Kaip auginti šparagus namuose: sodinimo ir priežiūros gairės

Šparagai priklauso šparaginių šeimai, kuriai priklauso apie 200 rūšių. Augalas gali būti žolinis arba puskrūmis. Jam būdingos išsivysčiusios šaknys ir stiebai. Viršutinės daigų dalys laikomos unikaliu produktu, labai populiariu tarp daugelio žmonių. Štai kodėl daugelis sodininkų domisi neatidėliotinu klausimu: kaip auga šparagai?

Bendra informacija apie augalą

Augalui būdingos išsivysčiusios šaknys ir šakoti stiebai. Šakos turi daugybę kladodų, arba spyglių formos šakelių, susitelkusių į kekes. Augalo lapai maži ir neišsivystę, dygliuotos arba žvynuotos tekstūros. Augalas žydi mažais žiedais, kurie gali būti pavieniai arba susitelkę į žiedynus.

Rudenį krūmai subrandina daugybę uogų pavidalo vaisių, pripildytų sėklų. Augalas auga europinėje Rusijos dalyje. Jis auginamas saulėtose, nuo vėjo apsaugotose vietose.

Šparagų daigai yra neįtikėtinai sveiki. Juose yra daug vitaminų, mikro- ir makroelementų. Augale taip pat yra daug augalinių baltymų. Šiame augale taip pat yra unikalus elementas – asparaginas, kuris teigiamai veikia organus ir sistemas.

Populiarios veislės ir tipai

Augalas turi apie 200 veislių. Populiariausios iš jų yra šparagų rūšys įtraukti šiuos dalykus:

1. Violetinė yra reta šio augalo atmaina. Ji auginama visiškoje tamsoje, su trumpais šviesos blyksniais. Tai padeda skatinti pigmento gamybą.
2. Balta – pasižymi subtiliu skoniu ir minkštais daigais. Norint gauti šią spalvą, augalas kruopščiai užberiamas dirvožemiu. Fotosintezės trūkumas padeda augalui įgyti baltą atspalvį.
3. Žalia – ši veislė pasižymi sodriu skoniu. Joje yra daug vitaminų A ir C, kurie pasižymi antioksidacinėmis savybėmis. Minkštime taip pat yra daug B grupės vitaminų.
4. Ankštinis augalas, dar žinomas kaip šparaginės pupelės, turi daug baltymų, savo aminorūgščių sudėtimi panašių į baltymus, esančius mėsoje ir žuvyje.

Tarp sodininkų populiariausios šios veislės:

1. Argenteuil šparagai laikomi derlinga veisle. Jie turi mėsingus stiebus ir šviesiai violetines galvutes. Augalui būdingas minkštimas su šiek tiek saldžiu skoniu. Derlius nuimamas gegužės mėnesį.
2. Snieguolei būdingas saldesnis skonis. Šparagai turi ryškiai žalius ūglius. Derlius pradedamas nuimti gegužės pradžioje.
3. „Dutch Green“ – skirta žalių vaisių auginimui. Šiai veislei nereikia balinimo.
4. „Slava Braunschweig“ – išsiskiria ilgais stiebais ir baltomis galvutėmis. Daigai minkštos konsistencijos.

Šparagų auginimo ypatumai

Auginant šparagus maistui reikia daug ką apgalvoti. Tam reikia pasirinkti tinkamą temperatūrą ir vietą. Augalų auginimas Maskvos regione gali būti gana sudėtingas. Tačiau kai kuriems sodininkams pavyksta.

Sodinamosios medžiagos paruošimas

Šparagų sėklos dygsta ilgai. Ūglius galima pamatyti tik maždaug po mėnesio. Norėdami pagreitinti procesą, sėklas 4 dienas pamirkykite šiltame vandenyje. Tada padėkite jas ant drėgno audinio. Kai dygsniuoja, įdėkite jas į žemę. Jei audinys išdžiūsta, sudrėkinkite jį vandeniu.

Sodinimo datos

Šį derlių galima sodinti bet kuriuo metų laiku. Patyrę sodininkai tai daro pavasarį arba rudenį.

Pavasarinis sodinimas

Ankstyvą pavasarį šparagus reikia sodinti prieš pradedant augti pumpurams. Šiuo metu dirvą reikia patręšti kompostu. Reikia 10 kilogramų komposto kvadratiniam metrui. Iškart po pasodinimo augalą reikia gausiai laistyti.

Ruduo

Pirmiausia reikia iškasti ir patręšti plotą. Rekomenduojama naudoti 30 gramų kalio sulfato, 60 gramų superfosfato ir 20 gramų amonio sulfato kvadratiniam metrui.

Sodinant šparagus žiemą, nesodinkite jų per giliai. Verčiau viršuje suformuokite nedidelį kauburėlį. Tai apsaugos šaknis nuo šalčio ir padės augalui produktyviai augti.

Vietos paruošimas

Norint pagerinti dirvožemio kokybę, vietą paruoškite rudenį. Tam reikia įterpti mėšlo. Taip pat naudojamos trąšos, kurių sudėtyje yra fosforo ir kalio. Jei dirvožemis per rūgštus, įberkite kreidos arba kalkių. Po to lysves galima iškasti.

Sodinimo atvirame lauke procesas

Prieš sodindami šparagus sode, iškaskite 30 centimetrų gylio ir 40 centimetrų pločio duobes. Tarp kiekvienos duobės palikite metro atstumą. Dugną reikia dar labiau supurenti. Rekomenduojama tai daryti iki 15–20 centimetrų gylio. Po to įpilkite purios žemės kauburėlį. Jis turėtų siekti duobės kraštą. Norėdami pasodinti šparagus, įdėkite daigą ant kauburėlio. Pirmiausia sutrumpinkite jį 3–4 centimetrais. Tada pripildykite duobę dirvožemiu, sutankinkite ir palaistykite. Kai vanduo susigers, užberkite lysvę sausa žeme.

Auginimo šiltnamyje niuansai

Ši daržovė išsiskiria savo universalumu. Todėl ją galima lengvai auginti šiltnamyje. Žiemos derlių galima gauti išauginant daigus iš subrendusių 5–6 metų augalų šakniastiebių.

Norėdami tai padaryti, atlikite šiuos veiksmus:

1. Spalio mėnesį augalo šaknis reikia iškasti ir sudėti į rūsį. Temperatūra turėtų būti nuo 0 iki 2 laipsnių Celsijaus.
2. Gruodžio pirmoje pusėje šaknys sodinamos į šiltnamį. Tam naudojami nedideli vazonėliai, kurie dedami gana arti vienas kito. Viename kvadratiniame metre turėtų būti bent 18–20 šaknų. Ant viršaus užpilamas 20 centimetrų komposto sluoksnis. Tada vazonėliai uždengiami juoda plėvele.
3. Pirmąją savaitę temperatūra turėtų būti apie 10 laipsnių Celsijaus. Šaknims augant, ją galima pakelti iki 18 laipsnių Celsijaus. Temperatūros parametrus reikia stebėti du mėnesius, per kuriuos tęsiamas derliaus nuėmimas.

Kaip sodinti šparagus ant palangės

Net ir laikantis tinkamų sodininkystės praktikų, neįmanoma užauginti pilnaverčių, valgomųjų šparagų patalpose. Augalas turi gana ilgas šaknis, kurioms reikia daug vietos. Todėl šparagai auginami dekoravimui patalpose. Norint juos naudoti valgomuosiuose augaluose, juos reikia persodinti į žemę.

Patarimai, kaip rūpintis pasėliais

Šparagų auginimas sode reikalauja tinkamos priežiūros. Tai gležnas augalas, kuriam reikia griežtai laikytis pagrindinių gairių.

Lapų drėkinimas

Augalas nemėgsta per didelės drėgmės. Tačiau jam reikia periodiškai drėkinti lapus. Todėl jį reikia reguliariai laistyti, vengiant stovinčio vandens.

Apipjaustymas

Šparagai reikalauja tinkamo genėjimo. Svarbu nepamiršti saiko. Pirmaisiais metais pašalinkite ne daugiau kaip 2–3 ūglius. Augalui augant, iš kiekvieno daigo galite gauti iki 20 standartinių ūglių.

Hilling

Ši procedūra atliekama siekiant pagerinti daigų skonį ir juos išbalinti. Ją reikia atlikti, kai augalas pasiekia 20 centimetrų aukštį.

Kapinėjimas padeda atidėti viršūninio pumpuro atidarymą, dėl kurio stiebas taptų netinkamas vartoti. Ši procedūra nebūtina vasarą, bet būtina žiemą. Tai apsaugo augalą nuo šaknų nušalimo.

Ravėjimas ir atlaisvinimas

Po laistymo rekomenduojama lengvai purenti. Ši procedūra atliekama bent aštuonis kartus per sezoną. Daigams po kauburėliu klestėti reikia pakankamai deguonies. Aeracijai pagerinti galite naudoti specialų volelį su vinimis.

Taip pat svarbu laiku ravėti lysves. Piktžolių pašalinimas padeda apsaugoti pasėlius nuo kenksmingų vabzdžių ir ligų.

Viršutinis padažas

Norint paskatinti ūglių augimą po pirmojo ravėjimo, dirvą patręškite mėšlo tirpalu. Sumaišykite srutas su vandeniu santykiu 1:6. Po trijų savaičių įberkite paukščių išmatų. Tirpalui paruošti sumaišykite jį su vandeniu santykiu 1:10. Paskutinis tręšimas atliekamas prieš pat prasidedant šalnoms.

Šiame etape reikalingas kompleksinis mineralinis preparatas. Jei prieš sodinimą plotas buvo patręštas, papildomai trąšų reikia naudoti tik antraisiais metais.

Šparagų laistymas

Pirmąsias 1,5–2 savaites augalą reikia dažnai laistyti. Vėliau vandens kiekį sumažinkite. Sausros metu gali tekti laistyti kiekvieną dieną. Likusį laiką dirva turi būti šiek tiek drėgna. Priešingu atveju ūgliai įgis pluoštinę struktūrą ir kartumą.

Ligos, kenkėjai ir kontrolės metodai

Auginant šparagus sode, juos gali užpulti kenksmingi vabzdžiai arba jie gali sirgti įvairiomis ligomis.

Ligos

Šparagai yra jautrūs įvairioms ligoms, kurių kiekviena turi savo savybių.

Rūdys

Pažeisti daigai patamsėja ir padidėja. Rūdys smidrus puola palaipsniui. Todėl svarbu atidžiai apžiūrėti augalus. Fungicidus reikia naudoti vos pasirodžius pirmiesiems ligos požymiams.

Rhizoctonija

Ši liga paprastai pažeidžia šakniavaisius. Morkos yra ypač jautrios. Šparagai retai serga rizoktonija.

Fusarium (šaknų puvinys)

Tai labai pavojinga liga, kenkianti augalams. Ji pasireiškia esant didelei dirvožemio drėgmei.

Kenkėjai

Gana dažnai augalai susiduria su kenkėjais. Jei nebus imtasi skubių veiksmų, parazitai sunaikins visą sodinimą.

Šparagų lapvabalis

Šis tamsiai mėlynas vabalas turi raudoną apvadą ant nugaros. Jis minta vaisiais, žiedais ir augalų lapais. Vabzdys pasirodo pavasarį, bet aktyviausias vasaros viduryje.

Šparagų musė

Šis vabzdys deda kiaušinėlius į šparagų ūglius. Tai vyksta gegužės ir birželio mėnesiais. Po savaitės išdygsta lervos ir minta ūgliais. Dėl to stiebai deformuojasi, lūžta ir nudžiūsta. Insekticidai, tokie kaip „Actellic“, gali padėti kovoti su šia problema.

Šparagų perdirbimas

Šparagus apsaugos purškimas Bordo mišiniu. Taip pat naudojami ir kiti fungicidai, tokie kaip „Topaz“, „Topsin“ ir „Fitosporin“. Apdorojimas rekomenduojamas pavasarį ir rudenį.

 

Vabzdžiams kontroliuoti rekomenduojama šparagus apdoroti malationu. Šis mažai toksiškas produktas turėtų būti naudojamas vos pastebėjus kenkėjų atsiradimo požymius. Jei aptinkami kiaušinių lizdai, juos reikia pašalinti ir sudeginti.

Augalų dauginimo metodai

Augalą galima dauginti įvairiais būdais, įskaitant dalijimą, sėklas ar auginius.

Krūmo dalijimas

Tai yra prieinamiausias šparagų dauginimo būdas. Tai galima daryti ne tik pavasarį, bet ir rudenį ar vasarą. Persodinant krūmą galima dalinti. Jauniems augalams ši procedūra atliekama kasmet, o subrendusiems – kas 10 metų.

Auginiai

Nuo kovo iki birželio reikia imti auginius. Kad paskatintų įsišaknijimą, juos reikia įdėti į drėgną smėlį. Ant viršaus uždėti dangtelį. Auginius reikia reguliariai apipurkšti. Rekomenduojama kasdien kelioms valandoms išimti buteliuką. Įsišaknijimas užtruks 1–1,5 mėnesio. Tada augalus persodinkite į tinkamo dydžio vazonus.

Sėklos

Šis metodas nėra populiarus tarp sodininkų, nes sėklos dygsta gana prastai. Tačiau tinkamai pasirinkus, smidrus auginti gana paprasta. Norėdami tai padaryti, pamirkykite sėklas balandžio pirmoje pusėje. Tada pasodinkite jas į žemės mišinį ir periodiškai apipurkškite.

Svarbu neleisti dirvožemiui išdžiūti. Labai svarbu palaikyti optimalią 25–27 laipsnių Celsijaus temperatūrą.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Augalas ūglius išleis tik ketvirtaisiais metais. Derlių reikėtų pradėti nuimti gegužę. Norėdami tai padaryti, atsargiai sugrėbkite dirvą ir pašalinkite ūglius. Svarbu nepažeisti šaknų.

Šparagus rekomenduojama laikyti apatinėje šaldytuvo lentynoje. Taip jų skonis išliks iki 3 mėnesių.

Šparagų auginimas yra gana sudėtingas ir daug darbo reikalaujantis procesas. Norint pasiekti gerų rezultatų, būtina griežtai laikytis visų ekspertų rekomendacijų.