Pomidorų veislės Ispolin (juodos ir avietės) aprašymas, vaisių savybės

Augindamas milžinišką pomidorą, sodininkas gali aprūpinti savo šeimą gardžiomis šviežiomis salotomis ir uogiene žiemai. Ypač džiugina vaisiaus dydis: vieno pomidoro pakanka visai šeimai salotoms paruošti. Tačiau norint užauginti tokį derlių, augalą reikia tinkamai prižiūrėti.

Bendrosios veislės savybės

Milžiniški pomidorai būna dviejų veislių: aviečių ir juodųjų. Veislių aprašymai yra identiški, išskyrus vaisių spalvą. Milžiniški pomidorai yra ryžtingi augalai; jie patys išsiskleidžia viršūnėmis, nustodami augti subrandinę 4–7 vaisių kekes. Nepaisant to, pomidorų augalai yra energingi ir gana aukšti: šiltnamiuose jie gali pasiekti daugiau nei 1,8 m aukštį, o atvirame grunte – iki 1,5 m.

Pomidorus reikia pririšti prie atramos ir suformuoti, kad neatsirastų daug šoninių ūglių. Dideliavaisius „Ispolin“ pomidorus rekomenduojama suformuoti į 2–3 kamienus, kad padidėtų derlius iš vieno augalo. Tinkamai išformavus stiebus, sodininkai gali užauginti didesnius vaisius, kurie pradeda nokti apie liepos vidurį (110 dienų po sėjos).

Pomidorai turi ilgą vaisiaus augimo periodą, kiaušidės susiformuoja per 2–3 mėnesius. Kai kuriuos vaisius, jei jie nesunoksta iki šaltų orų pradžios, galima nuimti blanširavusius arba pieniškus. Laikydami šiuos pomidorus dėžėse, sodininkai gali mėgautis šviežiu derliumi iki vėlyvo rudens.

Sodininkų, kurie savo sklypuose pasodino milžiniškus pomidorus, atsiliepimai rodo, kad jie prastai toleruoja žemą temperatūrą ir šaltuoju metų laiku sumažina derlių. Regionuose, kuriuose ūkininkavimas yra rizikingas, geriausia auginti didelius vaisius milžiniškus pomidorus šiltnamyje. Taip pomidorai gerai sunoks ir pasieks norimą cukraus kiekį.

Veislės trūkumas yra jautrumas ligoms. „Raspberry Giant“ pomidorą lengvai pažeidžia rudosios dėmėtligės. Auginant šiltnamyje, infekciją galima kontroliuoti vėdinant patalpą ir vengiant perlaistymo.

Atviroje žemėje jį gali paveikti vėlyvasis puvinys, kuriam reikia specialaus gydymo fungicidais. Juodasis milžinas pomidoras yra gana atsparus abiem ligoms.

Žiedų galiukų puvinys gali paveikti ir juodąsias, ir raudonąsias veisles. Ši problema dažnai kyla auginant bet kokią didelę pomidorų veislę, jei dirvožemyje trūksta kalcio. Siekiant išvengti derliaus nuostolių, svarbu paruošti dirvą milžiniškų pomidorų sodinimui.

Milžiniškų vaisių savybės

Milžiniški pomidorai sudaro kekes, kuriose yra 3–5 įvairaus dydžio kiaušidės. Vidutinis uogos svoris yra apie 300–500 g, tačiau kai kurie augalai gali išauginti labai didelius pomidorus, sveriančius iki 700 g. Vidutinis derlius iš vieno krūmo yra 8–10 kg.

Vaisius yra suplotas ir apvalus, su ryškiais briaunomis apačioje. Kiaušidės, išsivystančios iš dvigubų žiedų, dažnai būna sudėtingos formos su klostėmis ir išsikišusiomis dalimis. Šiuos pomidorus geriausia valgyti, o ne naudoti sėkloms gaminti.

Pomidorų odelė minkšta, tačiau gana patvari. Pomidorams nokstant, ji nesprogsta ir gerai atlaiko transportavimą bei sandėliavimą. Odelės spalva priklauso nuo veislės:

• Milžiniškas aviečių pomidoras turi įvairaus intensyvumo rausvą spalvą, be žalių plotų;
• Juodasis milžinas savo pavadinimą gavo dėl tamsiai rudos spalvos, kartais su žaliais pečiais.

Techniškai subrendus, vaisiai yra panašūs ir turi šviesiai žalią atspalvį su neryškia tamsia dėme šalia kotelio.

Įvairių veislių minkštimo spalva beveik vienoda, sodraus rausvai raudono atspalvio, dažnai su ryškesne šerdies dalimi nei kraštai. Kaip ir bet kurio jautienos kepsnio pomidoro, sėklų kameros yra mažos ir jose beveik nėra sėklų.

Vaisiaus tekstūra mėsinga, sultinga ir minkšta, primena prinokusį melioną. Skonis saldus, bet ne rūgštus, su ryškiu pomidorų aromatu. Sodininkai, remdamiesi „Ispolin“ pomidoro savybėmis ir veislės aprašymu, vertina šio pomidoro skonį 5 iš 5.

Pomidorai daugiausia vartojami švieži. Tai puiki salotų daržovė, gražiai pjaustoma ir malonaus skonio. Jie puikiai tinka pjaustyti šventėms arba kaip lengvas užkandis, ant sumuštinių ar mėsainių. Pomidorų griežinėliai puikiai tinka keptiems pomidorų patiekalams.

Dėl milžiniškų pomidorų dydžio perteklinės produkcijos perdirbimą riboja net ir maži pomidorai. Net ir mažus pomidorus sunku konservuoti, tačiau jie tinka marinuoti statinėse. Šiuo tikslu rinkitės mažesnius, šiek tiek neprinokusius, kietus pomidorus. Sulčių spaudimas leidžia išsaugoti pernokusius pomidorus.

Gautas minkštimas yra gana tirštas, su minimaliu drėgmės kiekiu, todėl jį galima greitai išvirti iki norimos konsistencijos, o trumpai pavirinus, išsaugomi beveik visi vitaminai. Be sulčių, pomidorų minkštimas naudojamas įdarui gaminti pomidorų uogienei, lecho padažui ir įvairiems kečupams.

Kaip auginti didelius pomidorus

Daigai turėtų būti sėjami ne anksčiau kaip 60–70 dienų prieš sodinimą, kitaip daigai pailgės ir susilpnės. Daigų sėja ir auginimas vyksta pagal bendruosius principus, daigai pikuojami, kai turi 2–3 lapelius. Jei pomidorai bus auginami šiltnamyje, juos į lysves reikia sodinti gegužės viduryje. Atvirame lauke centrinėje Rusijoje geriausias sodinimo laikas yra birželio pradžia.

Kad pomidorai išaugtų milžiniški, sodininkai, auginę šias veisles, rekomenduoja iš anksto paruošti sklypą. Kasant rudenį, į 1 m² įterpkite gerai perpuvusio mėšlo arba komposto – 1 kibiras 1 m², o į dirvą įberkite kreidos arba dolomito miltų (1 kg/m²). Kad pomidorai gautų fosforo ir kalio, įterpkite šių elementų turinčių mineralinių mišinių.

Jei sklypas nebuvo paruoštas, krūmus reikės laistyti visą vegetacijos sezoną, kad jie duotų didelius vaisius. Milžiniški pomidorai yra jautrūs maistinių medžiagų trūkumui, ir sodininkai negaus visos savo pastangų naudos, jei augalams trūks mineralų.

Viršutinis padažas atliekamas taip:

1. Praėjus savaitei po persodinimo, į lovą po krūmais įpilama azoto trąšų arba supuvusios organinės medžiagos (po 0,5 litro tirpalo kiekvienam).
2. Kai pasirodys pirmoji žiedų kekė, vienam augalui reikia naudoti fosforo ir kalio mišinius po 1 litrą.
3. Po 2 savaičių pakartokite kalio ir fosforo tręšimą.

Kad krūmai neužaugintų žaliosios masės ir vaisiuose nesikauptų nitratai, derėjimo metu nenaudojami azoto mišiniai ir organinės medžiagos.