyšninių pomidorų atveju. Juose gausu likopeno, beta karoteno ir kitų vitaminų bei baltymų, jie praktiškai be rūgščių, todėl tinka kūdikių maistui ir dietiniam naudojimui.

Karamelės veislė laikoma universalia vartojimo prasme. Šie gražūs, įvairiaspalviai pomidorai puikiai tinka užkandžiams, alkoholinių kokteilių, užkandžių ir sumuštinių papuošimui. Mini pomidorai dedami į salotas ir patiekiami su pjaustytomis daržovėmis. Juos galima dėti į karštus patiekalus ir padažus arba kepti ant grotelių sveikus.

Žiemos uogienės bus ryškesnės ir įspūdingesnės, jei į savo lėkštes ir užkandžius įtrauksite spalvingų vyšninių pomidorų. Šias miniatiūrines uogas lengva konservuoti savo sultyse, marinuoti ir rauginti bet kuriame prinokimo etape. Iš blanširuotų ir kreminių pomidorų galima pagaminti neįtikėtinai gražias egzotiškas uogienes. Smulkiavaisius pomidorus lengva džiovinti ir užšaldyti nesusmulkintus.

Sultims spausti reikia daug mažų pomidorų, bet jei jų turite perteklių, šis jų konservavimo žiemai būdas taip pat tinka. Sultys arba padažas turės sodrų skonį, primenantį aukštos kokybės itališką pomidorų pastą. Pomidorų produktai naudojami lecho ir kituose padažuose, kečupuose ir barščių užpiluose.

Kaip auginti karamelę savo sode?

Sėklas daigams galite sėti kovo antroje pusėje, kad krūmai nespėtų per daug išsitempti prieš persodinant į žemę. Sėjai naudokite substratą, sudarytą iš lygiomis dalimis derlingos žemės, smėlio ir humuso. Žemės mišinį reikia pamirkyti karštame kalio permanganato tirpale, kad sunaikintumėte patogeninius grybelius ir mikroorganizmus.

Sėklas išbarstykite ant drėgno dirvožemio paviršiaus, padengdami jas plonu sauso smėlio sluoksniu (0,5 cm). Uždenkite indelius maistine plėvele ir padėkite į šiltą (+25 °C) vietą sudygti. Kai augalai išdygsta ir išaugina 2–3 tikruosius lapelius, persodinkite juos į atskirus 7–10 cm skersmens indelius.

Į dirvą aikštelėje įberiama humuso (1 kibiras 1 m²), kompleksinių mineralinių trąšų, kuriose gausu fosforo ir kalio (kalio nitratas ir superfosfatas arba mišiniai, pvz., „Signor“ pomidorai), ir 1–1,5 kg/m² kreidos arba dolomito miltų.

Į kvadratinį metrą galima sodinti tik 3 pomidorų augalus, kitaip gali sumažėti pomidorų derlius. Jei daigai ištįsę, sodinkite juos į 20 cm gylio vageles. Virš paviršiaus palikite 2–3 poras lapų.

Krūmas pradedamas ugdyti, kai tik pradeda formuoti ūglius. Visi šoniniai ūgliai nuo stiebo pašalinami dar prieš išsiskleidžiant žiedų kekei. Vienas šoninis ūglis paliekamas virš žiedų keko, o likę ūgliai toliau pašalinami. Jei pageidaujamas trečias stiebas, šoninis ūglis paliekamas virš antrojo žiedų keko. Tolesnė priežiūra apima šoninių ūglių pašalinimą ir augančių kamienų pririšimą prie atramos.

Auginant pomidorus šiltnamyje, svarbu laikytis tinkamo laistymo grafiko. „Caramel“ veislė gerai toleruoja tiek nedidelį išdžiūvimą, tiek perkaitimą, tačiau norint užtikrinti gerą derlių, reikia stebėti dirvožemio drėgmės lygį ir laistyti augalus, kai išdžiūsta viršutiniai 2–3 cm dirvožemio. Atviroje žemėje sausuoju laikotarpiu laistyti reikia vienodai.