Citrinos nauda ir žala žmogaus organizmui, geriausi receptai

Niekas neneigs, kad citrina yra labai sveikas vaisius. Tačiau jos gydomosios savybės pirmiausia susijusios su dideliu vitamino C kiekiu, todėl tai puiki priemonė nuo peršalimo. Tačiau daugelis žmonių net nesuvokia, kokia naudinga citrina gali būti ir be to.

Citrusinių vaisių sudėtis ir kalorijų kiekis

Citrina yra mažai kalorijų turintis produktas, 100 g yra maždaug 16 kcal. Šio vaisiaus naudingosios savybės atsiranda dėl didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio. Naudingas yra tiek šio vaisiaus minkštimas, tiek žievelė. Citrinoje taip pat yra sočiųjų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių (omega-3 ir omega-6).

Maistinės medžiagos

Dėl didelio maistinių medžiagų kiekio citrina laikoma vienu sveikiausių vaisių.

Vitaminai

Vaisių minkštime ir žievelėje yra daug vitaminų:

• B grupės vitaminai.
• Vitaminai C, A, PP ir E.
• Niacinas.

Jei reguliariai įtrauksite šį vaisių į savo mitybą, jūsų organizmui netrūks vitaminų.

Elektrolitai

Vaisiuose esantys elektrolitai yra kalcis, fosforas, kalis ir magnis.

Mikro- ir makroelementai

Vaisiuose yra mikroelementų ir makroelementų:

• siera;
• jodas;
• kobaltas;
• natrio;
• silicis;
• cinkas;
• chromas;
• fluoras;
• nikelis;
• molibdenas;
• selenas;
• rubidis.

Be šių medžiagų, jame taip pat yra geležies, boro, mangano ir ličio.

Fitonutrientai

Vaisiuose esančios fitonutrientai padeda sergant 2 tipo diabetu (jie padidina audinių jautrumą insulinui). Jie taip pat padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Citrinose esančios fitonutrientai yra beta karotenas, limonoidai ir flavonoidai.

Kaip išsirinkti gerą ir prinokusią citriną?

Visos citrinos atrodo vienodai, todėl iš pirmo žvilgsnio sunku pasakyti, ar vaisius geras, ar blogas. Vaisių skonis taip pat mažai kuo skiriasi, tačiau netinkamai laikant, minkštimas gali būti kartus.

Renkantis vaisius, galite nepaisyti odelės spalvos ir dydžio. Šios savybės neturi įtakos skoniui.

Gero ir prinokusio vaisiaus požymiai:

1. Ant žievelės nėra tamsių dėmių ar taškelių, spalva vienoda.
2. Neturėtų būti įdubimų ar nudžiūvusių vietų.
3. Citrinų aromatas turėtų būti aiškiai juntamas.
4. Paspaudus žievelė turi būti tvirta, bet ne kieta (tai rodo, kad citrina dar neprinokusi).
5. Jei ant odos paviršiaus užtepsite servetėlę, ant jos turėtų likti riebios dėmės nuo eterinių aliejų (jei taip neatsitiks, tai reiškia, kad vaisiai yra prastos kokybės ir apdoroti cheminėmis medžiagomis).

Citrusiniai vaisiai su plonesnėmis odelėmis turi daugiau naudingų medžiagų.

Naudingos savybės ir poveikis organizmui

Citrinų nauda sveikatai neginčijama. Reguliariai įtraukiant šį vaisių į savo mitybą galima išvengti daugelio ligų.

Tačiau nepaisant didžiulės naudos, nerekomenduojama piktnaudžiauti šiuo vaisiumi.

Imunomoduliacinis

Vienas pirmųjų privalumų, kuris ateina į galvą, yra imunitetą stiprinančios savybės. Pajutus pirmuosius peršalimo požymius, reguliari arbata su citrina ir medumi gali pagerinti savijautą. Šis imuniteto padidėjimas atsiranda dėl vaisiuose esančio vitamino C.

Svorio normalizavimas

Reguliariai vartojant citriną arba vandenį su citrina, pagreitėja medžiagų apykaita, o tai savo ruožtu lemia svorio metimą. Tai skatina aktyvų riebalų skaidymą ir pašalina iš organizmo žalingą cholesterolį. Kasdien geriant vandenį su citrina, galima greičiau pasiekti normalų svorį.

Vienintelis apribojimas – didelis skrandžio rūgštingumas ir nemažai virškinimo trakto ligų, kurioms gydyti citrinos valgymas (ypač tuščiu skrandžiu) tik pakenks.

Virškinimo trakto valymas

Daugelis virškinimo trakto ligų draudžia vartoti šį vaisių. Tačiau jei neturite skrandžio problemų, citrinų vanduo tuščiu skrandžiu turi teigiamą poveikį. Jis gali būti naudojamas virškinamojo trakto valymui. Norėdami tai padaryti, kasdien gerkite citrinų vandenį (1 valgomasis šaukštas sulčių 200 ml vandens). Tada sumažinkite suvartojamo vandens ir sulčių kiekį.

Vėžio prevencija

Gydomosios savybės ir vėžio prevencija paaiškinamos tuo, kad vaisiuose yra medžiagų, kurios pašalina laisvuosius radikalus iš organizmo. Žinoma, citrinos nėra garantuota apsauga nuo vėžio, tačiau labai svarbu užkirsti kelią šiai ligai, įskaitant ir šį būdą.

Gerina regėjimą

Vitaminas C ir nemažai kitų mikroelementų skatina greitesnę kraujotaką organizme. Ši savybė padidina maistinių medžiagų patekimą į akių obuolius, o tai savo ruožtu gali teigiamai paveikti regėjimą.

Padeda įsisavinti geležį

Geležis yra vienas iš mikroelementų, dalyvaujančių hemoglobino susidaryme. Vitaminas C skatina geresnį geležies įsisavinimą.

Įtakoja odos išvaizdą

Vaisiai pagerina odos išvaizdą dėl antioksidantų. Jie pašalina iš organizmo laisvuosius radikalus, lėtindami senėjimo procesą. Citrusiniai vaisiai taip pat apsaugo nuo amžiaus dėmių ir smulkių raukšlelių atsiradimo.

Citrinų sultys dažnai naudojamos kosmetologijoje. Pavyzdžiui, iš jų gaminamos skaistinančios kaukės, padedančios kovoti su amžiaus dėmėmis ir senais spuogų randais.

Citrinų sultys padeda riebiems plaukams. Po plovimo perskalaukite plaukus vandeniu su citrina – tai padės jiems ilgiau išlikti be riebalų ir suteiks gražaus blizgesio.

Apsaugo nuo inkstų akmenų susidarymo

Citrusiniuose vaisiuose yra rūgščių, kurios mažina kalcio druskų koncentraciją šlapime. Ši savybė padeda išvengti inkstų akmenų susidarymo.

Ar įmanoma naudoti?

Nors citrusinių vaisių nauda organizmui neabejotina, kai kurioms žmonių kategorijoms šio vaisiaus įtraukimas į savo mitybą dažnai lieka abejotinas.

Nėščioms ir žindančioms motinoms

Nėštumo metu citrusiniai vaisiai padeda sumažinti pykinimą, kuris dažnai kankina moteris. Jie taip pat stiprina imuninę sistemą, nes bet kokia liga nėštumo metu, net ir peršalimas, gali neigiamai paveikti vaisiaus sveikatą. Trečiąjį trimestrą rekomenduojama vengti citrusinių vaisių vartojimo arba jį sumažinti.

Žindančioms moterims nerekomenduojama vartoti citrusinių vaisių. Šių vaisių valgymas vaikams gali sukelti diatezę ir alergiją.

Kai metant svorį

Metant svorį, vanduo su citrina pagreitina medžiagų apykaitą ir riebalų skaidymą. Todėl jį galima įtraukti į savo mitybą, nebent yra kitų kontraindikacijų.

Citrinos žievelė ir sėklos

Citrinų sėklos ir žievelė paprastai nevalgomos. Žievelė yra labai karti. Tačiau žievelė dažnai dedama į įvairius patiekalus ir kepinius nedideliais kiekiais, kad būtų suteiktas skonis.

Sėklos yra nevirškinamos, todėl jų valgyti draudžiama. Jos arba pasišalina natūraliai, arba kaupiasi apendikse. Tai gali sukelti uždegimą, kurį galima gydyti tik chirurginiu būdu.

Rūgščių vaisių valgymo galimybės

Yra keletas būdų, kaip valgyti citrusinius vaisius.

Citrina su medumi arba cukrumi

Šviežius vaisius galima susmulkinti ir sumaišyti su cukrumi arba medumi. Taip gaunamas gardus saldžiarūgščis desertas. Medus ir citrina tinka peršalus.

Vanduo su citrina

Kitas variantas – sultis skiesti vandeniu arba mineraliniu vandeniu. Į šį vandenį taip pat galite įdėti uogų, mėtų ar agurkų. Taip gausite skanų, gaivų gėrimą.

Arbata su citrina ir imbieru

Karšta arbata su medumi, citrina ir imbieru visada sušildo šaltu oru. Šis gėrimas taip pat puikiai tinka peršalus.

Užvirinkite juodąją arbatą, sutarkuokite imbierą ir supjaustykite citriną skiltelėmis. Visus ingredientus sudėkite į arbatinuką. Leiskite pritraukti 10 minučių. Tada praskieskite vandeniu, įdėkite medaus ir gerkite. Ši arbata greitai sušildo nuo karščiavimo sukelto šaltkrėčio.

Naudojimas liaudies medicinoje

Citrusinių vaisių gydomosios savybės yra ypač naudingos sergant tam tikromis ligomis.

Nuo peršalimo ir gripo

Peršalus, naudinga gerti arbatą su citrina, medumi ir imbieru. Tik būkite atsargūs ir nepersistenkite, jei turite virškinimo trakto problemų.

Burnos skalavimui nuo gerklės skausmo

Jei skauda gerklę, nerekomenduojama valgyti citrusinių vaisių, nes jie dirgina gleivinę ir pailgina skausmą. Jei dėl peršalimo pradeda kasyti gerklę, galite skalauti gerklę vandeniu praskiestomis citrinų sultimis.

Nuo nemigos

Nemiga gali būti sekinanti. Be tinkamo ir sveiko miego neįmanoma gyventi normalaus gyvenimo, todėl labai svarbu rasti veiksmingą vaistą. Pavyzdžiui, citrina gali padėti. Ištirpinkite 2 šaukštus citrinos sulčių, 1 šaukštą medaus ir 30 gramų smulkintų graikinių riešutų 300 ml vandens ir išgerkite 1 šaukštą prieš miegą.

Nuo galvos skausmo

Galvos skausmas gali užklupti bet kuriuo metu, net kai nėra tablečių. Norint palengvinti būklę, reikia ieškoti alternatyvų. Pavyzdžiui, jei namuose turite citriną, galite ja palengvinti galvos skausmą.

Nulupkite odą ir vėsiąja puse laikykite smilkinius, kol skausmas nurims.

Nuo migrenos galite pasigaminti liaudišką vaistą su česnaku. Paruošimui paimkite 1 arbatinį šaukštelį medaus, sulčių (išspauskite iš 6 česnako skiltelių) ir 5 česnako galvutes. Česnaką susmulkinkite ir sumaišykite su medumi bei citrinos sultimis. Gerai išmaišykite. Palaikykite savaitę. Gerkite po 1 arbatinį šaukštelį kartą per dieną.

Nuo vidurių užkietėjimo

Citrinoje yra citrinos rūgšties, kuri stimuliuoja žarnyno veiklą, todėl citrusiniai vaisiai gali būti puiki priemonė nuo vidurių užkietėjimo.

Norėdami paruošti vaistą nuo vidurių užkietėjimo, išspauskite sultis iš pusės vaisiaus ir praskieskite jas 200 ml vandens. Įberkite druskos ir medaus ir gerai išmaišykite. Mišinį užpilkite šiltu vandeniu. Maišykite, kol druska ištirps.

Dėl pūlingų abscesų

Furunkulius ir šlaplės uždegimus galima gydyti citrinos sultimis arba ant pažeistos vietos kurį laiką uždėti citrusinio vaisiaus griežinėlį, pritvirtintą tvarsčiu. Po kurio laiko pūliai turėtų nutekėti, o šlaplė užgyti.

Nuo nuospaudų

Vakare galite pamirkyti pėdas karštame vandenyje, kad gydytumėte nuospaudas. Į vandenį įpilkite vienos citrinos sulčių ir pamirkykite pėdas 30 minučių. Po to kruopščiai nusausinkite pėdas ir ant nuospaudų uždėkite citrinos skiltelių, pritvirtindami jas bintu. Apvyniokite pėdas maistine plėvele ir užsimaukite kojines. Palikite citrusinį kompresą per naktį.

Dėl podagros

Podagra sukelia šlapimo rūgšties kaupimąsi organizme. Tai sukelia patinimą ir kitus nemalonius simptomus. Reguliariai geriant vandeniu atskiestas citrinų sultis, padedama skaidyti šlapalą ir gerti savijautą.

Diabetikams

Citrinų sultys rekomenduojamos sergant 2 tipo diabetu. Praskiestos vandeniu, jos padeda normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje. Šis gėrimas ypač naudingas sergantiems diabetu, turintiems mažą glikemijos indeksą.

Kontraindikacijos ir apribojimai

Nepaisant to, kad citrusiniuose vaisiuose yra daug naudingų medžiagų, vaisiai gali būti pavojingi sveikatai.
Kodėl citrina kenkia organizmui?

1. Esant dideliam rūgštingumui, gastritui ir daugeliui kitų ligų, citrinų ar sulčių vartojimas dideliais kiekiais yra draudžiamas.
2. Vaisiai laikomi alergenu.
3. Nerekomenduojama duoti citrusinių vaisių vaikams iki 3 metų.
4. Paskutiniais nėštumo mėnesiais ir maitinančioms motinoms reikėtų apriboti šio vaisiaus vartojimą.
5. Dėl didelio vitamino C ir rūgščių kiekio citrusiniai vaisiai neigiamai veikia dantų emalį (rūgštys ardo dantų emalį).
6. Kontraindikuotinas esant ūminiam nefritui.
7. Kai kuriais atvejais citrinų eterinis aliejus, naudojamas kosmetikos tikslais, gali sukelti odos paraudimą.

Vartojant citriną, kaip ir bet kurį kitą produktą, svarbu atsiminti, kad persivalgymas citrusinių vaisių nieko gero neduos.