50 geriausių morkų veislių su aprašymais ir savybėmis

Morkos yra šakninė daržovė, patenkanti į geriausių daržovių, turtingų vitaminais ir naudingais elementais, sąrašą. Jose yra karotino, vitamino A ir elementų, kurie padeda kovoti su vitaminų trūkumo simptomais. Norint sodinti šią daržovę soduose ir sodybose, reikia pasirinkti konkrečiam regionui tinkamas morkų veisles.

Sėklų pasirinkimo taisyklės

Tarp selektyvaus veisimo būdu sukurtų veislių įvairovės hibridai išsiskiria pagrindine paskirtimi, sodinimo būdu ir nokimo laiku.

Be to, sodinamoji medžiaga yra kelių rūšių:

• pavienės sėklos (sodinimo medžiaga gali būti vienos rūšies palaidas lapas; ant pakuočių gali būti nurodytas bendras svoris gramais);
• granulės (hibridinių sėklų rūšys dedamos į maistinėmis medžiagomis praturtintas granules, šis sodinimo būdas padeda geriau kontroliuoti daigus);
• ant juostos (sėklos klijuojamos prie juostos, šis sodinimo būdas padeda greičiau pasodinti į žemę).

Tikslas

Kultūrinės morkos taip pat žinomos kaip sodo morkos. Jos skirtos vartoti maistui. Jos tinka padažams, žiemos konservams ir dera su mėsa, žuvimi ir desertais. Morkos yra daržovė, turinti gydomųjų savybių. Jos naudojamos:

• vitaminų trūkumo atveju;
• jei turite regėjimo problemų;
• normalizuoti virškinimą;
• įvairios kilmės anemijos profilaktikai.

Kultūrinės morkos skirstomos į stalo ir pašarines veisles. Laukinės morkos taip pat aptinkamos gamtoje. Ši rūšis tapo kultūrinės veislės pagrindu.

Morkos kartu su kitomis šakninėmis daržovėmis laikomos vėsiose, tamsiose patalpose, kuriose yra vidutinė drėgmė. Antžeminė ir požeminė morkų dalys naudojamos maisto ruošimui ir medicininiais tikslais. Šaknys ir viršūnės termiškai apdorojamos, džiovinamos esant santykinei drėgmei arba laikomos žalios.

Metų laikas

Rinkdamiesi sodinamąją medžiagą, sodininkai remiasi pagrindiniais reikalavimais. Nuo jų priklauso būsimas derlius – tiek jo kiekis, tiek kokybė. Vidutinio ir vėlyvo nokimo veislės tinka regionams, kuriuose žema nakties temperatūra. Ankstyvo nokimo veislės parenkamos pietiniams šalies regionams.

Brandinimo laikotarpis:

Ankstyvas	Iki 90 dienų
Vidutinis	Nuo 90 dienų
Vėlai	Nuo 110 dienų

Patyrę sodininkai rekomenduoja sodinti vieną ar dvi veisles per sezoną. Tokiu būdu derlius sunoks palaipsniui, dalis bus naudojama perdirbimui, o kita dalis – laikymui.

Regiono ypatybės

Daigų gebėjimas prisitaikyti ir duoti vaisių priklauso nuo temperatūros sąlygų sodinimo vietoje. Morkos yra šalčiui atspari daržovė. Sėklos sėjamos prieš įšylant dirvai. Minimali temperatūra gali siekti 5–7 laipsnius Celsijaus.

Morkoms sudygti nereikia papildomos dangos. Susiformavus ūgliams, jos prižiūrimos kaip įprasta, tik retinamos. Vėlyvos veislės nuskinamos praėjus 150 dienų po sėjos, rugsėjį, todėl šiuos hibridus rekomenduojama sodinti vidutinio klimato juostose. Vietovėms, kuriose žema nakties temperatūra ir ankstyvas ruduo, rekomenduojamos vidutinio sezono veislės.

Papildomi kriterijai

Sodininkai, rinkdamiesi veislę, atsižvelgia į susijusias savybes. Svarbu iš anksto nustatyti:

• kada planuojamas derliaus nuėmimas;
• kur jis bus saugomas;
• Kokios sąlygos gali būti sudarytos sandėliavimui?

Galiojimo laikas

Vėlyvos nokinimo veislės pasižymi geresnėmis laikymo savybėmis. Jos nėra jautrios puvimui, tačiau jų tekstūra yra tvirtesnė ir tankesnė.

Morkos linkusios greitai prarasti drėgmę ir džiūti, todėl laikymui parenkami padidinto sultingumo hibridai. Svarbus ir laikymo būdas. Morkoms laikyti idealiai tinka medinės dėžės su vėsia temperatūra.

Vitaminų kiekis

Morkose yra karotino, mineralų ir B grupės vitaminų. Vitaminų kiekis – tai jose esančių maistinių medžiagų procentinė dalis. Karotino kiekį galima nustatyti pagal jų spalvą.

Informacija! Kuo sodresnė morkos spalva, tuo daugiau joje karotino.Šiuo metu atrankos būdu buvo išveisti baltos, geltonos ir juodos spalvų hibridai, kuriuose karotino kiekis sumažinamas iki minimumo.

Skonis

Atrankos kriterijai priklauso nuo daržovės sultingumo ir saldumo. Saldžios veislės tinka sultims, morkų tyrėms ir desertams gaminti. Nesaldinti hibridai naudojami daržovių konservavimui; jie tinka ilgalaikiam laikymui ir gali būti pagrindinis ingredientas daržovių garnyruose, patiekiamuose su mėsa ar paukštiena.

Išvaizda

Šį kriterijų lemia keli komponentai. Morkos gali būti vienos iš šių formų:

• cilindrinis;
• kūginis arba pailgas;
• ovalios, buku smailiu galu.

Tarp spalvų įvairovės yra tamsių, violetinių, žalių, raudonų ir geltonų atspalvių.

Produktyvumas

Morkos yra daržovė, auginama lauke, kalio ir fosforo turtinguose dirvožemiuose. Daugelis veislių duoda mažą derlių, tačiau pasižymi sodriu skoniu.

Atviro grunto ypatybės ir tipai

Tarp hibridų, skirtų atviram gruntui, yra ankstyvojo, vidutinio ir vėlyvojo nokinimo rūšių.

Ankstyvas

Ankstyvas nokinimas reiškia, kad vaisiai sunoksta per 100 dienų nuo pasodinimo. Ankstyvosios veislės netinka ilgalaikiam laikymui. Paprastai jie yra saldūs ir sultingi.

Pramogos F1

Vakarų Sibiro srities selekcininkų sukurtas hibridas. Nuo sėjos iki derliaus nuėmimo praeina 90–100 dienų.

Minkštimas tankus, sultingas ir saldus. Centre beveik nėra tuščių tarpų. Tinka sultims gaminti, desertams ir kaip saldžių patiekalų priedas. Kiekvienas gabalėlis sveria iki 200 gramų, o ilgis – iki 20 centimetrų.

Tušonas

Laikotarpis nuo sėjos iki derliaus nuėmimo yra 75–80 dienų. Tamsiai oranžinės šaknys užauga iki 20 centimetrų ir sveria iki 150 gramų. Šiai veislei būdingas didelis derlius.

Ledi

Cilindriniai vaisiai užauga lygūs ir nepriekaištingi. Jie pasiekia iki 20 centimetrų ilgį ir sveria iki 200 gramų. Ši veislė prisitaiko prie įvairių klimato sąlygų ir, tinkamai prižiūrima, duoda didelį derlių.

Laguna F1

Nokimo laikotarpis: 80–90 dienų. Daržovių forma taisyklinga, ovali. Jos sveria 150–200 gramų ir yra 20 centimetrų ilgio. Ši veislė tarp sodininkų žinoma dėl gebėjimo prisitaikyti prie įvairios temperatūros.

Cukraus pirštas

Vaisių spalva svyruoja nuo geltonos iki gelsvai oranžinės. Forma cilindro formos, be įdubimų ar defektų. Ši veislė noksta trumpai, derlių galima nuimti jau po 65 dienų.

Alenka

Maži, iki 15 centimetrų ilgio, kūgio formos vaisiai buku galu ir sveria 100–150 gramų. Skonis apibūdinamas kaip sultingas, saldus ir sultingo skonio.

Karamelė

Pavadinimas buvo pasirinktas dėl to, kad veislė turi saldų skonį ir naudojama kūdikių maistui.

Morkos siekia 15 centimetrų ilgį, bukais galais. Odelė plona ir lengvai nulupama. Hibridas yra labai atsparus kenkėjams ir ligoms.

Mielasis

Tai viena iš veislių, kuri, nepaisant ankstyvo nokimo, ilgai laikosi. Ji turi saldų, sultingą skonį. Didelis karoteno kiekis suteikia jai ryškiai oranžinį atspalvį.

Amsterdamas

Šis olandiškas hibridas sunoksta per 80–85 dienas. Vaisius cilindro formos su buku galu. Užauga iki 18 centimetrų ir sveria 150 gramų. Jam būdingas didelis derlius, jis atsparus pumpuravimuisi ir neskilinėja laikant.

olandė

Techninė branda įvyksta per 90–100 dienų. Daugelis sodininkų tai laiko vidutinio sezono veisle. Hibridas buvo išvestas su genetiniu atsparumu geltimui ir yra atsparus ligoms bei kenkėjams. Vidutinis morkos ilgis yra 16–18 centimetrų. Ji klesti priemolio dirvožemyje.

Drakonas

Ši Amerikoje išvesta veislė pasižymi violetiniais vaisiais. Minkštimas viduje išlieka mums įprastos oranžinės spalvos. Kūgio formos vaisiai užauga iki 25 centimetrų, su plonais galiukais. Skonis apibūdinamas kaip saldus ir aštrus.

Nandrinas

Šio hibrido išskirtinis bruožas – stabilus derlius. Jis auginamas ūkiuose, kur pajamos priklauso nuo derliaus. Šią morką išvedė olandų mokslininkai. Vaisiai gali sverti iki 300 gramų ir pasiekti maždaug 15–20 centimetrų ilgį. Minkštimas oranžinis ir sultingas, tinka bet kokiam patiekalui ar uogienei.

Boltex

Šis hibridas populiarus regionuose, kuriuose sėjama prieš žiemą. Veislė yra stabili, techninę brandą pasiekia vėlyvą pavasarį arba vasaros pradžioje. Daržovės užauga iki 20 centimetrų ilgio ir yra vidutiniškai oranžinės spalvos.

Šantanas

Prancūziška veislė. Vaisiai dideli ir vienodi, vidutiniškai sveria 200 gramų, o ilgis apie 20 centimetrų. Minkštimas sultingas, o šerdys kietos. Ši morka tinka tiek komerciniam, tiek namų sodininkystės auginimui.

Vidutinis

Vidurio sezono hibridai pradeda nokti per 100–120 dienų. Šioms veislėms būdinga tai, kad daigai dygsta lėtai. Ši savybė gali būti įspėjamasis ženklas sodininkams. Iš tiesų, vidurio sezono morkos turi keletą ankstyvųjų hibridų savybių ir dėl tankesnės tekstūros yra ilgiau laikomos.

Medus

Saldus, sultingas hibridas, kurio brandinimo laikotarpis nuo sėjos iki derliaus nuėmimo yra maždaug 80–90 dienų. Jo tamsiai oranžinė spalva rodo didelį karoteno kiekį. Kaip rodo pavadinimas, ši morka yra populiari tarp saldžiųjų morkų žinovų.

Tipas Viršutinis

Ši veislė žinoma dėl savo vaisių, kurie nuskynus neskilinėja, ilgai laikosi ir pasižymi puikiu skoniu. Jie užauga iki 25 centimetrų ir sveria apie 250 gramų.

Vitaminas

Ryškiai oranžinės šaknys gali siekti 20 centimetrų. Derlius apibūdinamas kaip didelis. Daržovė techniškai subręsta per 110 dienų. Tyrimai rodo, kad daržovėse yra daug B grupės vitaminų.

Morkos gerai laikomos ir transportavimo metu neskilinėja.

F1 olimpietis

Morkos yra kūgio formos, sveria apie 130 gramų ir siekia iki 25 centimetrų ilgį. Tvirtas, sultingas minkštimas su sustorėjusia odele tinka konservavimui. Jos valgomos šviežios ir tinkamos laikyti. Šios veislės sultims spausti nerekomenduojama dėl mažo vandens kiekio.

Tobulumas

Šios lygios, storos, cilindro formos morkos subręsta per 150 dienų. Jų odelė tvirta, o minkštimas sultingas. Šerdys nėra linkusios į ertmes. Vaisiai pasiekia beveik 30 centimetrų ilgį ir sveria 130 gramų.

Mo

Vidutinio vėlyvumo veislė, netolygiai nokstanti. Žinoma dėl pastovaus derliaus. Vaisiai paprastai kūgio formos. Gerai laikosi vėdinamose patalpose.

Losinoostrovskaja

Šis hibridas populiarus dėl didelio karoteno kiekio. Jis dažnai naudojamas žiemos sodinimui. Jis pakenčia šalnas ir gerai sudygsta. Daržovės užauga iki 17 centimetrų aukščio ir sveria apie 130–150 gramų.

Nantas

Ši morkų veislė laikoma geriausia tarp vidutinio sezono veislių. Techninis brandumas svyruoja nuo 90 iki 105 dienų. Šaknis laikoma vidutinio dydžio, sveria 150 gramų ir siekia 17–18 centimetrų ilgį. Morkos skersmuo yra 4,5–5,5 centimetro. Šaknys yra subtilaus skonio, o šerdis maža ir be ertmių. Ši morka tinka uogienėms, desertams ir laikymui.

Saldumynų mėgėjas

Vaisiai tvirti, sultingo minkštimo ir vidutinio sulčių kiekio. Vidutinė morka gali sverti iki 200 gramų, o jos ilgis – apie 25 centimetrus.

Maskvos žiema

Šis hibridas sėjamas prieš žiemą ir duoda didelį derlių. Tinka vartoti šviežią rudenį ir žiemą, ilgai išsilaiko.

Samsonas

Universali veislė, sunoksta per 120 dienų ir yra atspari ligoms. Nelinkusi žydėti. Laikant neskilinėja.

Nepalyginamas

Kūgio formos hibridas, morkos pasiekia 5–6 centimetrų skersmenį. Vaisius yra 25 centimetrų ilgio ir sveria iki 150 gramų. Jis puikiai laikosi.

Raudonasis branduolys

Amerikietiška veislė su padidintu karoteno kiekiu, sunokstanti po 120 dienų po sėjos. Cilindro formos, storėja link antžeminės dalies. Rekomenduojama naudoti rudenį ir žiemą.

Karini

Kūgio formos vaisius sveria iki 130 gramų ir yra iki 17 centimetrų ilgio. Jis naudojamas laikymui, nes ilgai išlaiko maistines savybes ir tvirtą tekstūrą.

Vėlai

Vėlyvos morkų veislės tinka ilgesniam laikymui. Tai apima veisles, kurių vegetacijos sezonas trunka ilgiau nei 110 dienų.

Bajaderė

Dideli vaisiai, siekiantys 30 centimetrų. Derlius nuimamas praėjus 140 dienų po sėjos.

Vita Longa

Olandiška veislė, kuri nuimama praėjus 150 dienų po sėjos. Šaknys didelės, siekia iki 300 gramų. Kūginė forma su buku galu leidžia ją patogiai virti ir konservuoti.

Raudonasis milžinas

Morkos pasiekia 7–8 centimetrų skersmenį ir yra trumpos, storos. Kietos morkos gali būti laikomos vėsioje, sausoje vietoje apie 6 mėnesius.

Raudona be šerdies

Didelės vaisės morkos, tankios struktūros ir siauru, plonu šerdimi. Jos auga visų tipų dirvožemyje ir yra atsparios ligoms bei kenkėjams.

Flyovi

Hibridas nuimamas 175 dieną. Vaisius trumpas ir kūgio formos, tvirtos, tankios tekstūros. Skonis saldus ir aštrus, verdant išsiskiria šiek tiek sulčių.

Karlena

Derlinga veislė, sunokstanti per 130–140 dienų po sėjos. Vaisiai apvaliais galais ir sveria iki 180 gramų.

Rudens karalienė

Kūginės formos morkos yra storesnės virš žemės. Jos sveria 150–180 gramų ir užauga 20–25 centimetrų ilgio. Didelį veislės derlių lemia jos prisitaikymas prie bet kokių sąlygų. Šis hibridas ypač populiarus tose vietovėse, kur pagrindinis derlius tradiciškai nuimamas rudenį. „Rudens karalienė“ normaliomis sąlygomis gali būti laikoma 3–5 mėnesius.

Kaskados F1

Maži, kūginiai vaisiai vidutiniškai sveria nuo 70 iki 120 gramų. Šis hibridas pasižymi puikiu tinkamumo vartoti laiku. Jis populiarus dėl savo gebėjimo laikyti iki šešių mėnesių neprarandant skonio. Rekomenduojama auginti centriniame šalies regione.

Imperatorius

Ši veislė, turinti daug karotino, turi mažą šerdį. Minkštimas tvirtas ir sultingas. Jis kūginės formos, sveria nuo 90 iki 110 gramų, o ilgis – 20 centimetrų. Auginama puriose, lengvose dirvose, tręšiant kalio trąšomis.

Neįprasta

Tarp daugybės veislių yra įvairiaspalvių vaisių. Daugelis jų yra tokie pat populiarūs, kaip ir visiems žinomos ryškiai oranžinės daržovės. Neįprastos spalvos veislių trūkumai yra prasta laikymo kokybė. Jos nėra jautrios puvimui, tačiau greitai džiūsta ir praranda skonį.

Balta

Ši veislė nėra populiari, nepaisant unikalios vitaminų sudėties. Nors joje trūksta karotino, joje gausu B grupės vitaminų.

Raudona

Šios veislės spalvą lemia likopenas. Raudonieji hibridai taip pat turi daug karotino. Jie tinka garnyrams ir naudojami kaip pagalbiniai ingredientai. Dėl savo skonio jie tinkami vartoti dietoje.

Juoda

Ši daržovė Rusijoje nėra paklausi. Ji auginama Viduržemio jūros regione. Juodi vaisiai siekia 15 centimetrų ilgį ir sveria 200 gramų. Šaknis išorėje juoda, bet viduje minkštimas grynai baltas.

Šios veislės daržovės skirstomos į ankstyvąsias, vidutinio sezono ir vėlyvąsias. Vėlyvosios sezono veislės tinka ilgalaikiam laikymui.

Geltona

Ši veislė sunoksta iki 115 dienų. Vaisiai geltoni, dažniausiai kūginiai. Vidutinis svoris – 130 gramų, o vidutinis ilgis – 70–90 centimetrų. Jie trumpai laikosi ir netinka laikyti ar transportuoti, todėl daugiausia vartojami švieži.

Pašarinių augalų veislės

Šios veislės maišomos su lapais, lapeliais ir kitais papildomais ingredientais ir naudojamos gyvuliams bei naminiams paukščiams šerti. Šių pašarų paklausa priklauso nuo jų sultingumo, maistinės vertės ir tekstūros.

Pašarinių morkų privalumai žemės ūkyje:

• ankstyvos sėjos galimybė;
• atsparumas pasikartojančioms šalnoms;
• gebėjimas atlaikyti transportavimą ir ilgalaikį saugojimą.

Iš daugelio veislių ūkininkai renkasi baltąsias pašarines morkas. Šios veislės pasižymi dideliu derliumi. Raudonosios pašarinės morkos yra gausios karotino ir tinka jauniems gyvūnams ir naminiams paukščiams šerti.

Dažnos klaidos renkantis

Sumažėjęs derlius, užšalimas arba skonio savybių sumažėjimas yra neteisingo morkų veislės pasirinkimo rezultatas.

Planuojant sodinimą, reikia atsižvelgti į kelis veiksnius:

• klimato sąlygos;
• krituliai pavasario-vasaros sezonu;
• didžiosios derliaus dalies paskirtis ir tolesnis panaudojimas;
• dirvožemio būklė;
• svetainės vieta.

Svarbi šaknų forma ir nokimo laikas. Ankstyvai sėjai naudojamos trumpavaisės veislės. Ilgalaikiam laikymui tinka tik vėlyvos veislės.

Prieš žiemą galima sėti tik tam tikras veisles, skirtas šiam auginimo būdui. Be to, reikėtų atkreipti dėmesį į augalų dirvožemio poreikius. Kai kurios veislės netoleruoja sausros ir jas reikia gausiai laistyti.