San Marzano pomidorų veislės aprašymas ir patarimai, kaip auginti sodinukus

San Marzano pomidoras yra nehibridinė, natūrali pomidorų veislė. Terminas „nehibridinis“ taikomas pomidorams, kuriuos daugiau nei prieš pusę amžiaus išvedė sėklų įmonės. Ši veislė atsirado beveik prieš 100 metų Italijoje XX amžiaus pradžioje. Ji tebėra populiari tarp daugelio sodininkų visame pasaulyje. Internetinėse apžvalgose teigiama, kad pomidorų skonis yra žymiai geresnis nei hibridinių veislių.

Kas yra San Marzano pomidoras?

Šios veislės pomidorai yra labai saldūs, ne kieti, turtingi vitaminų ir mikroelementų. Sėklas lengva persodinti kitais metais. Tai gali daryti tiek patyrę sodininkai, tiek pradedantieji. Sėklos lengvai sudygsta ir duoda puikų derlių.

Veislės charakteristikos ir aprašymas:

• pomidoras priklauso vidutinio sezono veislėms: derlių galima gauti vos po 100 dienų nuo sudygimo (daugelis sodininkų pirmuosius pomidorus skina liepos pabaigoje);
• augalas aktyviai deda vaisius iki rudens;
• veislė sodinama tiek atvirame lauke, tiek šiltnamiuose;
• Pomidorai nėra jautrūs tokioms įprastoms ligoms kaip verticiliozė ir fuzariozė;
• Augalas neapibrėžtas: krūmo aukštis siekia 1,5 m, o šiltnamyje gali ištempti iki beveik 2 m; jis suformuotas iš kelių stiebų.

Vaisiai pelnė teigiamų namų savininkų atsiliepimų. Pomidorai yra lygios, pailgos formos (longo). Spalva – sodriai raudona. Vaisiai paprastai auga kekėmis ant šakų. Visi pomidorai ant vieno augalo yra maždaug vienodo dydžio. Vidutinis svoris – 110–150 g. Minkštimas tankus, mėsingas, saldus, malonaus rūgštumo. Sėklų ir ertmių nedaug.

Vartotojų nuomonės apie San Marzano pomidorus vieningos. Sodininkai tvirtina, kad šie pomidorai turi sodrų, klasikinį skonį, kuris tik sustiprėja, kai naudojami įvairiuose patiekaluose.

Augalas turi keletą būdingų savybių, dėl kurių veislė yra tokia populiari:

1. Puikus derlius. Tinkamai prižiūrint, San Marzano pomidorų daigai tiesiogine prasme aplipę ryškiais vaisiais. Juos reikėtų skinti neprinokusius. Jie gerai laikosi patalpose. Iš vieno kvadratinio metro galima nuimti maždaug 5–8 kg pomidorų.
2. San Marzano pomidorai idealiai tinka makaronų ir picos pomidorų padažui gaminti, nes vaisiaus odelė lengvai nusilupa.
3. Augalai yra genetiškai atsparūs nepalankioms oro sąlygoms. Jie toleruoja temperatūros svyravimus ir jiems nepaveikia vėsus oras.
4. Vaisiai gausūs daugybe naudingų medžiagų, įskaitant vitaminus A, K, E, naudingas rūgštis, geležį, magnį, jodą ir kt.
5. Pomidorai ilgai galioja, išlaiko savo maistinę vertę, skonį ir puikią išvaizdą.
6. Jie gerai toleruoja transportavimą dideliais atstumais, todėl auginami pramoniniu mastu.

Kaip auginami pomidorai?

Nepaisant visų privalumų, pomidorams reikia kruopščios priežiūros. Daigų auginimas prasideda nuo aukštos kokybės dirvožemio paruošimo. Paprastai tai apima medžio pelenus, humusą ir kompostą. Patyrę sodininkai rekomenduoja pridėti priemolio. Paruoštą dirvą reikia garinti, kad ji būtų dezinfekuota.

Geriausia sėklas pasėti vasario pabaigoje arba kovo pradžioje. Daiginkite 25 °C (77 °F) temperatūroje. Laistykite daigus pagal poreikį. Kai vazone pasirodys pirmieji lapeliai, daigus galima persodinti.

Sodinimas atvirame lauke arba šiltnamyje atliekamas gegužės mėnesį. Dirvožemis sodinimo vietose paruošiamas rudenį ir gausiai patręšiamas.

Kai tik augalas pradeda formuotis, sodininkai pašalina silpnus ūglius, palikdami kelis stiprius stiebus. Jie taps sveiko krūmo pagrindu. Šoniniai ūgliai šalinami nuolat visą sezoną.

Pomidorai mėgsta šiltą vandenį. Reguliariai laistykite. Dirvožemį aplink augalo pagrindą reikia supurenti. Pomidorus vasarą kelis kartus patręškite mineralinėmis trąšomis.

Dėl aukšto stiebo sodininkai krūmą pririša prie tvirtos atramos. Pirmosios kiaušidės susiformuoja birželį. Pomidorai sunoksta liepos pabaigoje. Vaisiai dera mėnesį. Patyrę sodininkai nuskina neprinokusius vaisius, suteikdami augalui galimybę vėl žydėti.

„San Marzano“ pomidorai turi dar dvi veisles: „San Marzano 2“ ir „San Marzano Nano“. Šios veislės yra panašios, tačiau turi savitų savybių.

San Marzano 2 pomidorai yra ankstyva veislė. Vaisiai pasirodo praėjus 80 dienų po pirmųjų ūglių pasirodymo. Vaisiai formuojasi kekėmis. Ant vienos šakos gali užaugti iki 10 pomidorų. Sodininkai teigia, kad derlius gali būti itin didelis. Vaisiai sveria 100 gramų.

„San Marzano Nano“ taip pat yra ankstyva veislė. 80 dienų pakanka augalui augti ir vystytis. „San Marzano Nano“ pomidorai yra žemai augantys, pasiekiantys kiek daugiau nei pusės metro aukštį.
Nereikalingas temperatūros svyravimams, jis duoda puikų derlių net ir vėsiomis vasaromis.
Didelio derlingumo veislė. Vaisių svoris – 80–10 g.