Kas yra jautienos pomidorai, veislių aprašymas ir savybės, auginimo taisyklės

Ne visi žino, kad jautienos kepsnio pomidorai yra stambiavaisiai, daugiakameriniai. Jie auginami apsaugotoje dirvoje. Dėl didelio cukraus kiekio vaisiai yra labai skanūs ir saldūs. Tai energingos hibridinės veislės, derlingos ir turi gerą imunitetą.

Kas yra jautienos pomidorai?

Yra daug pomidorų veislių. Vaisiaus dydis yra pagrindinė bet kurios veislės savybė. Remiantis tuo, buvo sukurta klasifikacija, kuri visus pomidorus suskirsto į tris grupes:

1. Pirmajai grupei priklauso smulkiavaisės veislės, įskaitant vyšninius pomidorus. Jų vaisių svoris neviršija 70 g.
2. Antrajai grupei priklauso pomidorai su vidutinio dydžio vaisiais. Jų svoris yra didesnis nei 70 g, bet neviršija 100 g.
3. Trečiajai kategorijai priklauso visos pomidorų veislės, kurių pomidorai sveria daugiau nei 100 g. Būtent šiai kategorijai priklauso jautienos pomidorų veislė.

Pirmąsias veisles sukūrė amerikiečių ūkininkas Johanas Munsteris. Jo pomidorų minkštimas buvo labai mėsingas, todėl jis juos pavadino „jautienos kepsniu“. Jautienos yra derlingi F1 hibridai. Dideli, mėsingi vaisiai gali sverti nuo 150 iki 1500 gramų.

Bendras jautienos pomidorų vaisių aprašymas:

• tinkamumo laikas yra apie 7 dienas;
• prastas transportavimo patogumas;
• plona oda;
• skanus, tankus, mėsingas minkštimas;
• gražus kirpimas;
• daugiakamerinis.

Hibridai yra atsparūs grybeliams ir virusams, o jų auginime nenaudojamos jokios cheminės medžiagos.

Privalumai ir trūkumai

Plius	Minusas
Įspūdingas vaisiaus dydis	Transportuojamumas yra mažas
Įtikinamas derlius	Trumpas galiojimo laikas
Stabilus imunitetas
Minkštimas yra skanus ir jame yra daug maistinių medžiagų.

Jautienos pomidorų veislės

Jautienos pomidorų veislę reprezentuoja didelė veislių linija su skirtingais nokinimo laikotarpiais.

Didelė jautiena F1

Gardus hibridas, populiarus tarp sodininkų. Jiems pavyksta užauginti „Big Beef“ pomidorus, sveriančius daugiau nei 1 kg. Vidutinio dydžio vaisiai sveria 300 g. Šie pomidorai sunoksta anksti, per 100–110 dienų. Derlius nuimamas apie 3 savaites.

Jautienos brendis F1

Šis hibridas yra vidutinio sezono (115 dienų). Krūmai suformuoti į vieną stiebą. Per sezoną iš kvadratinio metro nuimama 20 kg vaisių. Aprašymas:

• aviečių raudona;
• briaunotas;
• mėsingas;
• salotų paskirtis;
• saugoma 3 savaites;
• saldžiarūgštis;
• svoris 180–1000 g.

Juoda jautiena

Šiltnamiuose auginami 1,8–2,5 m aukščio krūmai. Jie formuojami į vienastiebius arba dvigubus stiebus. Prinokusių vaisių minkštimas yra šokolado spalvos, jame gausu beta karoteno ir cukrų. Kiekvieno pomidoro svoris yra 300 g.

Jaučio širdis

Sunoksta per 110 dienų ir dera iki rudens. Krūmus reikia nugnybti ir įtvirtinti, jie užauga iki 2 m aukščio. Jie sodinami 50 x 40 cm dydžio schema. Derlių rekomenduojama nuimti kontroliuojamu dažnumu. Vaisiai dideli, saldūs, širdies formos ir raudoni. Vienas egzempliorius sveria apie 700 g.

Jautienos porteris F1

Jie auginami šiltnamiuose ir daržuose. Krūmai aukšti (1,8 m), išaugina 7–8 kekes. Vaisiai naudojami salotoms. Jie apvalūs, raudoni, sveria 300–400 g, o geriausi egzemplioriai – 800 g. Vienas pomidorų krūmas duoda iki 6 kg derliaus, o iš kvadratinio metro – apie 12 kg.

Didelis berniukas

Auginamas šiltnamyje. Krūmai sudaryti iš dviejų stiebų. Augalo aukštis – 1,7 m. Vaisiai širdies formos, raudoni. Dauguma pomidorų sveria 300–500 g. Rekordininkai augina 1000 g sveriančius egzempliorius.

Jautienos rožinis brendis F1

Vidurio sezono salotų hibridas su ilgu vaisiaus augimo laikotarpiu. „Pink Brandy“ pomidorais mėgaujamasi visą vasarą. Vaisiai rausvi ir sveria 300 g ar daugiau. Juose mažai sėklų ir yra saldaus skonio.

Jautienos meistras

Pietuose auginamas atvirame grunte, vidutinio klimato juostose – šiltnamiuose. „Beef Master“ derlius – 10–16 kg/m². Hibrido savybės:

• vaisiai sunoksta per 120–125 dienas;
• pomidorų svoris 600 g;
• raudona spalva;
• plokščia apvali forma su briaunomis;
• aukštos kokybės skonis;
• salotų paskirtis.

Mona jautiena F1

Krūmas neapibrėžto formos ir aukštas (1,8 m). Auginamas šiltnamyje. Sunoksta anksti (90–95 dienos). Vaisiai labai dideli – apie 700 g – ir noksta tolygiai. Minkštimas saldžiarūgštis, saldus ir sultingas. „Mona Beef“ hibrido derlius yra 16 kg/m², o vienas krūmas duoda 4,5–6 kg derlių.

Didelis skanus F1

Vidutinio ankstyvumo, raudonavaisis hibridas. Auga tiek atvirame, tiek apsaugotoje vietoje. „Big Tasty“ vaisių aprašymas:

• svoris 200–250 g;
• raudona spalva;
• forma yra apvali;
• yra briaunų;
• minkštimas yra mėsingas ir skanus.

Didelis Sasher F1

Anksti nokstantis jautienos kepsnio pomidoras. Šis tamsiavaisis, kekes formuojantis hibridas yra atsparus ligoms. Krūmai formuojami į dvistygius stiebus, sodinami po tris krūmus kvadratiniame metre. Rekomenduojama naudoti groteles atramai. „Big Sacher“ vaisių savybės:

• forma lygi, ovali;
• svoris 150–250 g;
• minkštimas yra tankus;
• oda lygi, blizgi.

Rožinė jautiena

Sėklos sėjamos kovo antroje pusėje. 55 dienų daigai sodinami šiltnamiuose po 4 augalus kvadratiniame metre. Taikant šį sodinimo būdą, „Pink Beef“ duoda maždaug 26 kg/kv. metrą derliaus. Vaisiai sunoksta per 105–115 dienų. Aprašymas: svoris 175–400 g, apvali forma, briaunota tekstūra, raudona spalva. Jautienos pomidorų privalumai:

• produktyvumas;
• atsparumas grybeliams ir virusams;
• minkštimas yra skanus ir jame yra daug naudingų mikroelementų;
• lengva priežiūra;
• atsparumas sausrai.

Auginimo ir priežiūros ypatybės

Apsaugotoje žemėje jautienos pomidorai auginami bet kurioje klimato zonoje. Daigai sėjami kovo mėnesį. Jie pikuojami, kai pasirodo antras tikrasis lapelis. Daigai į šiltnamį persodinami praėjus 50–60 dienų nuo sudygimo. Augalai yra vešlūs, todėl daigai sodinami retai. Į kvadratinį metrą sodinami ne daugiau kaip du augalai. Hibridiniai pomidorai yra nedeterminantūs, neriboto augimo.

Paprastai krūmai auginami viename stiebe, o visi naujai atsiradę patėviai yra suspaudžiami.

Centrinis ūglis pririšamas prie atramos (kuolio arba grotelių). Pomidorams vystant, pašalinami visi kamieno pagrindo lapai. Norint užauginti milžiniškus pomidorus, derlius ribojamas pašalinant dalį kiaušidžių. Būtina tręšti ir reguliariai laistyti. Vegetacijos pradžioje jautienos pomidorams reikia fosforo turtingų trąšų. N:P:K santykis yra 1:5:1. Po žydėjimo augalai tręšiami kalcio nitratu.

Kalcio turinčios trąšos apsaugo nuo pomidorų žiedų puvinio. Kalio kiekis padidėja vaisių formavimosi ir nokimo metu. Naudojamos trąšos, kurių N:P:K santykis yra 1:0,5:2. Augalus purkšti kompleksinių mineralinių trąšų tirpalu bent du kartus per sezoną.

Patyrusių sodininkų atsiliepimai

Lidija, Zaporožė: „Jau dvejus metus mano mėgstamiausia veislė yra „Big Beef“. Tvirti, mėsingi pomidorai, labai skanūs. Jie puikiai tinka salotoms. Skiltelės gražios ir nebyra. Krūmai užauga iki 2 metrų, nėra pažeisti ligų, o vaisiai neskilinėja.“

Alena, Charkivas: „Aš auginu „Big Beef“ ir „Beef Master“ hibridų veisles. Man labiau patinka pastarojo hibrido skonis. Pomidorai saldūs, mėsingi ir ryškiai raudoni, tokie pat geri kaip ir veisliniai. „Big Beef“ minkštimas tvirtesnis ir pastebimas rūgštumas, bet pomidorai geresnės formos. „Beef Master“ pomidorai yra šiek tiek keisti.“

Vladimiras, Maskvos sritis: „Nesėkmingai auginau „Big Beef“ pomidorus lauke. Išauginau krūmą į vieną stiebą, bet jis užaugo stiprus ir aukštas. Pirmoji kekė užsimezgė vėlai, 50 cm aukščio. Dėl vėlyvojo maro nejaučiau prinokusių pomidorų skonio.“