Kas yra tamarillo vaisius, kaip jį valgyti ir kaip auginti pomidorų medį

Tamarillo yra egzotiškas vaisius. Iš pradžių žinomas kaip pomidorų medis, jis buvo pervadintas tik 1967 m. Šį pavadinimą vaisius gavo tik po to, kai buvo nuspręsta jį eksportuoti į kitas šalis. Palaipsniui vaisiaus populiarumas augo ir šiandien jis pripažintas daugelyje pasaulio kampelių.

Vaisių aprašymas ir savybės

Vaismedžio tėvyne laikoma Pietų ir Centrinė Amerika. Nepaisant to, Naujoji Zelandija šiuo metu yra didžiausia jo tiekėja. Būtent iš ten eksportuojama didžioji dauguma pomidorų vaisių.

Augalas išsiskiria savo gyvybingumu, galinčiu užaugti iki 300–400 centimetrų. Jo vaisiai išvaizda primena tradicinius pomidorus. Jiems būdinga lygi odelė ir ovalo forma. Forma būdinga vienoje pusėje smailėjanti, kaip vištos kiaušinio. Vaisiaus minkštimas saldaus skonio. Vaisių plotis svyruoja nuo 4 iki 6 cm, o ilgis – nuo ​​10 iki 15 cm.

Tamarillo rūšys

Yra keletas šio vaisiaus veislių:

1. Su rausva odele. Ši veislė laikoma populiariausia. Vaisiai turi rausvas sėklas ir oranžinio atspalvio minkštimą. Šie vaisiai gali būti naudojami ne tik įvairiems patiekalams, bet ir dekoravimui.
2. Vaisiai, turintys auksinę odelę, yra ypač sultingi ir mėsingi. Jie yra daug didesni nei kitų veislių.
3. Su gelsva odele. Gelsvų vaisių dydis yra mažesnis nei raudonų. Jų pagrindinis privalumas yra skonis, nes šie vaisiai yra daug saldesni nei rausvų ir auksinių veislių.

Visi šio augalo veislių porūšiai nebijo vabzdžių ir gali pasigirti atsparumu daugumai dažniausiai pasitaikančių patologijų.

Vaisių nauda, ​​žala ir kontraindikacijos

Tamariljo minkštime yra daugybė naudingų elementų ir vitaminų. Vaisiuose gausu geležies, magnio, kalcio, kalio, kalio ir vitaminų A bei C. Juose nėra natrio ir cholesterolio.

Šio vaisiaus vartojimas gali būti tikslingas sprendžiant tam tikras sveikatos problemas. Pavyzdžiui, jis veiksmingai kovoja su galvos svaigimu ir galvos skausmais. Jis rekomenduojamas esant nerviniams sutrikimams.

Tamarillos gali būti kenksmingos, jei jos vartojamos dideliais kiekiais arba jei žmogus netoleruoja tamarillos. Tokiu atveju gali pasireikšti alerginė reakcija. Jokių kitų kontraindikacijų ar nepageidaujamo poveikio nepastebėta.

Kaip teisingai valgyti tamarillo?

Dėl savo išvaizdos ir skonio tamarillo tapo plačiai naudojamas gaminant maistą. Šis vaisius rekomenduojamas:

• šviežias;
• kepti;
• virti;
• konservuotuose.

Šis vaisius dažnai naudojamas kaip garnyras prie mėsos patiekalų, taip pat kaip sumuštinių, pyragų, picos ir lazanijos įdaras. Jis taip pat naudojamas desertuose, tokiuose kaip ledai, putėsiai, uogienės, jogurtai, sultys ir marmeladas.

Dažniausiai šio augalo vaisiai valgomi švieži:

1. Vaisiai nulupami juos nuplikant. Minkštimas valgomas.
2. Vaisiai nuplaunami ir perpjaunami į dvi dalis. Minkštimas valgomas šaukštu.

Desertams geriausia rinktis oranžinės arba gelsvos spalvos vaisius. Pagrindiniams patiekalams ir salotoms rinkitės rausvos arba violetinės spalvos vaisius.

Augalų auginimo ypatybės

Šis vaisius išpopuliarėjo tarp sodininkų. Norint užtikrinti spartų augimą ir vystymąsi, svarbu žinoti keletą sodinimo ir priežiūros patarimų.

Sodinukų sodinimas

Tamarillo yra hibridinis augalas, kurį sodinimui reikia sėti. Sėklas daigams sėti reikia vasario viduryje.

Pirmiausia sodinamąją medžiagą reikia dezinfekuoti. Tam naudojamas 1% kalio permanganato tirpalas. Sėklos paruoštame tirpale mirkomos porą valandų. Po dezinfekavimo galite pradėti sėti:

1. Sėklos dedamos į vazoną taip, kad tarp jų būtų 3 centimetrų atstumas.
2. Po to puodas uždengiamas maistine plėvele.
3. Talpykla dedama į šiltą patalpą, kurios temperatūra svyruoja nuo 25 iki 30 laipsnių.

Po poros savaičių susidaro pirmieji lapai.

Transplantacija į atvirą žemę

Daigai persodinami tik tada, kai jie pasiekia 1 metro aukštį. Paprastai augalai šį aukštį pasiekia iki liepos pradžios. Optimaliomis sąlygomis šį aukštį galima pasiekti anksčiau, iki gegužės pabaigos.

Prieš persodinant, pasirinkite gerą vietą. Ji turėtų būti apsaugota nuo vėjo ir gerai apšviesta. Dirvožemis turi būti paruoštas įterpiant mineralinių trąšų ir komposto. Prieš persodinant sukurkite atramines konstrukcijas. Tada iškaskite duobes. Tarp jų palikite 85 centimetrų tarpą. Persodinant daigų neužkaskite per giliai.

Priežiūros instrukcijos

Norint užauginti skanius, mėsingus vaisius ir sveiką augalą, būtina tinkama priežiūra. Tai apima tręšimą, dirvožemio laistymą ir genėjimą.

Laistymas

Pomidorų medis reikalauja reguliaraus laistymo. Jei oras vėsus, medį reikia laistyti kartą per savaitę. Karštu laikotarpiu laistymo dažnumą reikia padidinti iki 2–3 kartų per savaitę.

Viršutinis padažas

Reguliariai tręškite dirvą. Geriausia naudoti skystas pomidorų trąšas. Prireikus jų efektyvumą galima sustiprinti lėtai veikiančiomis trąšomis.

Apipjaustymas

Pomidorų medžius reikia reguliariai genėti. Praėjus metams po pirmojo derliaus, medis genimas iki maždaug metro aukščio. Ši procedūra paskatins šakas energingiau vystytis. Norint paskatinti naujų ūglių augimą, rekomenduojama genėti šakas, kurios jau subrandino vaisius.

Genėjimą galima atlikti pavasarį arba rudenį. Norint gauti ankstyvą derlių, rekomenduojama genėti ankstyvą pavasarį.

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Tamarillo yra hibridinė veislė, kurią retai paveikia ligos ar vabzdžiai. Norint išvengti problemų, augalą reikia reguliariai tręšti, genėti ir tikrinti, ar nėra ligų ar kenkėjų požymių. Jei tokių atsiranda, pažeistas vietas reikia pašalinti, o augalą apdoroti specialiais tirpalais.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Nuimtus vaisius šaldytuve galima laikyti 10 dienų. Jei vaisiai buvo nuskinti neprinokę, juos reikia 3 dienoms padėti šiltoje vietoje. Jei norite išsaugoti derlių iki žiemos, jį galima užšaldyti arba konservuoti.