Sibiro sodo bendrovės „Strawberry Tree“ pomidorų aprašymas

Braškių medžio (Sibiro sodo) pomidoras buvo įregistruotas valstybės registre 2013 m. Per pastaruosius kelerius metus daržovių augintojai turėjo galimybę auginti šią veislę savo soduose ir patirti jos vertingas savybes, taip pat trūkumus.

Bendros augalo savybės

Tai atskira veislė, o ne hibridas. Augalams dauginti galima naudoti sėklas. Šiuo tikslu geriausia rinktis pomidorus, kurie atitiktų kataloguose pateiktos veislės savybes ir aprašymą. Yra panaši vokiška veislė, vadinama „Raudonoji braškė“.

Braškių krūmas yra neapibrėžto tipo, laisvai augantis ir šiltnamyje pasiekiantis daugiau nei 2 metrų aukštį. Atviruose lysvėse augintojai dirbtinai riboja stiebo augimą, nuspausdami jį likus mėnesiui iki vegetacijos sezono pabaigos. Tai daroma tam, kad jau susiformavusios žiedų kekės spėtų subrandinti vaisius, kurie vėliau sunoksta ir pasiekia techninę brandą.

Pomidorų veislė „Strawberry Tree“ yra vidutinio ankstyvumo, nuo sėklų sudygimo iki pirmųjų prinokusių vaisių pasirodymo trunka 110–115 dienų. Vaisių branda ilga ir tęsiasi iki sezono pabaigos. Ant stiebo susiformuoja penkios–septynios kekės, kurių kiekvienoje yra nuo šešių iki dešimties vienodo dydžio kiaušidžių. Viena uoga sveria apie 200 g. Vidutinis derlius iš vieno krūmo yra 5–7 kg parduodamos produkcijos.

Nerekomenduojama sodinti stipriai augančių krūmų per arti, todėl viename kvadratiniame metre sodinami tik du augalai. Norint padidinti derlių iš vieno krūmo, rekomenduojama jį susmulkinti į du ar tris stiebus ir pririšti prie atramos.

Braškiniai pomidorai – tai Sibire išvesta veislė. Jie prisitaiko prie svyruojančios dienos ir nakties temperatūros ir duoda didelį derlių net ir per ilgalaikius liūtis. Nuimti techninės brandos metu, pomidorai gerai sunoksta patalpose. Jie sėkmingai atsparūs grybelinėms infekcijoms. Tačiau sodininkai taip pat pastebi, kad vėlyvoji dešra braškių derlių kenkia taip pat, kaip ir kitų veislių.

Vieninteliai paminėtini trūkumai yra prastas sausros ir karščio atsparumas. Jei braškių medžiui trūksta drėgmės, pumpurai gali nukristi. Esant aukštesnei nei 35 °C temperatūrai, žiedadulkės tampa sterilios ir neišsivysto kiaušidės.

Braškių vaisių savybės

Veislės pavadinimas kilęs iš išskirtinių širdies formos pomidorų, primenančių prinokusias braškes. Panašumą dar labiau sustiprina ryškiai raudona odelė, o dviejų metrų aukščio krūmas, apaugęs ilgomis šių „braškių“ kekėmis, yra tiesiog nenugalimas.

Vaisiaus odelė plona, ​​bet tvirta; uogos neskilinėja nokimo ir konservavimo metu. Pomidorus galima laikyti kelias dienas neprarandant prekinės išvaizdos ir transportuoti dideliais atstumais. Neprinokę pomidorai gerai sunoksta patalpose.

Minkštimas intensyvios ir vienodos spalvos, be šviesios šerdies; balta dėmė matoma tik prie kotelio. Skerspjūvyje matomos 3–4 sėklalizdės, kuriose yra nedaug sėklų. Vaisiaus tekstūra minkšta ir sultinga, prinokusio meliono minkštimą primena.

Sodininkų atsiliepimai apie vaisių skonį yra nuoseklūs. Didelis cukraus ir sausųjų medžiagų kiekis suteikia „braškėms“ saldų, šiek tiek rūgštoką skonį su subtiliu pomidorų aromatu. Vaisiuose yra likopeno ir daugybės vitaminų bei mineralų.

Braškės daugiausia auginamos šviežiam vartojimui. Gražūs, vienodi vaisiai yra įspūdingi griežinėliai ir užkandžiai. Šviežių daržovių salotos įgaus papildomų koralų raudonumo atspalvių, o romantišką vakarienę gali papildyti sumuštiniai su pomidorų šerdimis.

Šio tipo pomidorai tradiciškai naudojami kaip bet kokio pomidorų pagrindu pagaminto patiekalo ingredientas; jų ryškus minkštimas dedamas į daržovių ikrus ir įvairius padažus, taip pat gali būti naudojamas kepimo patiekaluose.

Salotų uogų perteklius laikomas žiemai. Braškių medžiai netinka rauginti ar marinuoti: plona odelė gali plyšti, o gležnas minkštimas neišlaiko savo struktūros. Tačiau perdirbimas į sultis ar padažus yra puikus panaudojimo būdas. Minkštimo konsistencija leidžia maksimaliai išgauti tirštą minkštimą, kurį galima greitai išvirti, nerizikuojant prarasti daug vitaminų perdirbimo metu.

Žemės ūkio auginimo technologija

Būsimas derlius priklauso nuo daigų paruošimo. Norint gauti gerą sodinamąją medžiagą, sėklas sėkite 60–70 dienų prieš persodinant jas į nuolatinę vietą. Daigams auginti paruoškite substratą iš lygiomis dalimis sudaryto smėlio, derlingos žemės ir humuso. Mišinio rūgštingumui sumažinti į 10 kg dirvožemio įberkite 2 valgomuosius šaukštus kreidos arba maltų kiaušinių lukštų.

Substratą garinkite orkaitėje arba pamirkykite karštame kalio permanganato tirpale. Atvėsusį sėklų sluoksnį paskleiskite ant drėgnos dirvos ir užberkite 0,5 cm sauso smėlio arba žemės sluoksniu. Indą uždenkite stiklu. Sėklas daiginkite 25°C temperatūroje.

Kai daigai išaugina 2–3 tikruosius lapelius, juos reikia persodinti į 10 x 10 cm tarpus arba į atskirus 0,5 litro vazonėlius. Venkite leisti daigams išdžiūti; laistykite tik tada, kai išdžiūsta viršutinis dirvožemio sluoksnis. Tręšti nereikia.

Augalus į sodą galite persodinti gegužės viduryje (į šiltnamį) arba birželio pradžioje. Praėjus savaitei po pasodinimo, augalus patręškite azoto mišiniais (nitrophoska, organinėmis trąšomis ir kt.), kad padidėtų žalioji masė.

Išsiskleidus pirmajai žiedų kekei, augalus patręškite fosforo ir kalio mišiniu (3 valgomieji šaukštai superfosfato ir 10–20 g monokalio fosfato 10 litrų vandens) arba medžio pelenais (300–500 g 10 litrų). Šį maitinimą pakartokite po 2 savaičių. Vaisių augimo metu nenaudokite azoto mišinių.

Braškių medžiai auginami pašalinant visus šoninius ūglius iki pirmosios žiedų kekės. Jei reikia dviejų stiebų, virš šios kekės galima palikti vieną šoninį ūglį. Trečiajam stiebui palikite vieną šoninį ūglį virš antrosios vaisiaus kekės. Likusius ūglius reikia pašalinti jiems augant.