Kivano vaisius (dar vadinamas raguotu melionu), į mūsų platumas atvežtas iš šiltesnio klimato, vis labiau populiarėja tarp tų, kurie mėgsta sodininkystės eksperimentus. Dėl neįprastai pailgo, spygliais padengto vaisiaus šis egzotiškas svečias buvo pramintas raguotu melionu ir afrikiniu agurku.
Augalo vynmedžiai išties primena agurkus, o pats vaisius perpjautas primena šią gerai žinomą daržovę. Dygliuotos „bombos“ turi žalią, drebučių pavidalo įdarą, o žievelė, kai prinoksta, įgauna atspalvius nuo gelsvai oranžinio iki aukso žalio. Tie, kurie ragavo kiviano meliono, atkreipia dėmesį į neįprastą jo skonį: saldų su šiek tiek rūgštoku. Vieni sako, kad jis primena neprinokusį bananą, kiti įžvelgia citrinos ir moliūgo užuominas. Įspūdžiai visiškai skirtingi, tačiau juos visus vienija vienas dalykas: kiviano melionas gali lengvai tapti vienu mėgstamiausių jūsų patiekalų.
Vitaminų sandėlis
Kivano yra daugiau nei tiesiog skanus vaisius. Jame yra didžiulis kiekis naudingų vitaminų ir mikroelementų. Raguotasis melionas yra magnio, natrio ir kalcio, geležies ir cinko, kalio ir fosforo, vitaminų A, B ir C, mineralinių druskų ir organinių rūgščių šaltinis.
Šis vaisius saugus sergantiems diabetu ir norintiems numesti svorio. Be to, kivianas yra tikras atradimas tiems, kurie renkasi namines kaukes ir kremus, o ne pirktus odos priežiūros produktus.
Kivano privalumai:
- puikus tonikas;
- stiprina imuninę sistemą;
- kovoja su virusais ir bakterijomis;
- naudinga žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis;
- normalizuoja vandens ir rūgščių-šarmų pusiausvyrą;
- pašalina toksinus;
- gydo nudegimus ir žaizdas;
- kosmetologijoje naudojami kaip kaukės.
Dėmesio: Pirmą kartą suvalgykite tik nedidelę porciją, kad išvengtumėte alerginės reakcijos. Venkite šio vaisiaus, jei sergate gastritu, kolitu, hipotenzija ar burnos ertmės uždegimu.
Kaip naudoti
Kivano panaudojimo kulinarijoje yra daugybė būdų. Vaisius galima valgyti žalius, gaminti į kokteilius arba dėti į salotas. Stora žievelė dažnai naudojama mažiems įdarų krepšeliams gaminti. Minkštimas naudojamas kaip garnyras. Vaisiai gerai dera su uogomis kompotuose ir naudojami marinatuose. Afrikinis agurkas gerai įrodė save įvairiuose padažuose.
Svarbu: geriausia valgyti žalius kivius iškart po derliaus nuėmimo. Laikant jie praranda dalį vertingų vitaminų.
Kivano galima naudoti skaniems padažams ir užpilams gaminti. Pavyzdžiui, štai vienas receptas, kuris atskleidžia kivio skonį:
- Sumaišykite daigintas pupeles su romaninėmis salotomis ir raudonųjų obuolių gabalėliais.
- Iš kivių minkštimo ir natūralaus jogurto pasigaminkite padažą ir juo pagardinkite salotas.
Patarimas: Vaisiaus lupti nereikia. Tiesiog perpjaukite jį per pusę ir šaukštu išskobkite minkštimą. Likusių žievelių neišmeskite: jas galima išdžiovinti ir naudoti dekoratyviniais tikslais, papuošalų dėžutėse arba kaip stalo įrankius.
Ne visi turi galimybę auginti kivius. Tokiais atvejais galite juos nusipirkti turguje ar parduotuvėje. Pirkdami atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:
- vaisiai turi būti tvirti ir nepažeisti;
- dydis neturėtų viršyti 15 cm;
- Prinokusių vaisių spalva yra oranžinė su mažais dryželiais.
Augimo paslaptys
Sėklas daigams galite sėti balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Pirmiausia jas pamirkykite ir palaukite, kol pasirodys daigai, o tai paprastai trunka 2–3 dienas. Tada pasodinkite sėklas į purią, maistingą žemę, supiltą į atskirus iki 10 cm skersmens vazonėlius.
Ūgliams reikia kruopščios priežiūros. Jiems patinka pastovi 25 °C temperatūra, geras apšvietimas ir reguliarus laistymas. Dirva turi būti puri ir drėgna. Venkite tiesioginių saulės spindulių, nes jie gali nudeginti. Šis egzotiškas augalas nemėgsta skersvėjų, todėl vazonus pastatykite vietoje, apsaugotoje nuo per didelio oro judėjimo.
Pažvelkite Taip pat
Po 3–4 savaičių daigus galite pasodinti į šiltnamį arba šiltnamį. Kivano mėgsta erdvę – įsitikinkite, kad kvadratiniame metre nėra daugiau nei dviejų ūglių. Vijokliai auga gana greitai, todėl pravartu šalia augalo pastatyti atramas, kad jiems būtų lengviau įsikibti.
Geriausia augalą laistyti tris kartus per savaitę. Jei lauke karšta, laistykite jį kasdien.
Neleiskite piktžolėms įsitvirtinti šalia kivių. Jos greitai išsiurbs iš dirvožemio maistines medžiagas, kurios yra būtinos sveikam augimui ir vaisių nokinimui.
Geriausia dirvą purenti ryte arba vakare, kad būtų išvengta per didelio drėgmės išgaravimo.
Nepamirškite nugnybti šoninių ūglių, kad užtikrintumėte gausų derėjimą.
Augalų maitinimas yra būtinas. Organinės trąšos apima devyniratuką arba vištienos mėšlo užpilą. Yra daug rūšių mineralinių trąšų, kurių sudėtis geriausiai tinka šioms kultūroms.
Jei laikysitės visų auginimo taisyklių, rugpjūtį galėsite nuimti šių nuostabių ir sveikų vaisių derlių.
Pastaba: Galite pabandyti auginti raguotą melioną balkone. Taisyklės tos pačios: saugotis nuo kaitrios saulės ir skersvėjų, reguliariai laistyti ir purenti dirvą. Tačiau norint, kad žiedai sudėtų vaisių, juos reikia dirbtinai apdulkinti, naudojant šepetį.
Susiję įrašai:
Morkų priežiūros gairės auginant lauke, siekiant užtikrinti gerą derlių
Geriausios vynuogių veislės auginimui Urale, sodinimo ir priežiūros taisyklės vasarą
Geriausios baklažanų veislės auginimui polikarbonatiniame šiltnamyje: sodinimas ir priežiūra
Baklažanų kenkėjų ir ligų priežastys ir gydymas, kaip su jais kovoti namuose
Vyšnių sodinimo ir dauginimo namuose metodai
37 geriausių melionų veislių pavadinimai ir nuotraukos, visų rūšių aprašymai ir savybės
20 geriausių vyšnių veislių Maskvos regionui aprašymai, jų sodinimas ir priežiūra
Kolkhoznitsa meliono auginimas atvirame lauke: privalumai ir kaip išsirinkti
Pažvelkite Taip pat
Melionas yra gana unikalus augalas; man prireikė nemažai laiko, kol išmokau jį auginti. Reikia atsižvelgti į daugybę niuansų. Būtinai pamaitinkite melioną „BioGrow".